Milk residues and performance were evaluated in lactating cows that were fed up to 10 times the recommended dose of monensin. Following an acclimatization period of 14 d, during which cows were fed a standard lactating cow total mixed ration containing 24 ppm monensin, 18 lactating Holstein dairy cows were grouped according to the level of feed intake and then randomly assigned within each group to 1 of 3 challenge rations delivering 72, 144, and 240 ppm monensin. Outcome measurements included individual cow daily feed intakes, daily milk production, body weights, and monensin residues in composite milk samples from each cow. There were no detectable monensin residues (< 0.005 microg/mL) in any of the milk samples collected. Lactating cows receiving a dose of 72 ppm monensin exhibited up to a 20% reduction in dry matter intake, and a 5% to 15% drop in milk production from the pre-challenge period. Cows receiving doses of 144 and 240 ppm monensin exhibited rapid decreases in feed intake of up to 50% by the 2nd d and milk production losses of up to 20% and 30%, respectively, within 4 d. Lactating cows receiving up to 4865 mg monensin per day had no detectable monensin residues (< 0.005 microg/mL) in any of the milk samples collected. Results of this study confirm that food products derived from lactating dairy cattle receiving monensin at recommended levels are safe for human consumption.
La présence de résidus dans le lait et les performances de vaches en lactation ont été évaluées après avoir été nourries avec des aliments contenant jusqu’à 10 fois la dose recommandée de monensin. Suite à une période d’acclimatation de 14 j pendant laquelle les animaux ont reçu une ration mélangée standard pour vache laitière contenant 24 ppm de monensin, 18 vaches laitières de race Holstein ont été regroupées selon la quantité de nourriture ingérée et assignées au hasard à chacun des trois groupes recevant une ration test contenant 72, 144 et 240 ppm de monensin. On a mesuré pour chaque vache la consommation quotidienne de nourriture, la production quotidienne de lait, le poids corporel et la quantité résiduelle de monensin dans un échantillon de lait composite. Aucune résidu de monensin ne fut détecté (< 0,005 μg/mL) dans les échantillons de lait prélevés. Chez les vaches en lactation recevant 72 ppm de monensin on nota une réduction de 20 % de la prise de matière sèche, et une diminution de 5 à 15 % de la production laitière comparativement à la période pré-traitement. Les vaches recevant des doses de 144 et 240 ppm de monensin ont démontré une baisse rapide de la prise de nourriture allant jusqu’à 50 % lors de la deuxième journée et une baisse de production laitière, respectivement, de 20 et 30 % en moins de 4 j. Aucun résidu détectable (< 0,005 μg/mL) ne fut trouvé à partir de tous les échantillon de lait prélevés chez des vaches Holstein en lactation recevant jusqu’à 4865 mg de monensin par jour. Les résultats de cette étude confirment que les produits alimentaires provenant de vaches laitières recevant du monensin aux doses recommandées sont sécuritaires pour consommation humaine.
(Traduit par Docteur Serge Messier)