チャイナレストラン ハイマーレ ～立川base～ お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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美しい料理の数々とシノワズリ風の世界観が広がる店内
一軒家を改装し、オリエンタルな魅力溢れる「シノワズリ」のテイストにこだわりました。一歩お店に足を踏み入れれば、そこには西洋が憧れた東洋の文化シノワズリ風の世界観が広がります！美味しい料理はもちろんのこと、その世界観も楽しみながらゆっくりとした時間をお過ごしください！
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ゆったりくつろげる隠れ家のような空間
温かみのあるアットホームな雰囲気で肩肘張らずにリラックスしてお過ごし頂けます！女子会やグループの会、ご家族でのお食事にもオススメです。お祝い、顔合わせ、デート、宴会など様々な場面でご利用頂けるコースもご用意しております。ゆったりくつろげる隠れ家のような空間で大切な方とのひとときをお過ごしください♪
サービスへのこだわり
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寿司職人が仕入れた海鮮食材を贅沢に使用
当店では、寿司職人が厳選して仕入れた美味しい海鮮素材を贅沢に使用しています。中華の本場上海で修行したシェフによる本格中華をぜひご堪能ください。新鮮な食材を活かした前菜やメイン、海鮮中華料理と相性ぴったりなドリンクやデザートなど、豊富なメニューをご用意しております！
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ハイマーレのこだわり◆旬◆素材◆調味料◆だし◆仕入れ
ハイマーレでは四季折々の旬の素材にこだわり、その季節に美味しくなる野菜や魚介を使用します。豆鼓・ラー油・麻辛醤・葱油などの調味料は当店自信の職人手作りです。“だし”は、鶏ガラ・げんこつ・香味野菜などを大量に使い、毎朝丁寧に熟練の職人がとっております。
