Drive, livraison… les fast-food en quête de nouvelles recettes
Fin mai, les restaurateurs en sauront enfin plus sur la date de réouverture de leurs établissements. D’ici là, la restauration rapide s’organise, et propose de nouveaux services.
En attendant de savoir, fin mai, à quelle date ils pourront rouvrir leurs salles, les leaders de la restauration rapide proposent depuis le 11 mai de nouveaux services comme le drive, la livraison à domicile ou la vente à emporter, histoire de tenir le choc et de renouer avec leurs clients. Le point avec quatre d'entre eux : Mc Do, KFC, Burger King et Subway.
Le drive et la livraison à l'honneur. La plupart des enseignes ont lancé un service de drive - les commandes sont alors récupérées sans contact - et de livraison à domicile. KFC France a ouvert le bal fin mars, avec 220 restaurants, soit plus de 80 % de son parc. Burger King a désormais entre 100 et 150 établissements opérationnels. Connue pour ses sandwichs et ses salades, l'enseigne Subway, elle, en est à quelque 300 magasins en état de marche, et Mc Do à 550 environ, soit un tiers de ses restaurants.
