カデルヴェント おすすめ料理
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【イタリアの伝統料理をコース】お魚・お肉・お野菜・パスタをご堪能ください。
イタリア伝統料理を基本にシェフ自身が何度も食べたくなる料理をお楽しみ頂いています。自家栽培でたくましく育った甘く苦く旨い野菜や香草もお料理に加わります。そんな自然の力で仕上がる料理は力強く、体に馴染む暖かな美味しさを持ちます。
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【仕上げに白トリュフの香りを少し】オルガネッティ メディチ家風
自家製の生ソーセージやクルミを使ったクリームソースのパスタです。オルガネッティというひだのついたショートパスタとあわせます。『オルガネット』小さなオルガンという意味で、アコーディオンに似たイタリアの古楽器を模ったパスタです。仕上げの白トリュフが香って上品に。
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【生ハムやサラミやチーズ、クロスティーニのトスカーナ風前菜】ワインが欲しくなります。
美味しいイタリアワインや脱アルコールワイン、ヨーロッパのソフトドリンクもご用意しています。愉しいひと時をお過ごしくださいませ。
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