名物串カツかぶと家 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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串カツ1本1本を最高品質に
オリジナルブレンドの油、市場直送、極細のパン粉、遺伝のソース、かぶと家の衣、美味しい食材、最新機材（Drfly）の導入にこだわって、最高の旨いを作るために料理を提供します。
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その季節のその旬の「美味しいを」
その季節によって、さまざまな旬の串カツ、新作の料理などが新登場するので、何度来ても飽きないメニュー作り
サービスへのこだわり
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最新機材（Dｒフライ）の導入、だからどこよりも旨い
串カツにこだわるために、当店ではＤr.fｒｙ２を導入しております。Ｄｒfly２とは、1秒間に5万回以上の油に振動を与えることによって、素材の水分を逃さないで揚げ、無駄な油分をカット、油の劣化を防いだり様々な効果が発揮される最新機材となります。
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東京、名古屋での11年間の修業をした料理の味
東京のホテルで5年、名古屋6年の料理の修業をして、様々な料理を勉強した味を、六日町に持って帰ってきました。かぶと家でしか食べられない料理や味付けを是非ご堪能ください。
