料理メニュー | 牛たん ささ川 福島店 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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牛たん ささ川 福島店 料理 2022/05/31 更新
ささ川の牛たんは、素材はもちろんたんの部位や調理法にもこだわります。熟成期間を経て届けられる牛たんを、さらに秘伝の調理水にじっくりと漬け込む二段階の熟成。部位ごとに選り分け、厚く切り出した牛たんに一枚一枚丁寧に切込みを入れることにより、柔らかさと歯ごたえが絶妙に調和した独特の食感を生み出します。
国産の新鮮な牛もつを使用した当店自慢のもつ鍋。麦味噌など４種類の味噌をブレンドしたコクのある甘みが特徴のタレを使用。またモツは自社で培ったホルモンのノウハウを駆使したこだわりがあり。臭みがなくプリプリとしたもつの甘み、旨味を存分にご堪能ください。
ボリューム感たっぷり！旨みの詰まったささ川名物【厚切り牛たん】。焼き物にはたん先は使わず、食味の良いたん元・たん中のみを使用。表面に丁寧に切り込みを入れることで、柔らかい食感を保ちながら食べやすくしています。 ■4切・8切もご用意ございます。詳細は料理ページを御覧ください。
1,408円（税込）
希少部位である上質な霜降り牛たんと、とろけるような舌触りの高級食材フォアグラを挟み焼きに仕上げました。濃厚な味わいと食材が奏でる絶品のハーモニーを、是非ご堪能下さい。
3,080円（税込）
国産の新鮮な牛もつと麦味噌などをブレンドした特製のコクと甘味があるタレは絶品。牛たん屋ですが大人気ですｗｗｗ
2,178円（税込）
仙台直送の新鮮な鮪の中落ち。※その日の仕入れにより提供出来ない場合もございます。
858円（税込）
500円（税込）
〆にはさっぱりとお茶漬けをどうぞ。
385円（税込）
素材の旨さを引き立てる二種の味付け。【厚切り/熟成味噌漬け】
2,068円（税込）
本の漬け込みに加えて、牛たんに合う味をご用意しました。彩り豊かな味わいの数々をお楽しみください。
110円（税込）
フォアグラを霜降りの牛たんで挟み焼きにしました。
2,728円（税込）
柔らかく煮込んだ牛たんと本格デミグラスソースで仕上げたシチュー。
1,078円（税込）
お箸で切れるほど柔らかく煮込みました。わさびと一緒にお召し上がりください。
1,408円（税込）
パリッとジューシー。
858円（税込）
細かく刻んだ辛めの牛たん。お酒のおつまみに最適です。
385円（税込）
どんなお酒にも合う定番料理。味噌仕立ての煮込みです。
638円（税込）
748円（税込）
638円（税込）
1,408円（税込）
1,738円（税込）
3,168円（税込）
418円（税込）
※価格は最低価格です。内容により値段が異なります。詳細は店舗まで
638円（税込）
鮪/帆立/サーモン/海老/烏賊
2,178円（税込）
牛タンだけではなく、海鮮料理にもこだわりあり！！新鮮な海の幸を厳選して盛り合わせました。※時季により、内容が変わる場合がございます。
1,738円（税込）
とろける脂と、旨味の強い赤身。鮪の王様「本鮪」です。
748円（税込）
味付けとろろを使用。
748円（税込）
日本酒好きにおすすめです。
814円（税込）
みずみずしい、ほどよい弾力が特徴。
748円（税込）
ねっとりとした食感が美味しい真烏賊です。
858円（税込）
油がのった〆鯖。お好みで炙りにも♪
638円（税込）
皮の香ばしい香りとぷちぷちの食感をお楽しみください。
594円（税込）
魚の風味が生きていて、シンプルでクセのない味わいです。
396円（税込）
396円（税込）
豆の食感がしっかりとした大豆の枝豆です。
308円（税込）
フォアグラを贅沢に使用。和風の出汁がしっかりときいたささ川の自信作です。。
550円（税込）
出汁に漬けた自家製の浅漬け。
473円（税込）
脂身が少なく、上質な赤身の味わいが特長。
1,518円（税込）
サッと揚げたベーコンと彩り野菜をトッピングしました。
638円（税込）
ベーコンとコーンのトッピング
385円（税込）
お酒の〆やお食事にどうぞ。
748円（税込）
豪快に盛られた海鮮を存分にご堪能下さい。
1,518円（税込）
まずはこれから、自慢の牛たん食べ比べ。【霜降り・厚切り・薄切り】
2,618円（税込）
〆にはさっぱりとお茶漬けをどうぞ。( 明太子 / 鮭 / 梅 )
495円（税込）
つるつる、もちもちの食感。
396円（税込）
麦飯、テールスープ、味付とろろのセット
550円（税込）
198円（税込）
198円（税込）
275円（税込）
2,178円（税込）
1,958円（税込）
2,618円（税込）
ほろ苦く濃厚な生地を割ると、中からチョコレートがとろり♪
495円（税込）
揚げたてのパンでバニラアイスを溶かしながら食べる食感はたまりません♪
495円（税込）
最後のお口直しにさっぱりと。
275円（税込）
※季節によりデコレーション・料金は異なります※受注のため2日前までの予約商品となります※プレートは別途料金がかかります※4号サイズ（2・3名様用）～承ります
2400円（税抜）～
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2022-05-31 21:25:52.0
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