Le Fouilloy : la plus grande coopérative bio du nord de la France à plein régime
Dans un marché qui connaît une croissance à deux chiffres chaque année, le site de Biocer au Fouilloy va pouvoir stocker jusqu’à 5 500 t de grains simultanément.
La production de céréales et de matières premières bios n'arrive pas à suivre la demande. Alors, chez Biocer, à Fouilloy, on s'agrandit. Selon les autorisations, la coopérative peut accueillir jusqu'à 5500 t de grains issus de l'agriculture biologique sur son site acheté en 2010. Mais jusque-là, « Nous n'utilisions pas nos deux pièces de stockage, de 1000t chacune », souligne Vincent Devyldere, administrateur et lui-même producteur sur ses 200 ha situés dans la Somme. Ce sera désormais bientôt le cas. « Sinon, pour tout faire entrer lors de la saison, c'est un vrai casse-tête de gestion ».
Cette année, avec une saison faste, ce sont près de 10 000 t de maïs, blé, orge, avoine, colza (etc.) qui vont être passées par le triage, le séchage et le stockage. « Nous sommes obligés d'utiliser d'immenses sacs pouvant contenir des centaines de tonnes en longueur (voir photo) », montre Adrien Pruvost, le gestionnaire du Silo.
Un projet à 3 M€
Pour tenter de répondre au mieux à la demande, le groupe compte moderniser le site et remplacer les deux immenses pièces de stockage. A la place, 10 silos pouvant contenir 198.5 tonnes devraient voir le jour. Le but étant de pouvoir stocker la quinzaine d'espèces de céréales différente.
Le projet, estimé à 3 M€, est espéré pour la saison 2020. Cela veut dire que les travaux pourraient commencer en octobre 2019 et durer 8 mois. Pendant ce temps-là, le site sera fermé. Il va donc falloir trouver de nouveaux sites de stockages, pourquoi pas chez les agriculteurs eux-mêmes. « Nous sommes toujours à la recherche de stockage », sourit Vincent. Côté emploi, le recrutement d'un troisième agent, un technicien, est bien avancé.
Biocoop parmi les clients
Il faut dire que pour gérer des livraisons de 500 t en 6 heures venant de tout le nord du pays, c'est une sacrée organisation. Ici, les céréales servent à l'alimentation animale mais surtout humaine : pour les magasins de Biocoop, les boulangeries ou la fabrication de bières en Belgique (levures). Si la production bio donne deux fois moins de rendement, le prix d'achat double pour les producteurs. De beaux jours en perspective pour Biocer…
