Malnutrition occurs in 30 - 60 % of hospitalized medical or surgical patients, as well as out-patients. Serious consequences at various levels were observed. Malnutrition influences negatively the quality of life, the immune system, muscle strength and worsens the prognosis of the patient. Interventions for a rapid and simple identification and effective treatment of this condition are essential and cost saving. Screening tools for the identification of patients at nutritional risk are very useful in daily practice. The systematic identification of patients with potential or apparent malnutrition is very important allowing an effective nutritional treatment at an early time. The medical team in charge should perform the nutritional risk screening and the following assessment to recognize the nutritional problems and to solve them in an interdisciplinary and -professional team.
Eine Mangelernährung besteht bei ca. 30 – 60 % der hospitalisierten als auch der ambulanten medizinischen oder chirurgischen Patienten. Schwerwiegende Folgen werden auf diversen Ebenen beobachtet. Sie beeinträchtigt die Lebensqualität, schwächt das Immunsystem und die Muskulatur und verschlechtert die Prognose der Patienten. Interventionen zur Erkennung und Behandlung der Mangelernährung sind wirksam und kostensparend. Im Alltag sind einfache standardisierte Screeningtests für die Erfassung von Risikopatienten sehr nützlich. Die systematische Identifikation von Patienten mit potenzieller oder manifester Mangelernährung ist fundamental, um eine adäquate Ernährungstherapie schnellstmöglich einzuleiten. Das Screening und anschließende Assessment sollte vom betreuenden medizinischen Team durchgeführt werden, damit es die ernährungsbezogenen Probleme in einem interdisziplinären und -professionellen Team erkennen und lösen kann.