كعكة الجبن السويدية أو أُستِكَعكة أو أُسْتِكَاكة (من السويدية: ost "الجبن" و kaka تعني "الكعكة") حلوى سويدية لها جذور في جزأين مختلفين من السويد هِلسِنغِلَند وسُملَند على الرغم من وجود بعض الاختلافات فالأولى لها قوام الحلوم[3] والحبيبية الناعمة من الثانية[4]

أستكعكة
ostkaka (بالسويدية) عدل القيمة على Wikidata
معلومات عامة
المنشأ
بلد المطبخ
النوع
المكونات الرئيسية
التصنيفات
تراث لا مادي

عادة ما يؤكل الطبق فاترًا مع الفاكهة المحفوظة أو صلصة، مثل الكرز الحامض العليق أوالفراولة أو عنب الثور والفاكهة الطازجة، أو القشدة أو المثلجات في حالات نادرة.

المراجع

عدل
  1. ^ "Living traditions – An inventory of intangible cultural heritage in Sweden". اطلع عليه بتاريخ 2023-12-15.
  2. ^ مذكور في: Living traditions – An inventory of intangible cultural heritage in Sweden. الوصول: 15 ديسمبر 2023.
  3. ^ "Mat, recept & smarta tjänster för en enklare vardag - ICA.se". ICA.se. مؤرشف من الأصل في 2009-12-13. اطلع عليه بتاريخ 2014-12-08.
  4. ^ "Frödinge Mejeri". مؤرشف من الأصل في 2008-06-12. اطلع عليه بتاريخ 2008-10-03.