Catfish Production ISSN: 1948-271X Released February 9, 2024, by the National Agricultural Statistics Service (NASS), Agricultural Statistics Board, United States Department of Agriculture (USDA). Catfish Value of Sales Down 2 Percent from 2022 Catfish growers in the United States had sales of 437 million dollars during 2023, down 2 percent from 447 million dollars the previous year. The top four States (Mississippi, Alabama, Arkansas, and Texas) accounted for 96 percent of the United States total sales. The United States total Foodsize sales of 405 million dollars decreased 4 percent from the previous year. Sales of Stockers totaled 20.3 million dollars in 2023, compared to 10.6 million dollars in 2022. Fingerling and fry sales totaled 10.3 million dollars, down 15 percent from 2022. By point of first sale, direct sales to processors accounted for 94.7 percent of total Foodsize fish sales, up 1.0 percent from the previous year. Wholesale to other producers accounted for 77.4 percent of Stocker sales compared to 79.5 percent in 2022. Water Surface Acres Down 4 Percent from January 1, 2023 The water surface acres being used for catfish production as of January 1, 2024, totaled 53,545 acres, down 4 percent from the 55,855 acres used a year earlier. Of the total acres, 1,855 are to be renovated during the period of January 1 to June 30, 2024. An additional 220 acres are under construction or expected to be constructed and in use by July 1, 2024. During the period of July 1 through December 31, 2023, the area taken out of production totaled 2,425 acres. As of January 1, 2024, Foodsize fish were produced on 43,160 acres, Fingerling producing acres totaled 7,245, and 1,920 acres were being used for Broodfish production. Inventory Catfish producers had 780 thousand Broodfish on hand January 1, 2024, down 12 percent from January 1, 2023. Large foodsize fish on hand totaled 4.02 million on January 1, 2024, down 6 percent from a year ago. The inventory of Medium foodsize fish was up 14 percent to 59.6 million, while Small foodsize fish inventory was down 24 percent at 75.9 million. Large stockers on hand January 1, 2024, at 80.2 million fish, were down 37 percent from the previous year. Small stocker inventory was down 34 percent to 144 million. There were 199 million Fingerlings on hand January 1, 2024, down 29 percent from January 1, 2023. Contents Water Surface Acres Used for Production and Total Sales - States and United States: 2022-2024............. 3 Water Surface Acre Usage - States and United States: 2022-2024............................................ 3 Foodsize Inventory by Size Category - States and United States: January 1, 2023 and 2024.................. 4 Stockers and Fingerlings Inventory by Size Category - States and United States: January 1, 2023 and 2024.. 5 Broodfish Inventory by Size Category - States and United States: January 1, 2023 and 2024................. 6 Sales - States and United States: 2022 and 2023........................................................... 7 Broodfish Sales - States and United States: 2022 and 2023................................................. 8 Foodsize and Stockers Sold by Point of First Sale - United States: 2022 and 2023.......................... 9 Terms and Definitions Used for Catfish Production Estimates .............................................. 9 Terms and Definitions Used to Describe Point of First Sale................................................ 10 Statistical Methodology................................................................................... 10 Information Contacts...................................................................................... 11 Water Surface Acres Used for Production and Total Sales - States and United States: 2022-2024 -------------------------------------------------------------------------------------------- : Water surface acres : : : used for production : Total sales State : during January 1 - June 30 : : :----------------------------------------------------------------------- : 2023 : 2024 : 2022 : 2023 -------------------------------------------------------------------------------------------- : --------- acres -------- ----- 1,000 dollars ----- : Alabama ............: 14,100 13,700 103,969 112,884 Arkansas ...........: 3,400 3,100 26,671 24,590 California .........: (D) (D) (D) (D) Mississippi ........: 33,100 31,700 277,944 259,546 North Carolina .....: (D) (D) (D) (D) Texas ..............: 1,500 1,600 21,724 22,797 : Other States 1/ ....: 3,755 3,445 16,731 17,574 : United States ......: 55,855 53,545 447,039 437,391 : -------------------------------------------------------------------------------------------- (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. 1/ Other States include State estimates not shown and States suppressed due to disclosure. Water Surface Acre Usage - States and United States: 2022-2024 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Acres intended for utilization during January 1 - June 30 : Acres taken out :-------------------------------------------------------------------------------------------: of production : : : : : : : Currently under : during : : : : : : : or scheduled for: : July 1 - State : Foodsize : Fingerlings : Broodfish :-----------------------------------: December 31 : : : : : : : Renovation :New construction : : :------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : 2023 : 2024 : 2023 : 2024 : 2023 : 2024 : 2023 : 2024 : 2023 : 2024 : 2022 : 2023 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : acres : Alabama ........: 14,000 13,100 370 440 15 10 (D) 115 70 (D) 920 720 Arkansas .......: 2,200 2,000 870 710 (D) (D) (D) (D) - (D) (D) (D) California .....: (D) (D) 165 190 55 60 85 (D) - - (D) (D) Mississippi ....: 25,400 24,300 5,400 5,200 1,800 1,500 1,200 1,100 (D) 165 400 (D) North Carolina .: (D) (D) (D) 10 5 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Texas ..........: 1,500 1,500 (D) 45 (D) 20 (D) 80 - (D) (D) (D) : Other States 1/ : 2,335 2,260 705 650 355 330 1,100 560 65 55 395 1,705 : United States ..: 45,435 43,160 7,510 7,245 2,230 1,920 2,385 1,855 135 220 1,715 2,425 : ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ - Represents zero. (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. 1/ Other States include State estimates not shown and States suppressed due to disclosure. Foodsize Inventory by Size Category - States and United States: January 1, 2023 and 2024 ---------------------------------------------------------------------------------------- : : : Live weight Size category : Fish :------------------------------------------- and State : : : Total : Average :----------------------------------------------------------------- : 2023 : 2024 : 2023 : 2024 : 2023 : 2024 ---------------------------------------------------------------------------------------- : ------ 1,000 ----- -- 1,000 pounds -- pounds per fish : Large foodsize : Alabama ............: 1,720 1,660 6,750 6,400 3.9 3.9 Arkansas ...........: 640 590 2,334 2,150 3.6 3.6 California .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Mississippi ........: 1,510 1,290 5,300 4,500 3.5 3.5 North Carolina .....: 5 (D) 18 (D) 3.6 (D) Texas ..............: (D) 185 (D) 650 (D) 3.5 : Other States 1/ ....: 400 295 1,414 1,059 3.5 3.6 : United States ......: 4,275 4,020 15,816 14,759 3.7 3.7 : Medium foodsize : Alabama ............: 15,700 18,100 31,600 36,100 2.0 2.0 Arkansas ...........: 3,450 3,780 6,950 8,000 2.0 2.1 California .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Mississippi ........: 27,400 32,000 49,400 60,000 1.8 1.9 North Carolina .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Texas ..............: 4,610 4,510 8,550 8,350 1.9 1.9 : Other States 1/ ....: 1,115 1,175 2,392 2,551 2.1 2.2 : United States ......: 52,275 59,565 98,892 115,001 1.9 1.9 : Small foodsize : Alabama ............: 27,700 19,400 27,700 19,600 1.0 1.0 Arkansas ...........: 5,250 4,410 5,550 4,750 1.1 1.1 California .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Mississippi ........: 62,800 48,200 62,800 50,700 1.0 1.1 North Carolina .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Texas ..............: 2,620 2,620 2,300 2,250 0.9 0.9 : Other States 1/ ....: 2,100 1,315 2,125 1,309 1.0 1.0 : United States ......: 100,470 75,945 100,475 78,609 1.0 1.0 : Total foodsize : Alabama ............: 45,120 39,160 66,050 62,100 (NA) (NA) Arkansas ...........: 9,340 8,780 14,834 14,900 (NA) (NA) California .........: (D) (D) (D) (D) (NA) (NA) Mississippi ........: 91,710 81,490 117,500 115,200 (NA) (NA) North Carolina .....: (D) (D) (D) (D) (NA) (NA) Texas ..............: 7,355 7,315 11,285 11,250 (NA) (NA) : Other States 1/ ....: 3,495 2,785 5,514 4,919 (NA) (NA) : United States ......: 157,020 139,530 215,183 208,369 (NA) (NA) : ---------------------------------------------------------------------------------------- (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. (NA) Not available. 1/ Other States include State estimates not shown and States suppressed due to disclosure. Stockers and Fingerlings Inventory by Size Category - States and United States: January 1, 2023 and 2024 ---------------------------------------------------------------------------------------- : : : Live weight Size category : Fish :------------------------------------------- and State : : : Total : Average :----------------------------------------------------------------- : 2023 : 2024 : 2023 : 2024 : 2023 : 2024 ---------------------------------------------------------------------------------------- : ------ 1,000 ----- 1,000 pounds pounds per 1,000 fish : Large stockers : Alabama ............: 46,400 25,200 14,400 10,000 310 397 Arkansas ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) California .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Mississippi ........: 61,000 34,600 19,700 11,000 323 318 North Carolina .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Texas ..............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Other States 1/ ....: 19,410 20,420 7,041 7,532 363 369 : United States ......: 126,810 80,220 41,141 28,532 324 356 : Small stockers : Alabama ............: 50,800 19,200 4,450 1,860 87.6 96.9 Arkansas ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) California .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Mississippi ........: 137,000 92,500 14,400 8,850 105.0 95.7 North Carolina .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Texas ..............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Other States 1/ ....: 30,740 32,525 2,828 2,934 92.0 90.2 : United States ......: 218,540 144,225 21,678 13,644 99.2 94.6 : Total stockers : Alabama ............: 97,200 44,400 18,850 11,860 (NA) (NA) Arkansas ...........: (D) (D) (D) (D) (NA) (NA) California .........: (D) (D) (D) (D) (NA) (NA) Mississippi ........: 198,000 127,100 34,100 19,850 (NA) (NA) North Carolina .....: (D) (D) (D) (D) (NA) (NA) Texas ..............: (D) (D) (D) (D) (NA) (NA) : Other States 1/ ....: 50,150 52,945 9,869 10,466 (NA) (NA) : United States ......: 345,350 224,445 62,819 42,176 (NA) (NA) : Fingerlings : Alabama ............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Arkansas ...........: 18,400 17,700 739 535 40.2 30.2 California .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Mississippi ........: 243,000 157,000 8,850 4,800 36.4 30.6 North Carolina .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Texas ..............: 350 185 7 4 20.0 21.6 : Other States 1/ ....: 19,305 23,935 888 1,118 46.0 46.7 : United States ......: 281,055 198,820 10,484 6,457 37.3 32.5 : ---------------------------------------------------------------------------------------- (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. (NA) Not available. 1/ Other States include State estimates not shown and States suppressed due to disclosure. Broodfish Inventory by Size Category - States and United States: January 1, 2023 and 2024 ---------------------------------------------------------------------------------------- : : : Live weight Size category : Fish :------------------------------------------- and State : : : Total : Average :----------------------------------------------------------------- : 2023 : 2024 : 2023 : 2024 : 2023 : 2024 ---------------------------------------------------------------------------------------- : ---- 1,000 --- 1,000 pounds pounds per fish : Broodfish : Alabama ............: 5 (D) 18 (D) 3.6 (D) Arkansas ...........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) California .........: (D) 5 (D) 37 (D) 7.4 Mississippi ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) North Carolina .....: (D) 5 (D) 17 (D) 3.4 Texas ..............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Other States 1/ ....: 885 770 4,730 4,937 5.3 6.4 : United States ......: 890 780 4,748 4,991 5.3 6.4 : ---------------------------------------------------------------------------------------- (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. 1/ Other States include State estimates not shown and States suppressed due to disclosure. Sales - States and United States: 2022 and 2023 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : : Live weight : Sales : Fish :--------------------------------------------------------------------------------- Size category : : : Total : Average : Total : Average price and State : : : : : : : : : per pound :----------------------------------------------------------------------------------------------------- : 2022 : 2023 : 2022 : 2023 : 2022 : 2023 : 2022 : 2023 : 2022 : 2023 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : ----- 1,000 ----- 1,000 pounds pounds per fish 1,000 dollars ---- dollars --- : Foodsize : Alabama ..........: 46,600 52,400 83,900 96,200 1.8 1.8 101,519 112,554 1.21 1.17 Arkansas .........: 10,400 10,600 18,000 16,600 1.7 1.6 22,860 20,584 1.27 1.24 California .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Mississippi ......: 137,000 128,000 203,400 188,200 1.5 1.5 262,386 235,250 1.29 1.25 North Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Texas ............: 9,440 11,000 18,500 21,600 2.0 2.0 21,460 22,248 1.16 1.03 : Other States 1/ ..: 2,555 2,580 5,096 5,205 2.0 2.0 13,350 14,321 2.62 2.75 : United States ....: 205,995 204,580 328,896 327,805 1.6 1.6 421,575 404,957 1.28 1.24 : : : ----- 1,000 ----- 1,000 pounds pounds per 1,000 fish 1,000 dollars ---- dollars --- : Stockers : Alabama ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Arkansas .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) California .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Mississippi ......: (D) 53,300 (D) 9,650 (D) 181.0 (D) 14,861 (D) 1.54 North Carolina ...: - (D) - (D) - (D) - (D) - (D) Texas ............: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Other States 1/ ..: 59,715 34,005 5,964 3,253 100.0 96.0 10,620 5,450 1.78 1.68 : United States ....: 59,715 87,305 5,964 12,903 100.0 148.0 10,620 20,311 1.78 1.57 : Fingerlings and fry : Alabama ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Arkansas .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) California .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Mississippi ......: 142,000 (D) 4,100 (D) 28.9 (D) 9,799 (D) 2.39 (D) North Carolina ...: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Texas ............: 3,130 (D) 105 (D) 33.5 (D) 100 (D) 0.95 (D) : Other States 1/ ..: 20,230 152,865 623 4,496 30.8 29.4 2,206 10,287 3.54 2.29 : United States ....: 165,360 152,865 4,828 4,496 29.2 29.4 12,105 10,287 2.51 2.29 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- - Represents zero. (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. 1/ Other States include State estimates not shown and States suppressed due to disclosure. Broodfish Sales - States and United States: 2022 and 2023 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : : : Live weight : Sales Size category : Fish :----------------------------------------------------------------------- and State : : : Total : Average : Total : Average price : : : : : : : : per pound :----------------------------------------------------------------------------------------- : 2022 : 2023 : 2022 : 2023 : 2022 : 2023 : 2022 : 2023 : 2022 : 2023 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : --- 1,000 --- 1,000 pounds pounds per fish 1,000 dollars --- dollars --- : Broodfish : Alabama ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) Arkansas .......: - - - - - - - - - - California .....: - - - - - - - - - - Mississippi ....: 55 (D) 239 (D) 4.3 (D) 315 (D) 1.32 (D) North Carolina .: - - - - - - - - - - Texas ..........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Other States 1/ : 965 252 1,960 1,133 2.0 4.5 2,424 1,836 1.24 1.62 : United States ..: 1,020 252 2,199 1,133 2.2 4.5 2,739 1,836 1.25 1.62 : ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ - Represents zero. (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. 1/ Other States include State estimates not shown and States suppressed due to disclosure. Foodsize and Stockers Sold by Point of First Sale - United States: 2022 and 2023 [Point of First Sale by outlet may not add to 100 percent due to rounding] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : Recreational : Live haulers : Retail : Other Size category : Processors : stocking : and brokers : outlets : outlets :----------------------------------------------------------------------------------------- : 2022 : 2023 : 2022 : 2023 : 2022 : 2023 : 2022 : 2023 : 2022 : 2023 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : percent : Foodsize : : United States ....: 93.7 94.7 0.4 0.4 2.6 2.4 1.0 1.4 2.3 1.2 : :----------------------------------------------------------------------------------------- : Wholesale to : Recreational : Live haulers : Government : Other : other producers : stocking : and brokers : agencies : outlets :----------------------------------------------------------------------------------------- : 2022 : 2023 : 2022 : 2023 : 2022 : 2023 : 2022 : 2023 : 2022 : 2023 :----------------------------------------------------------------------------------------- : percent : Stockers : : United States ....: 79.5 77.4 12.4 12.2 6.1 8.2 0.5 0.7 1.5 1.5 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Terms and Definitions Used for Catfish Production Estimates Broodfish: Fish kept for egg production, including males. Broodfish produce the fertilized eggs, which go to hatcheries. The most desirable size is 3 to 10 pounds or 4 to 6 years of age. Fingerlings: Fish weighing 2 to 60 pounds per 1,000 fish or 2 to 6 inches in length. Foodsize (large): Fish weighing over 3 pounds. Foodsize (medium): Fish weighing over one and one-half pounds to 3 pounds. Foodsize (small): Fish weighing over three-fourths of a pound to one and one- half pounds. Fry: Fish weighing less than 2 pounds per 1,000 fish or less than 2 inches in length. Stockers (large): Fish weighing over 180 pounds to 750 pounds per 1,000 fish. Stockers (small): Fish weighing over 60 pounds to 180 pounds per 1,000 fish or over 6 inches in length. Terms and Definitions Used to Describe Point of First Sale Government Agencies: Sales to Federal, State, or local government agencies for the purpose of stocking public waters. Live Hauler/Broker: Sales made to an individual or company that generally purchases live fish from a producer and transports them in an oxygenated tank truck to other outlets. Other Outlets: Sales to outlets not meeting one of the other defined outlets. Point of First Sale Outlet: The first point at which money changes hands. Processors: Sales made directly to a plant for processing. Recreational Stocking: Only includes fish sold to individuals or private entities for the sole purpose of stocking recreational waters. Retail Outlets: Fish sold directly to entities who buy fish to re-sell to consumers. Includes grocers, restaurants, and fish markets. Wholesale to Other Producers: Fish sold to other producers for the intention of growing out for further sale at a later time. Statistical Methodology Survey Procedures: Data for catfish production are collected from all known producers in the six published states and a sample of producers from the remaining states. NASS Regional Field Offices maintain a list of all known catfish producers and use known sources of producers to update their lists. Operators are mailed a questionnaire as close as possible to January 1 and given adequate time to respond by mail. Those that do not respond by mail are telephoned or possibly enumerated in person during the middle of January. Estimation Procedures: Sound statistical methodology is employed to derive the estimates from reported data. All data are analyzed for unusual values. Data from each operation are compared to their own past operating profile and to trends from similar operations. Data for missing operations were estimated based on similar operations or historical data. NASS Regional Field Offices prepare these estimates by using a combination of survey indications and historic trends. Individual State estimates are reviewed by the Agricultural Statistics Board for reasonableness. Revision policy: Estimates for the previous year are subject to revision when current estimates are made. Revisions are the result of late or corrected data. Reliability: In the six published states, catfish production estimates are based on a census of all known active producers and therefore, have no sampling variability. However, since all operations in the other states category are not included in the sample, survey estimates are subject to sampling variability. Survey results are also subject to errors such as omissions, duplication, and mistakes in reporting, recording, and processing the data. While these errors cannot be measured directly, they are minimized through strict quality controls in the data collection process and a careful review of all reported data for consistency and reasonableness. Information Contacts Listed below are the commodity specialists in the Livestock Branch of the National Agricultural Statistics Service to contact for additional information. E-mail inquiries may be sent to nass@usda.gov Travis Averill, Chief, Livestock Branch ............................... (202) 692-0069 Jean Porter, Head, Poultry and Specialty Commodities Section .......... (202) 690-3223 Holly Brenize - Poultry Slaughter................................... (202) 720-0585 Liana Cuffman - Catfish and Trout, Mink, Census of Aquaculture ..... (202) 720-8784 Fatema Haque - Turkey Hatchery, Turkeys Raised ..................... (202) 720-3244 Derron Martin - Chicken Hatchery, Egg Products...................... (202) 690-3237 Seth Riggins - Honey, Honey Bee Colonies ........................... (202) 690-4870 Shulonda Shaw - Cold Storage, Capacity of Refrigerated Warehouses .. (202) 720-3240 Autumn Stone - Layers, Eggs ........................................ (202) 690-3676 Takiyah Walker - Broiler Hatchery................................... (202) 720-6147 Access to NASS Reports For your convenience, you may access NASS reports and products the following ways: All reports are available electronically, at no cost, on the NASS web site: www.nass.usda.gov. Both national and state specific reports are available via a free e- mail subscription. To set-up this free subscription, visit www.nass.usda.gov and click on "National" or "State" in upper right corner above "search" box to create an account and select the reports you would like to receive. Cornell's Mann Library has launched a new website housing NASS's and other agency's archived reports. The new website, https://usda.library.cornell.edu. All email subscriptions containing reports will be sent from the new website, https://usda.library.cornell.edu. To continue receiving the reports via e-mail, you will have to go to the new website, create a new account and re-subscribe to the reports. If you need instructions to set up an account or subscribe, they are located at: https://usda.library.cornell.edu/help. You should whitelist notifications@usda-esmis.library.cornell.edu in your email client to avoid the emails going into spam/junk folders. For more information on NASS surveys and reports, call the NASS Agricultural Statistics Hotline at (800) 727-9540, 7:30 a.m. to 4:00 p.m. ET, or e-mail: nass@usda.gov. The U.S. Department of Agriculture (USDA) prohibits discrimination against its customers, employees, and applicants for employment on the basis of race, color, national origin, age, disability, sex, gender identity, religion, reprisal, and where applicable, political beliefs, marital status, familial or parental status, sexual orientation, or all or part of an individual's income is derived from any public assistance program, or protected genetic information in employment or in any program or activity conducted or funded by the Department. (Not all prohibited bases will apply to all programs and/or employment activities.) If you wish to file a Civil Rights program complaint of discrimination, complete the USDA Program Discrimination Complaint Form (PDF), found online at www.ascr.usda.gov/filing-program-discrimination-complaint-usda-customer, or at any USDA office, or call (866) 632-9992 to request the form. You may also write a letter containing all of the information requested in the form. Send your completed complaint form or letter to us by mail at U.S. Department of Agriculture, Director, Office of Adjudication, 1400 Independence Avenue, S.W., Washington, D.C. 20250-9410, by fax (202) 690-7442 or email at program.intake@usda.gov.