生活中心/胡志欣報導手搖杯人手一杯是台灣街頭常見的景象,各式飲品更是業者想盡辦法創新、求變招攬客人的手段,但健康意識抬頭,民眾選擇手搖杯時也同時考量熱量、甜度多寡,有民眾開始為了健康與身材管理,飲食控制也成為普遍的健康觀念,飲用飲料時也更加留心。營養師李婉萍表示,超商這11款常見飲料其實也是隱形「糖分炸彈」,含糖量相當驚人,甚至高達20包方糖,建議民眾以「這3招」挑選合適飲料。
現代人習慣吃保健食品,但吃對時機很重要。營養師李婉萍分享6款保健食品最佳食用時段,包括維他命C、葉黃素、B群、益生菌、魚油及膠原蛋白,例如葉黃素適合飯後吃,搭配含油脂食物一起吃,有助於提升吸收率,B群則是依個人需求,若想提神就選擇早上服用。
網路流傳「柿子配優酪乳」會中毒,讓不少民眾感到擔憂。營養師李婉萍指出,柿子裡含有「單寧酸」,容易與蛋白質結合成鞣酸蛋白,並在胃部凝固結塊,造成消化不良,但不至於嚴重到中毒、死亡,不過腸胃敏感、虛弱者,還是要謹慎食用,以免造成腸胃不適。
你知道嗎?「柿子配優酪乳」真的會中毒嗎? 營養師李婉萍揭開真相,告訴你這對美味搭檔其實並沒有那麼可怕!雖然柿子含有單寧酸,容易和蛋白質結合造成消化不良,但不會中毒或致命。腸胃敏感的朋友要注意間隔時間,避免同時食用。還有更多關於如何健康享受柿子的秘訣,快來看看完整解析吧!
小心喝下超多隱形「糖分炸彈」!對此,營養師李婉萍表示,超商11款常見飲料含糖量相當驚人,最多的甚至高達20包方糖,建議民眾可以挑選「3款」較無負擔的飲料,讓營養更加均衡。
...現代人生活繁忙,便利商店是相當快速的選項之一,從填飽肚子到生活用品應有盡有。不過,超商有11款飲料含糖量驚人,第一名高達20包糖。 便利商店從填飽肚子到生活用品應有盡有。(示意圖/翻攝自pixabay) 超商11款飲品是「糖份炸彈」 營養師李婉萍在臉書貼文透露,民眾為了減重,辛苦戒甜食、戒手搖,不過,有11款超商飲品其實也是「糖份炸彈」。 根據熱量(kcal)從高到低排名,結果如下: 1. 比菲多原味 熱量:297 kcal 糖:60.8g = 20包糖 2.比菲多減糖 熱量:278 kcal 糖:49...
生活中心/杜子心報導中秋節作為華人文化中的重要節日,每年的這個時候送親朋好友月餅,就成為了慶祝活動中不可或缺的傳統習俗,因為送月餅象徵著團圓和美好祝願。不過,一位營養師指出月餅本質上是油和糖的結合,含糖量破表並不適合長輩及糖尿病族群食用,所以營養師李婉萍推薦中秋節可以改送「奇異果」較為健康。
[周刊王CTWANT] 李婉萍在臉書發文,「肥胖!就是一種慢性病,它對身體機能的平衡有很大的影響,會讓你長期處於低度慢性發炎的狀態,從而讓各組織器官受到傷害,先來檢視你有沒有慢性發炎的狀況。」李婉萍列出7狀況,中3症狀代表身體發炎:1.時常疲倦睡不飽2.情緒莫名低落不開心3.吃完飯馬上...
生活中心/林靜芬報導肥胖算不算是一種疾病呢?許多醫學組織,包括世界衛生組織(WHO)、美國醫學協會(AMA),以及許多國家的衛生機構,都將肥胖定義為一種慢性疾病。這是因為肥胖對健康的影響是多方面且深遠的,涵蓋從心血管、代謝、呼吸系統到心理健康的各個方面。營養師李婉萍臉書分享,肥胖就是一種慢性病,並分享抗發炎食物、飲食策略。
你喜歡吃涼麵嗎?下班之後沒時間力氣自己煮,便利商店在隔壁,索性進店逛逛。想要來頓沒負擔的減肥餐,選涼麵就對了嗎? 留意涼麵熱量 醬料少加一點 營養師李婉萍教你辨識法則:熱量、均衡、飽足感。首先,先翻過涼麵的背面看看營養標示,確認總熱量如何。以減重來說,一天熱量必須攝取800卡以上,1200-1500卡左右尤佳。涼麵本身熱量可能還好,但醬料因為含大量油脂恐成為地雷,譬如芝麻醬,雖然是好的油脂,但熱量很高。除了不要徒增身體負擔外,想要甩肉,醬料記得不要...
孩子初經提前報到、提早發育的情況屢見不鮮,最讓家長擔心的就是孩子會長不高,營養師李婉萍示警,性早熟徵狀的兒童越來越多,而且性早熟不僅和兒童發育相關,甚至可能造成癌症、糖尿病等5種可怕疾病,她特別點出「6大NG食物」,千萬別讓孩子碰!
生活中心/倪譽瑋報導 吃麵包時要留意「熱量地雷」!營養師李婉萍在臉書分享常見麵包的熱量,有分為「紅燈區」、「黃燈區」、「綠燈區」3大類,紅燈區麵包的熱量相對較高,綠燈
生活中心/林靜芬報導最近又到了百香果的產季,由於百香果的纖維含量很高,味道香甜很受到民眾喜愛,營養師李婉萍表示,她過去常被問到「皺皺的百香果可不可以吃」,其實,皺皺的很甜、最好吃,她還建議不愛喝水的人,可以挖百香果放進水裡做成百香果水,酸甜好好喝,還能補到水份。有關百香果的迷思,李婉萍也一一為大家解答。
記者施春美/台北報導 目前為百香果的產季,營養師李婉萍表示,百香果是營養密度很高的水果,不但含有蛋白質、鈣、鎂、維生素C,也有鉀離子和維生素A,且含鐵質。值得注意的是
[周刊王CTWANT] 營養師李婉萍在FB粉絲專頁發文指出,有些蔬菜類的價格相較不會那麼浮動,不像葉菜類保存不易容易爛,營養價值也很高,譬如根莖類的紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥,或是瓜類、海帶、紫菜、木耳、菇類等等。李婉萍也提到,瓜類中的冬瓜、扁蒲含水量高,現代人容易缺水,除了多喝水,吃...
[周刊王CTWANT] 營養師李婉萍在節目《健康晚點名》分享,導致失眠的「6大NG食物」睡前盡量不要吃,第一、吃太多紅肉:像是晚餐常見的牛排、燒烤等都是紅肉,因其脂肪含量高不易被消化,因此容易睡不安穩;第二、加工品肉類、高鈉食物:吃下過鹹的食物會造成人體水分不平均,連帶影響睡眠與呼...
百香果的產季又到了!可別看百香果切開後,裡頭黃澄澄的果汁和無數小黑籽好像沒什麼,事實上營養成分多多。 皺皺的百香果可不可以吃? 營養師李婉萍分享,當然可以啊!皺皺的很甜最好吃,而有的人不愛喝水,挖百香果放進水裡做成百香果水,不僅酸甜好好喝,還能補到水份。 百香果護眼、助排便 維生素C多還能幫助鐵質吸收 李婉萍指出,百香果不但含有蛋白質、鈣、鎂、豐富維生素C,也有很高的鉀離子和維生素A,含鐵量也相當不錯。其中,維生素 A...
隨著Covid-19新冠疫情退燒,民眾回復正常生活,但仍有諸多醫界專家與健康媒體提出要注意「免疫負債」的健康呼籲,提醒民眾在後疫情時代應該更加注重自身的免疫力狀況。
想控制熱量,買超商飲料該如何避雷?營養師李婉萍在Facebook貼文指出,有11款超商飲料糖分偏高,第1名含糖量高達60克,喝1罐等於吃了20包糖。 便利商店是現代人生活忙碌之餘,日常覓食的首選。除了多樣化的便當、點心,超商飲品種類繁多,咖啡、乳製品、果汁等應有盡有。不過,有些飲料看似健康,實際上卻含糖量爆表,長期飲用可能引發肥胖風險。 營養師李婉萍在Facebook分享11款「糖分炸彈」飲料,依據每瓶熱量由高至低,排列如下: 1.原味比菲多 熱量:297卡...
生活中心/林靜芬報導現代人的飲食習慣,尤其是在快節奏的生活中,往往缺乏營養均衡。加工食品、快餐和高糖、高脂肪的食物普遍存在,而新鮮蔬果、全穀類、蛋白質等營養豐富的食物攝入不足。這樣的飲食模式容易導致人體缺乏某些維生素、礦物質和其他重要營養素。健康食品,如維生素補充劑、礦物質片和特定功能性食品,能幫助填補飲食中的這些營養空缺。
天氣逐漸轉涼,也到了柿子的產季。營養師李婉萍指出,柿子富含維生素A、C,有助於眼睛與皮膚健康,不過若經過日曬成柿餅,雖然維生素A、C變少,反而提升膳食纖維和鈣質,鐵質也增加1倍,但過量食用柿餅,仍會造成身體負擔,不妨嘗試入菜調理。
...老客人還會特地帶朋友來聚會,就能看出口碑有多好,但到了中午營業時間,店家無預警大門深鎖,讓他們失望撲空,而這家位在新北永和的鐵板燒餐廳,在厝邊頭尾評價不錯,現在卻爆出肉品上出現活蟲子,究竟是哪個環節出問題?營養師李婉萍說:「20度以下的冷凍肉,才能夠達到一個保持新鮮度,除非就是說這個冷凍肉,可能有退冰沒有很好的過程,或者是本身肉質,當初的來源就有一些問題,變成可能就要從源頭,或者工作流程再去觀察。」 營養師夏子雯說:「如果真的吃下...
嚇人食安事件,新北中和一間鐵板燒,被民眾拍下,廚師煎台加溫中,有一隻白蟲似乎被高溫逼出來,不斷在食材上扭動,營養師提醒,店家退冰流程要多注意,新北市衛生局也將針對食材保存、製備流程加強查核,業者截稿前...
百香果膳食纖維含量高,2顆中型百香果「可抵3碗高麗菜」,不只促進腸胃蠕動、為腸道養好菌,還能增加飽足感。研究發現,百香果可提升胰島素敏感性及延緩血糖上升速度。
胰島素是維持人體血糖穩定的關鍵,而胰島素阻抗就是人體對胰島素的敏感度下降,它讓葡萄糖滯留在血管裡,無法進入細胞,血糖會長期處於偏高的狀況! 胰島素阻抗與肥胖的關聯性? 營養師李婉萍說明,當人體沒辦法對胰島素作出正常反應,胰臟就會不斷分泌過多的胰島素,胰島素會促進脂肪合成,並抑制脂肪分解,所以會增加減肥的難度。 胰島素阻抗 常見8大症狀 1、腰圍和身高的比值大於0. 52、黑色棘皮症 3、對糖份渴望4、體重不容易掉下來5、關節腫脹6、長痘痘7、覺得疲勞8...
日本麝香葡萄進入產季,台灣不少通路包括家樂福、7-11與全聯同步開賣,全聯祭出每盒489元「全台通路最便宜」價格。獨特果香、皮薄多汁的麝香葡萄如何挑選?有什麼新吃法?達人分享選購、清洗、吃法,各位吃貨
[Newtalk新聞] 中秋節是團圓的日子,不少民眾會吃月餅應景,不過月餅熱量相當高,吃多易發胖。營養師李婉萍近日分享9款常見月餅的熱量排行榜,其中雙黃白蓮蓉月餅熱量最高,一顆就是800大卡,且要爬492層樓才能消耗,也就是要爬4趟以上的101才能夠完全消耗。 月餅熱量 雙黃白蓮蓉(185g):800卡 (爬492層樓消耗)綠豆椪(94g):370卡 (198層樓)蛋黃酥(54g):249卡豆沙蛋黃酥(55g):234卡(124層樓)鳳梨酥(50g):221卡(120層樓)伍仁月餅(50g):216卡(116層樓)冰皮月餅(65g):213卡(114層樓...
生活中心/林靜芬報導胰島素是維持人體血糖穩定的關鍵,胰島素阻抗就是人體對胰島素的敏感度下降,它讓葡萄糖滯留在血管裡,無法進入細胞,血糖就會長期處於偏高的狀況,營養師李婉萍提到,胰島素阻抗與肥胖的關聯性,當人體沒辦法對胰島素作出正常反應,胰臟就會不斷分泌過多的胰島素,胰島素會促進脂肪合成並抑制脂肪分解,所以會增加減肥的難度。
一名50多歲男性每天早上都會喝黑咖啡,然後再吃B群,此習慣長達15年,造成嚴重胃潰瘍,營養師張語希呼籲民眾,不要空腹吃B群,也別空腹喝黑咖啡,這些舉動都會讓胃部受傷。
生活中心/林靜芬報導中秋節一定要吃月餅吧!你是傳統派?新奇派?李婉萍營養師就圖文整理了幾種月餅熱量/醣量/油量供民眾參考,另外,李婉萍還分享提到,「怎麼吃才能團圓人不圓?」她說自己大學時在百貨公司當工讀生賣月餅,永遠無法忘記手中的月餅有多好吃,雖然月餅重量越重,熱量就越高,但就算要爬樓梯爬到不行,她還是要吃雙黃白蓮蓉月餅!