とびこ

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  こだわりの創作料理ご用意してます！

  新鮮な魚を一番美味しく味わっていただける状態でご提供しております。お刺身はもちろん、シンプルな塩焼きからお酒がすすむ煮つけなど、魚を存分に楽しんでいただけるメニューを準備してお待ちしております！

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  旬の食材を使った日替わりのメニュー

  カウンターにずらりと並ぶおばんざいは旬の食材が楽しめる品々。メニューを見ずに、カウンターの大皿を見て「これ！」とご注文される方が多数！

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  とびこのポテトサラダ

  いぶりがっこ入りのポテトサラダ！半熟卵とカダイフのパリパリが相性抜群の一品です。

  638円（税込）

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  長浜市場から直送！刺身8点盛り合わせ1人前1280円毎日厳選しているので、その日のおすすめをご提供！

  新鮮な魚を食べたいならまずはこれ！長浜市場から毎日厳選された鮮魚を仕入れています。日替わりでぐじら、ヒラメ、さばなど旬の魚をご提供しています！

  1,408円（税込）

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  のど黒（赤むつ)の炭火焼き

  長崎の新鮮なのど黒を炭火でじっくりと焼き上げます。ふっくらとした身に良質な脂が炭の香りとマッチ！

  2,178円（税込）

本日のお刺身

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  とびこ名物 刺し盛り

  1,408円（税込）

• 天然真鯛刺し

  1,100円（税込）

• 本マグロ刺し ニラの佃煮

  1,100円（税込）

• 本鰹の塩たたき

  968円（税込）

イチオシ

• 渡り蟹の甲羅つめ

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ひとまず

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  パリパリピーマン 自家製肉味噌 一枚

  198円（税込）

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  チーズで作った豆腐

  638円（税込）

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  自家製カラスミと大根

  858円（税込）

• 鴨ハムと自家製生七味

  638円（税込）

• 真鯛のそぼろチーズ

  440円（税込）

• セロリポン酢

  440円（税込）

• つぶ貝の旨煮

  748円（税込）

• 燻製つまみの2種盛り

  748円（税込）

• 真蛸の柔らか煮

  748円（税込）

野菜もん

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  とびこのポテサラ

  638円（税込）

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  白石蓮根の明太子揚げ

  638円（税込）

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  大根の唐揚げ

  638円（税込）

• 季節の彩りサラダ

  858円（税込）

• 春野菜のお浸し

  638円（税込）

• 椎茸の帆立詰め天ぷら

  638円（税込）

• 筍の天ぷら・炭火焼き

  968円（税込）

• 万願寺とうがらしの炭火焼き

  638円（税込）

海鮮もん

• 甘鯛の鱗焼き

  1,628円（税込）

• 五島岩牡蠣ポン酢

  1,408円（税込）

• 太刀魚の塩焼き

  1,100円（税込）

• 太刀魚の唐揚げ・油淋風

  1,100円（税込）

• カマスの酒盗焼き

  968円（税込）

• 白身と日向夏のカルパッチョ

  1,078円（税込）

• 鯵のレア南蛮

  748円（税込）

• 蛤の酒蒸し～お椀仕立て

  748円（税込）

お肉

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  特製豚の角煮 二個

  858円（税込）

• 和牛の赤身炭火焼き

  1,628円（税込）

• とびこの塩つくね 一個

  418円（税込）

• 和牛カツ～マッシュポテト添え

  1,628円（税込）

• 手羽の一夜干し揚げ 二個

  440円（税込）

こだわりの逸品

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  カニクリームコロッケ 二個～蟹味噌トマトソース

  858円（税込）

• 雲丹 on the 煮卵 一個

  748円（税込）

• 嶺岡豆腐の雲丹のせ

  748円（税込）

• 筍と嶺岡豆腐の揚げ出し

  748円（税込）

• いちじくバターサンド 一個

  330円（税込）

ごはんもん

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  塩サバと昆布のおにぎり 一個

  418円（税込）

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  あおさのお味噌汁

  330円（税込）

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  【土鍋(一合)】鮭といくらの土鍋

  炊き上がりに30～40分程度いただきます。

  1,980円（税込）

• 【土鍋(一合)】太刀魚と万願寺唐辛子の土鍋

  炊き上がりに30～40分程度いただきます。

  1,848円（税込）

デザート

• 焦がし風味 自家製キャラメルアイス

  385円（税込）