鉄板焼 さくら／ホテル国際21

インテリアへのこだわり

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  雄大な自然を眺めながら、贅沢なひとときを…

  「鉄板焼さくら」では長野駅近くという好立地ながら、ホテルの地上16階から美しい山々を目の前に望むことができます。高級感のある上質な空間で、美しい景色とこだわりの料理をお楽しみください。ランチタイム、ディナータイムともに営業しております。ぜひ観光にお越しいただいた際のお食事や、特別な日にご利用ください。

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  目の前のパフォーマンスと共にお料理をお楽しみください

  地上16階の展望が楽しめる当店では、シェフが目の前の鉄板で焼き上げるパフォーマンスと共にお食事が楽しめます。どこか隠れ家のような趣があり、厚さ2.5cmの大きな鉄板が美しく磨かれ輝いています。ブランデーの炎に包まれる厳選された信州牛と新鮮な魚介類。パフォーマンスもあわせて味わいたい贅沢なレストランです。

サービスへのこだわり

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  長野県を代表するブランド牛「りんご和牛 信州牛」

  当店ではシェフが目の前の鉄板で焼き上げるパフォーマンスと共にお食事が楽しめます。長野県を代表するブランド牛「「りんご和牛 信州牛」は、良質なアミノ酸を多く含み旨味に長けており、赤身と脂肪のバランスが美しい霜降りであることが特長です。ぜひ、素材の旨味が最大限に引き出されたステーキでご賞味ください。

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  目にも美しい、上質なお食事をお楽しみください

  信州牛のほか、信州サーモンやフォアグラ、活オマール海老など、厳選された上質な食材をご堪能いただけます。一品一品シェフが丁寧に調理した、見た目にも美しいお食事をお楽しみください。アラカルト料理以外にも牛ステーキがメインの各種コースや季節限定のコース、アニバーサリーコースなど多種ご用意しております。

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  お席は全部で13席あり、カウンター席のみでのご案内になります。すべてのお席で目の前に鉄板が見え、ライブ感溢れるお席となっております。食材が焼かれ、ブランデーの炎に包まれる圧巻のパフォーマンスをお食事と共にお楽しみいただくことができます。また大きな窓からは長野市内の美しい山々を望むこともできます。

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  長野駅や善光寺などの観光地近くという、好立地の場所にございます。お席では目の前で焼かれる食材を見つめながら、地上16階ならではの雄大な景色と共にお食事をお楽しみいただけます。隠れ家のようでありながら、高級感のある上質な空間で、こだわりの「信州牛」や長野の食材を使ったお料理をご賞味いただけます。

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  ホテル国際21と長野駅を往復する無料シャトル送迎バスをご用意しております。時間帯により、観光に便利な善光寺経由もございます。長野駅とのアクセス、善光寺参拝でお気軽にご利用下さいませ。お問い合わせお待ちしております。※先着順でのご案内(ご予約制ではございません)※道路状況でお時間が遅れる場合がございます

カウンター

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  カウンター13名様×1

  【カウンター席】緑に囲まれた長野市内を見渡しながら、目の前で調理を見られる特等席です。当店は16階にございますので、季節の移り変わりを感じながらお食事ができます。またシェフが目の前で調理いたしますので、ダイナミックなライブ感溢れるエンターテインメントを感じられるお席です。

お席一覧

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  ホテル国際21の16階に位置する完全予約制の鉄板焼レストランです。大きな窓からは美しい山々を望むことができ、四季折々の景色をお楽しみいただけます。ぜひ観光等でお泊まりいただいた際や、記念日などの特別な日のお食事にご利用ください。美しい眺めとこだわりの食事とともに、贅沢なひとときをお過ごしいただけます。