Es ist der Klassiker im Speisenangebot auf dem Oktoberfest: das Wiesn-Hendl. Ein halbes Huhn, saftig gebraten, die Haut kross und würzig, das Fleisch zart und möglichst bio, die Petersilie frisch – so wünschen sich die Gäste das. Im vergangenen Jahr wurden an den damals 18 Festtagen knapp 400 000 Brathendl serviert.