Onion quercetin monoglycosides alter microbial activity and increase antioxidant capacity.
Grzelak-Błaszczyk K, Milala J, Kosmala M, Kołodziejczyk K, Sójka M, Czarnecki A, Klewicki R, Juśkiewicz J, Fotschki B, Jurgoński A.
Grzelak-Błaszczyk K, et al. Among authors: fotschki b.
J Nutr Biochem. 2018 Jun;56:81-88. doi: 10.1016/j.jnutbio.2018.02.002. Epub 2018 Feb 10.
J Nutr Biochem. 2018.
PMID: 29518727