A simple and reliable methodology to detect egg white in art samples.
Gambino M, Cappitelli F, Cattò C, Carpen A, Principi P, Ghezzi L, Bonaduce I, Galano E, Pucci P, Birolo L, Villa F, Forlani F.
Gambino M, et al.
J Biosci. 2013 Jun;38(2):397-408. doi: 10.1007/s12038-013-9321-z.
J Biosci. 2013.
PMID: 23673671
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