Communauté de communes Périgord Limousin

[ 𝗜𝗟𝗦 𝗦’𝗜𝗡𝗦𝗧𝗔𝗟𝗟𝗘𝗡𝗧 𝗘𝗡 𝗣𝗘𝗥𝗜𝗚𝗢𝗥𝗗-𝗟𝗜𝗠𝗢𝗨𝗦𝗜𝗡 - 𝗜𝗠𝗣𝗥𝗜𝗠𝗘𝗥𝗜𝗘 𝗡𝗢𝗜𝗥𝗘 𝗘𝗡𝗖𝗥𝗘́𝗘 𝗔 𝗧𝗛𝗜𝗩𝗜𝗘𝗥𝗦 ] Rencontre avec Roxane Gabuteau de l’Imprimerie « Noire encrée » à Thiviers 𝗕𝗼𝗻𝗷𝗼𝘂𝗿 𝗥𝗼𝘅𝗮𝗻𝗲. 𝗗’𝗼𝘂̀ 𝘃𝗲𝗻𝗲𝘇-𝘃𝗼𝘂𝘀 ? Je suis originaire de Périgueux. 𝗩𝗼𝘂𝘀 𝗮𝘃𝗲𝘇 𝗿𝗲́𝗰𝗲𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗼𝘂𝘃𝗲𝗿𝘁 𝘂𝗻𝗲 𝗶𝗺𝗽𝗿𝗶𝗺𝗲𝗿𝗶𝗲 𝗮̀ 𝗧𝗵𝗶𝘃𝗶𝗲𝗿𝘀, 𝗽𝗼𝘂𝘃𝗲𝘇-𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗻𝗼𝘂𝘀 𝗲𝘅𝗽𝗹𝗶𝗾𝘂𝗲𝗿 𝗹’𝗼𝗿𝗶𝗴𝗶𝗻𝗲 𝗱𝗲 𝗰𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗷𝗲𝘁 ? Je travaillais depuis longtemps à Neuvic pour l’imprimerie INVELAC spécialisée dans les livres et réalisations atypiques. J’avais envie de lancer ma propre imprimerie. J’ai donc décidé de créer l’imprimerie « Noire Encrée », société sœur d’Invelac. 𝗣𝗼𝘂𝗿𝗾𝘂𝗼𝗶 𝗮𝘃𝗼𝗶𝗿 𝗰𝗵𝗼𝗶𝘀𝗶 𝗧𝗵𝗶𝘃𝗶𝗲𝗿𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗶𝗺𝗽𝗹𝗮𝗻𝘁𝗲𝗿 ? Invelac a eu l’opportunité de racheter l’imprimerie Bordas qui fermait sur Coulounieix Chamiers mais sa volonté était de rouvrir une structure en dehors de l’agglomération périgourdine. Auparavant, à Thiviers, il y avait 2 imprimeries. Aujourd’hui il n’y en a plus aucune qui fonctionne, il y a donc un fort potentiel. De plus Thiviers est en plein développement. C’est pour cela que j’ai décidé d’y installer mon entreprise. Alexandre Bouvier de la Communauté de Communes Périgord-Limousin et Madame le maire de Thiviers m’ont aidé à trouver le local où je suis installée actuellement (7 place du champ de foire à Thiviers). 𝗣𝗮𝗿𝗹𝗲𝘇-𝗻𝗼𝘂𝘀 𝗱𝗲 𝗹’𝗮𝗰𝘁𝗶𝘃𝗶𝘁𝗲́ 𝗱𝗲 𝘃𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗶𝗺𝗽𝗿𝗶𝗺𝗲𝗿𝗶𝗲 ? Mon imprimerie a ouvert ses portes mi-juin. Nous sommes un atelier d’impression où l’art rencontre la technologie pour donner naissances à des créations uniques et inspirantes. Nous pouvons accompagner nos clients du début à la fin de leur projet, c’est-à-dire de la réflexion jusqu’à la livraison. Nous pouvons concevoir et imprimer : ▶️ vos supports de communication : cartes de visite, flyers, tracts, cartes postales, marques pages, chemises, brochures agrafées, affiches, enveloppes personnalisées, tampons… ▶️ pour l’hôtellerie et la restauration : des menus, sets de table, sous verres, chevalets, plastification… ▶️ pour vos cérémonies : faire part de mariage-de naissance, cartes de condoléances, de remerciements, d’anniversaire, de voeux ▶️ vos cadeaux et livres photo : poster calendrier flipbook wire’O Nous pouvons également travailler avec nos clients sur la création d’une identité visuelle et d’outils graphiques (marketing, publicité, packaging, édition). 𝗤𝘂𝗲𝗹𝗹𝗲𝘀 𝘀𝗼𝗻𝘁 𝘃𝗼𝘀 𝗵𝗼𝗿𝗮𝗶𝗿𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝗷𝗼𝘂𝗿𝘀 𝗱’𝗼𝘂𝘃𝗲𝗿𝘁𝘂𝗿𝗲 ? du lundi au vendredi de 9h30 à 12h30 et de 13h à 17h30. -------------------------- 𝗖𝗢𝗡𝗧𝗔𝗖𝗧𝗦 : 𝗜𝗺𝗽𝗿𝗶𝗺𝗲𝗿𝗶𝗲 𝗡𝗼𝗶𝗿𝗲 𝗘𝗻𝗰𝗿𝗲́𝗲 – 𝗥𝗼𝘅𝗮𝗻𝗲 𝗚𝗮𝗯𝘂𝘁𝗲𝗮𝘂 7 place du champ de foire à Thiviers 💻Site internet : noireencree.fr 📧Mail : [email protected] 📞Tel : 06 34 22 36 99 Facebook : Noire encrée Instagram : imprimerie.noireencree

[ 🌿𝗟𝗔𝗡𝗖𝗘𝗠𝗘𝗡𝗧 𝗗𝗘𝗦 𝗘𝗖𝗢 𝗗𝗘𝗙𝗜𝗦 𝗘𝗡 𝗣𝗘𝗥𝗜𝗚𝗢𝗥𝗗 𝗟𝗜𝗠𝗢𝗨𝗦𝗜𝗡 🌿 ] Artisans, commerçants, Très Petite Entreprise (TPE) du territoire de la Communauté de Communes Périgord-Limousin, soyez les 1ers à participer aux ECO DEFIS lancés par la CCPL avec la CMA Dordogne - Nouvelle-Aquitaine et la CCI Dordogne ! ✅Les « éco-défis » permettent de sensibiliser les artisans, commerçants et TPE aux enjeux de la transition écologique, d'informer, de soumettre des idées d'actions concrètes et vertueuses, et de les valoriser au travers d’une labellisation Pour en savoir plus sur ce dispositif, nous vous invitons à : 𝟮 𝗿𝗲́𝘂𝗻𝗶𝗼𝗻𝘀 𝗱'𝗶𝗻𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 : ▶️𝗠𝗮𝗿𝗱𝗶 𝟭𝟳 𝘀𝗲𝗽𝘁𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 𝗮̀ 𝟭𝟴𝗵𝟯𝟬 𝗮̀ 𝗟𝗮 𝗖𝗼𝗾𝘂𝗶𝗹𝗹𝗲 (𝗘𝘀𝗽𝗮𝗰𝗲 𝗖𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗲𝗹) ▶️𝗠𝗲𝗿𝗰𝗿𝗲𝗱𝗶 𝟭𝟴 𝘀𝗲𝗽𝘁𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 𝗮̀ 𝟭𝟴𝗵𝟯𝟬 𝗮̀ 𝗧𝗵𝗶𝘃𝗶𝗲𝗿𝘀 (𝗦𝗶𝗲̀𝗴𝗲 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗖𝗼𝗺𝗺𝘂𝗻𝗮𝘂𝘁𝗲́ 𝗱𝗲 𝗖𝗼𝗺𝗺𝘂𝗻𝗲𝘀 – 𝗣𝗹𝗮𝗰𝗲 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗥𝗲́𝗽𝘂𝗯𝗹𝗶𝗾𝘂𝗲)

[ 🌿𝗟𝗔𝗡𝗖𝗘𝗠𝗘𝗡𝗧 𝗗𝗘𝗦 𝗘𝗖𝗢 𝗗𝗘𝗙𝗜𝗦 𝗘𝗡 𝗣𝗘𝗥𝗜𝗚𝗢𝗥𝗗 𝗟𝗜𝗠𝗢𝗨𝗦𝗜𝗡 🌿 ] Artisans, commerçants, Très Petite Entreprise (TPE) du territoire de la Communauté de Communes Périgord-Limousin, soyez les 1ers à participer aux ECO DEFIS lancés par la CCPL avec la CMA Dordogne - Nouvelle-Aquitaine et la CCI Dordogne ! ✅Les « éco-défis » permettent de sensibiliser les artisans, commerçants et TPE aux enjeux de la transition écologique, d'informer, de soumettre des idées d'actions concrètes et vertueuses, et de les valoriser au travers d’une labellisation Pour en savoir plus sur ce dispositif, nous vous invitons à : 𝟮 𝗿𝗲́𝘂𝗻𝗶𝗼𝗻𝘀 𝗱'𝗶𝗻𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 : ▶️𝗠𝗮𝗿𝗱𝗶 𝟭𝟳 𝘀𝗲𝗽𝘁𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 𝗮̀ 𝟭𝟴𝗵𝟯𝟬 𝗮̀ 𝗟𝗮 𝗖𝗼𝗾𝘂𝗶𝗹𝗹𝗲 (𝗘𝘀𝗽𝗮𝗰𝗲 𝗖𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗲𝗹) ▶️𝗠𝗲𝗿𝗰𝗿𝗲𝗱𝗶 𝟭𝟴 𝘀𝗲𝗽𝘁𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 𝗮̀ 𝟭𝟴𝗵𝟯𝟬 𝗮̀ 𝗧𝗵𝗶𝘃𝗶𝗲𝗿𝘀 (𝗦𝗶𝗲̀𝗴𝗲 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗖𝗼𝗺𝗺𝘂𝗻𝗮𝘂𝘁𝗲́ 𝗱𝗲 𝗖𝗼𝗺𝗺𝘂𝗻𝗲𝘀 – 𝗣𝗹𝗮𝗰𝗲 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗥𝗲́𝗽𝘂𝗯𝗹𝗶𝗾𝘂𝗲)

[ 𝗟𝗘 𝗟𝗔𝗡𝗖𝗘𝗠𝗘𝗡𝗧 𝗗𝗘𝗦 𝗘𝗖𝗢-𝗗𝗘𝗙𝗜𝗦 𝗘𝗡 𝗣𝗘𝗥𝗜𝗚𝗢𝗥𝗗-𝗟𝗜𝗠𝗢𝗨𝗦𝗜𝗡 𝗦𝗨𝗥 𝗙𝗥𝗔𝗡𝗖𝗘 𝗕𝗟𝗘𝗨 𝗣𝗘𝗥𝗜𝗚𝗢𝗥𝗗 ] Mis en place par la Communauté de Communes Périgord-Limousin, la CMA Dordogne - Nouvelle-Aquitaine et la CCI Dordogne, les « éco-défis » permettent de 𝘴𝘦𝘯𝘴𝘪𝘣𝘪𝘭𝘪𝘴𝘦𝘳 𝘭𝘦𝘴 𝘢𝘳𝘵𝘪𝘴𝘢𝘯𝘴, 𝘤𝘰𝘮𝘮𝘦𝘳𝘤̧𝘢𝘯𝘵𝘴 𝘦𝘵 𝘛𝘗𝘌 𝘢𝘶𝘹 𝘦𝘯𝘫𝘦𝘶𝘹 𝘥𝘦 𝘭𝘢 𝘵𝘳𝘢𝘯𝘴𝘪𝘵𝘪𝘰𝘯 𝘦́𝘤𝘰𝘭𝘰𝘨𝘪𝘲𝘶𝘦, 𝘥'𝘪𝘯𝘧𝘰𝘳𝘮𝘦𝘳, 𝘥𝘦 𝘴𝘰𝘶𝘮𝘦𝘵𝘵𝘳𝘦 𝘥𝘦𝘴 𝘪𝘥𝘦́𝘦𝘴 𝘥'𝘢𝘤𝘵𝘪𝘰𝘯𝘴 𝘤𝘰𝘯𝘤𝘳𝘦̀𝘵𝘦𝘴 𝘦𝘵 𝘷𝘦𝘳𝘵𝘶𝘦𝘶𝘴𝘦𝘴, 𝘦𝘵 𝘥𝘦 𝘭𝘦𝘴 𝘷𝘢𝘭𝘰𝘳𝘪𝘴𝘦𝘳 𝘢𝘶 𝘵𝘳𝘢𝘷𝘦𝘳𝘴 𝘥’𝘶𝘯𝘦 𝘭𝘢𝘣𝘦𝘭𝘭𝘪𝘴𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯. Merci à France Bleu Périgord et à Marie Dominique Privé d'avoir interviewé Alexandre Bouvier (Coordinateur de l'opération) pour 𝗽𝗿𝗲́𝘀𝗲𝗻𝘁𝗲𝗿 𝗰𝗲 𝗺𝗮𝘁𝗶𝗻 𝗹𝗲𝘀 "𝗘𝗖𝗢 𝗗𝗘𝗙𝗜𝗦" 𝗲𝗻 𝗣𝗲́𝗿𝗶𝗴𝗼𝗿𝗱-𝗟𝗶𝗺𝗼𝘂𝘀𝗶𝗻 𝗱𝗮𝗻𝘀 𝗹'𝗲́𝗺𝗶𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻 "𝗦𝗮𝘂𝘃𝗼𝗻𝘀 𝗹𝗮 𝗽𝗹𝗮𝗻𝗲̀𝘁𝗲". 𝗔 𝗿𝗲́𝗲́𝗰𝗼𝘂𝘁𝗲𝗿 𝗲𝗻 𝗽𝗼𝗱𝗰𝗮𝘀𝘁 (𝗲́𝗺𝗶𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻 𝗱𝘂 𝟭𝟬.𝟬𝟵.𝟮𝟬𝟮𝟰) 👉https://lnkd.in/e3ubQHkp 𝗣𝗹𝘂𝘀 𝗱'𝗶𝗻𝗳𝗼𝘀 𝘀𝘂𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗘𝗖𝗢 𝗗𝗘𝗙𝗜𝗦 : ----------------------------------- 👉 https://lnkd.in/eraM_cnr

[𝗕𝗢𝗨𝗥𝗦𝗘 𝗔𝗨𝗫 𝗟𝗢𝗖𝗔𝗨𝗫 𝗣𝗘𝗥𝗜𝗚𝗢𝗥𝗗-𝗟𝗜𝗠𝗢𝗨𝗦𝗜𝗡 : 𝗕Â𝗧𝗜𝗠𝗘𝗡𝗧 𝗖𝗢𝗠𝗠𝗘𝗥𝗖𝗜𝗔𝗟 - 𝗡É𝗚𝗥𝗢𝗡𝗗𝗘𝗦 ] Vous êtes intéressé(e) par cette annonce ❓ Toutes les infos 👉 https://urlz.fr/hmtC

[ 🌿𝗟𝗔𝗡𝗖𝗘𝗠𝗘𝗡𝗧 𝗗𝗘𝗦 𝗘𝗖𝗢 𝗗𝗘𝗙𝗜𝗦 𝗘𝗡 𝗣𝗘𝗥𝗜𝗚𝗢𝗥𝗗 𝗟𝗜𝗠𝗢𝗨𝗦𝗜𝗡 🌿 ] Artisans, commerçants , Très Petite Entreprise (TPE) du territoire de la Communauté de Communes Périgord-Limousin, soyez les 1ers à participer aux ECO DEFIS lancés par la CCPL avec la CMA Dordogne - Nouvelle-Aquitaine et la CCI Dordogne ! ✅Les « éco-défis » permettent de 𝘴𝘦𝘯𝘴𝘪𝘣𝘪𝘭𝘪𝘴𝘦𝘳 𝘭𝘦𝘴 𝘢𝘳𝘵𝘪𝘴𝘢𝘯𝘴, 𝘤𝘰𝘮𝘮𝘦𝘳𝘤̧𝘢𝘯𝘵𝘴 𝘦𝘵 𝘛𝘗𝘌 𝘢𝘶𝘹 𝘦𝘯𝘫𝘦𝘶𝘹 𝘥𝘦 𝘭𝘢 𝘵𝘳𝘢𝘯𝘴𝘪𝘵𝘪𝘰𝘯 𝘦́𝘤𝘰𝘭𝘰𝘨𝘪𝘲𝘶𝘦, 𝘥'𝘪𝘯𝘧𝘰𝘳𝘮𝘦𝘳, 𝘥𝘦 𝘴𝘰𝘶𝘮𝘦𝘵𝘵𝘳𝘦 𝘥𝘦𝘴 𝘪𝘥𝘦́𝘦𝘴 𝘥'𝘢𝘤𝘵𝘪𝘰𝘯𝘴 𝘤𝘰𝘯𝘤𝘳𝘦̀𝘵𝘦𝘴 𝘦𝘵 𝘷𝘦𝘳𝘵𝘶𝘦𝘶𝘴𝘦𝘴, 𝘦𝘵 𝘥𝘦 𝘭𝘦𝘴 𝘷𝘢𝘭𝘰𝘳𝘪𝘴𝘦𝘳 𝘢𝘶 𝘵𝘳𝘢𝘷𝘦𝘳𝘴 𝘥’𝘶𝘯𝘦 𝘭𝘢𝘣𝘦𝘭𝘭𝘪𝘴𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯. Pour en savoir plus sur ce dispositif, nous vous invitons à : 𝟮 𝗿𝗲́𝘂𝗻𝗶𝗼𝗻𝘀 𝗱'𝗶𝗻𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 : ▶️𝗠𝗮𝗿𝗱𝗶 𝟭𝟳 𝘀𝗲𝗽𝘁𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 𝗮̀ 𝟭𝟴𝗵𝟯𝟬 𝗮̀ 𝗟𝗮 𝗖𝗼𝗾𝘂𝗶𝗹𝗹𝗲 (𝗘𝘀𝗽𝗮𝗰𝗲 𝗖𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗲𝗹) ▶️𝗠𝗲𝗿𝗰𝗿𝗲𝗱𝗶 𝟭𝟴 𝘀𝗲𝗽𝘁𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 𝗮̀ 𝟭𝟴𝗵𝟯𝟬 𝗮̀ 𝗧𝗵𝗶𝘃𝗶𝗲𝗿𝘀 (𝗦𝗶𝗲̀𝗴𝗲 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗖𝗼𝗺𝗺𝘂𝗻𝗮𝘂𝘁𝗲́ 𝗱𝗲 𝗖𝗼𝗺𝗺𝘂𝗻𝗲𝘀 – 𝗣𝗹𝗮𝗰𝗲 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗥𝗲́𝗽𝘂𝗯𝗹𝗶𝗾𝘂𝗲) Plus d'infos : https://urlz.fr/s68o

[ 𝗢𝗙𝗙𝗥𝗘𝗦 𝗗'𝗘𝗠𝗣𝗟𝗢𝗜 𝗘𝗡 𝗣𝗘𝗥𝗜𝗚𝗢𝗥𝗗-𝗟𝗜𝗠𝗢𝗨𝗦𝗜𝗡 ] 𝗔𝘂𝗷𝗼𝘂𝗿𝗱'𝗵𝘂𝗶, 𝟮𝟬 𝗸𝗺 𝗮𝘂𝘁𝗼𝘂𝗿 𝗱𝗲 𝗟𝗮 𝗖𝗼𝗾𝘂𝗶𝗹𝗹𝗲 𝗱𝗲́𝗰𝗼𝘂𝘃𝗿𝗲𝘇 𝟮𝟵𝟰 𝗼𝗳𝗳𝗿𝗲𝘀 𝗱'𝗲𝗺𝗽𝗹𝗼𝗶 en cliquant ici : https://urlz.fr/s1w1 Parmi celles-ci, 𝗻𝗼𝘂𝘀 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗽𝗿é𝘀𝗲𝗻𝘁𝗼𝗻𝘀 𝟱 𝗼𝗳𝗳𝗿𝗲𝘀 d'emploi actuellement à pourvoir 𝗮𝘂𝘁𝗼𝘂𝗿 𝗱𝗲𝗟𝗮 𝗖𝗼𝗾𝘂𝗶𝗹𝗹𝗲 - 𝗘𝗾𝘂𝗶𝗽𝗶𝗲𝗿 𝗣𝗼𝗹𝘆𝘃𝗮𝗹𝗲𝗻𝘁 𝟯𝟱𝗛 (𝗛/𝗙) https://lnkd.in/eGGbdeSQ - 𝗩𝗲𝗻𝗱𝗲𝘂𝗿 / 𝗩𝗲𝗻𝗱𝗲𝘂𝘀𝗲 𝗲𝗻 𝗯𝗼𝘂𝗹𝗮𝗻𝗴𝗲𝗿𝗶𝗲-𝗽𝗮̂𝘁𝗶𝘀𝘀𝗲𝗿𝗶𝗲 (𝗛/𝗙) https://lnkd.in/edDNUcvr - 𝗠𝗼𝗻𝘁𝗲𝘂𝗿 / 𝗠𝗼𝗻𝘁𝗲𝘂𝘀𝗲 𝗱𝗲 𝗰𝗵𝗮𝗿𝗽𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗲𝗻 𝗯𝗼𝗶𝘀 (𝗛/𝗙) https://lnkd.in/eUUPZA9g - 𝗢𝘂𝘃𝗿𝗶𝗲𝗿 𝗱𝗲 𝘁𝗿𝗮𝗻𝘀𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝗲𝘀 𝘃𝗶𝗮𝗻𝗱𝗲𝘀 (𝗛/𝗙) https://lnkd.in/eNR3mHXc -𝗕𝗼𝘂𝗰𝗵𝗲𝗿 𝗱𝗲́𝘀𝗼𝘀𝘀𝗲𝘂𝗿 / 𝗕𝗼𝘂𝗰𝗵𝗲̀𝗿𝗲 𝗱𝗲́𝘀𝗼𝘀𝘀𝗲𝘂𝘀𝗲 https://lnkd.in/e2wxm6iD C͢o͢n͢s͢u͢l͢t͢e͢z͢ ͢t͢o͢u͢t͢e͢s͢ ͢l͢e͢s͢ ͢o͢f͢f͢r͢e͢s͢ ͢d͢u͢ ͢t͢e͢r͢r͢i͢t͢o͢i͢r͢e͢ : https://urlz.fr/dthr

[𝗕𝗢𝗨𝗥𝗦𝗘 𝗔𝗨𝗫 𝗟𝗢𝗖𝗔𝗨𝗫 𝗣𝗘𝗥𝗜𝗚𝗢𝗥𝗗-𝗟𝗜𝗠𝗢𝗨𝗦𝗜𝗡 : 𝗜𝗠𝗠𝗘𝗨𝗕𝗟𝗘 - 𝗟𝗔 𝗖𝗢𝗤𝗨𝗜𝗟𝗟𝗘 ] Vous êtes intéressé(e) par cette annonce ❓ Toutes les infos 👉 https://urlz.fr/i9aS

[ 𝗜𝗟𝗦 𝗦’𝗜𝗡𝗦𝗧𝗔𝗟𝗟𝗘𝗡𝗧 𝗘𝗡 𝗣𝗘𝗥𝗜𝗚𝗢𝗥𝗗-𝗟𝗜𝗠𝗢𝗨𝗦𝗜𝗡 « 𝗟𝗘 𝗣𝗔𝗜𝗡 𝗗𝗘𝗦 𝗙𝗢𝗥𝗚𝗘𝗦 » 𝗔 𝗝𝗨𝗠𝗜𝗟𝗛𝗔𝗖 𝗟𝗘 𝗚𝗥𝗔𝗡𝗗 ] Rencontre avec Aurore HAAS et Pierre MEAR Paysans-Boulangers à Jumilhac-le-Grand 𝗕𝗼𝗻𝗷𝗼𝘂𝗿 𝗔𝘂𝗿𝗼𝗿𝗲 𝗲𝘁 𝗣𝗶𝗲𝗿𝗿𝗲. 𝗩𝗼𝘂𝘀 𝗲̂𝘁𝗲𝘀 𝗮𝘂𝗷𝗼𝘂𝗿𝗱’𝗵𝘂𝗶 𝗽𝗮𝘆𝘀𝗮𝗻𝘀-𝗯𝗼𝘂𝗹𝗮𝗻𝗴𝗲𝗿𝘀 𝗮̀ 𝗝𝘂𝗺𝗶𝗹𝗵𝗮𝗰-𝗹𝗲-𝗚𝗿𝗮𝗻𝗱. 𝗖𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗲𝘀𝘁 𝗻𝗲́ 𝘃𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗷𝗲𝘁 ? Je suis originaire du secteur de Langon et Aurore d’Angers. Dans le cadre d’un projet de reconversion professionnelle, nous avons suivi en 2017/2018 une formation de responsable d’entreprise agricole (BPREA) pour être « paysan boulanger ». C’est lors de cette formation que nous nous sommes rencontrés. Nous avions le même projet chacun de notre côté, c’est donc tout naturellement que nous avons décidé de le faire ensemble. Pierre ayant de la famille sur Limoges et des amis à Coussac-Bonneval, nous avons souhaité nous installer à proximité. C’est en cherchant sur « le bon coin » que nous avons trouvé la ferme laitière du Tindeix à Jumilhac-le-Grand. Après plus d’un an et demi de travaux, nous avons débuté notre activité en septembre dernier. 𝗣𝗼𝘂𝘃𝗲𝘇-𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗻𝗼𝘂𝘀 𝗽𝗿𝗲́𝘀𝗲𝗻𝘁𝗲𝗿 𝘃𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗮𝗰𝘁𝗶𝘃𝗶𝘁𝗲́ ? Le paysan-boulanger est à la fois céréalier, meunier et boulanger. Nous fabriquons du pain à partir d’une farine moulue sur meules de pierres issue de blés cultivés sur la ferme en agriculture biologique. Nous choisissons avec soin nos céréales (variétés anciennes) pour leurs goûts et leurs qualités agronomiques. Notre pain est au levain ce qui lui confère une très bonne conservation et digestibilité. Il est cuit à la ferme dans notre très beau four à bois construit en briques de Séreilhac en Haute- Vienne. 𝗣𝗼𝘂𝘃𝗲𝘇-𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗻𝗼𝘂𝘀 𝗽𝗿𝗲́𝘀𝗲𝗻𝘁𝗲𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗱𝗶𝗳𝗳𝗲́𝗿𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗽𝗮𝗶𝗻𝘀 𝗾𝘂𝗲 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗶𝘀𝗲𝘇 ? Ce sont des pains au levain : - Semi-complet, Campagne, Pain blanc, Multigraines, Pavot, Sésame, Petit épeautre, Pain complet, Pain de mie, Pain aux noix, Pain aux fruits secs Nous fabriquons également des brioches et bientôt des biscuits. 𝗢𝘂̀ 𝗽𝗼𝘂𝘃𝗼𝗻𝘀-𝗻𝗼𝘂𝘀 𝗮𝗰𝗵𝗲𝘁𝗲𝗿 𝘃𝗼𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗶𝘁𝘀 ? Nos pains sont fabriqués sur commande (au plus tard la veille avant midi) sauf pour les marchés. Nous faisons 2 fournées par semaine les mercredis et vendredis avec vente directe au fournil de 16h à 18h30. Nous sommes présents le samedi matin au marché de St Yrieix la Perche et à partir de mi- septembre, vous pourrez nous retrouver au marché hebdomadaire de Jumilhac-le-Grand le mercredi matin sur la place du Château. ----------- 𝗖𝗼𝗻𝘁𝗮𝗰𝘁𝘀 : LE PAIN DES FORGES 6560 ROUTE DES FORGES - Le Tindeix 24 630 JUMILHAC LE GRAND 06 -52 -19 -00 - 01 / [email protected] Page FB : @le pain des forges Merci à Cannelle Photographe pour les photos