Ketogenic diet is a high fat and very low-carbohydrate nutritional approach that induces increased production of ketone bodies, which serve as an alternative to glucose energetic substrates. Since almost a century ketogenic diet has been used in the therapy of refractory epilepsy, especially in children. Because of the pleiotropic effect of ketogenic diet on physiology, including inflammation, oxidative stress, energy balance and signaling pathways, in recent years scientists have been intensively exploring the use of it in the treatment of other diseases. In the present article current clinical studies regarding the possibility of using the ketogenic diet in the treatment of obesity, diabetes, neurological disorders and cancer has been reviewed alongside with potential mechanisms responsible for the therapeutic effect of ketogenic diet in these diseases. The metabolic processes engaged in nutritional ketosis and practicals aspects of ketogenic dieting have been also discussed.
Dieta ketogeniczna jest dietą bardzo niskowęglowodanową i wysokotłuszczową indukującą wzmożoną produkcję ciał ketonowych, które stanowią alternatywne do glukozy źródło energii. Dieta ketogeniczna od prawie wieku wykorzystywana jest w terapii padaczki. W ostatnich latach obserwuje się wzrost zainteresowania naukowców dietą ketogeniczną w leczeniu także innych chorób, co związane jest z plejotropowym efektem jaki dieta ta wywiera na organizm w tym na procesy zapalne, stres oksydacyjny, gospodarkę energetyczną oraz komórkowe szlaki przekaźnictwa sygnału. Prowadzone są badania nad wykorzystaniem diety ketogenicznej w terapii m.in. otyłości, cukrzycy typu 2, oraz wspomagająco w leczeniu wybranych typów nowotworów i chorób neurologicznych. W artykule dokonano przeglądu badań klinicznych dotyczących możliwości stosowania diety ketogenicznej w leczeniu wybranych chorób oraz przedstawiono potencjalne mechanizmy warunkujące właściwości terapeutyczne tej diety. Opisano także procesy metaboliczne charakterystyczne dla stanu ketozy żywieniowej oraz przedyskutowano istotne praktyczne aspekty stosowania diety ketogenicznej.