Vin rosé coupé : Bruxelles cède à la France
Le vin rosé ne sera pas un banal mélange de rouge et de blanc. Appuyée par l'Italie, l'Espagne et la Suisse, la France, premier producteur mondial, a obtenu le retrait d'une proposition de la Commission européenne qui souhaitait autoriser la fabrication de rosé en coupant du rouge avec du blanc.
«Il n'y aura pas de changement dans les règles de production du vin rosé», a indiqué Bruxelles dans un communiqué, en assurant avoir écouté les préoccupations des producteurs ces dernières semaines face aux nouveaux règlements.
«Il est important d'écouter nos producteurs quand ils s'inquiètent de changements dans les régulations. Il était clair ces dernières semaines qu'une majorité de notre secteur viticole pensait que mettre un terme à l'interdiction du coupage allait saper l'image du rosé traditionnel», a déclaré la commissaire à l'Agriculture Mariann Fischer Boel.
Les experts des Etats membres qui devaient se prononcer le 19 juin sur les nouvelles règles «vont maintenir le statu quo sur le vin rosé», a insisté la Commission.
«La seule couleur qui est en augmentation de consommation»
Les producteurs de vin français se sont réjouis de cette décision. C'est «une grande satisfaction» que la commissaire européenne à l'Agriculture Mariann Fischer Boel ait décidé de «conserver le savoir faire des vignerons plutôt que le côté mercantile», a déclaré le président de l'Association générale de la production viticole, Xavier de Volontat.
Le choix d'autoriser le coupage du rouge avec du blanc pour faire du rosé, «aurait entraîné une destructuration économique et sociale», a ajouté M. de Volontat.
Le rosé représente 11 à 12% de la production française, a-t-il rappelé, soulignant la «place très importante» de cette production dans certaines régions comme la Provence. Alors que la consommation de vin et les exportations de vin ne cessent de diminuer en France, Xavier de Volontat souligne que le rosé est «la seule couleur qui est en augmentation de consommation» .
