Un vent de fraîcheur souffle sur le risotto avec cette recette au saumon fumé et à la roquette ! Le traditionnel plat italien se réalise ici avec de l'orzo, pour un dîner tout en légèreté.
Marie Claire Stories
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Tous les jours, des idées de recettes pour les repas du quotidien comme les grandes occasions !
Rafraîchissante, cette recette de duo de thon et tomates, sauce crémeuse au St Môret sera idéale pour les beaux jours ! Elle est composée de thon Albacor mi-cuit et de tomates colorées assaisonnée d'une sauce au St Morêt, vinaigre de citron et piment d'Espelette, le tout agrémenté d'olives et de pignons de pin. Un plat original tout en légèreté !
Découvrez pas à pas comment revisiter le pot-au-feu avec du poisson ! Le thon remplace le bœuf dans cette recette facile à réaliser, accompagnée d'un beurre d'anchois.
Découvrez en vidéo comment réaliser une blanquette revisitée, aux saveurs exotiques, où le lait de coco remplace la crème et où la volaille et les gambas remplacent le veau... Le tout finement relevé de gingembre et d'herbes (entre autres) !
A défaut de maquereau, réalisez cette recette avec des filets de grosses sardines fraîches.
Vous pouvez remplacer les pommes de terre vapeur par une purée de céleri ou une purée de caviar d'aubergines grillées.
Découvrez les astuces pour réussir la cuisson du merlu, un poisson tout simple à cuisiner dans un bouillon parfumé au vin blanc. Les étapes sont expliquées pas à pas dans cette vidéo pour cuisiner ce classique de la cuisine de la mer !
Une association étonnante qui explose en bouche à base de feta et de poireaux. Voici une recette d'Alice Di Cagno et Victor Gaillard, les chefs du Chatomat.
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Le poisson, base d'une alimentation saine ! Oui, mais voilà, pas facile de réussir à le cuisiner de manière originale. Voilà pourquoi Marie Claire Idées vous a choisi cette alléchante vidéo, d'une recette d'un tartare de dorade mangue et citron vert... Alléchant !
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