United States Department of Agriculture National Agricultural Statistics Service ISSN: 1949- 1638 Capacity of Refrigerated Warehouses 2019 Summary January 2020 Contents Refrigerated Warehouses Capacity Highlights......................................................... 4 Refrigerated Warehouses by Type - States and United States: October 1, 2019......................... 5 Refrigerated Warehouses by Size Group - United States: October 1, 2019.............................. 6 Refrigerated Storage by Gross Capacity and Type of Warehouse - United States: October 1, 2017-2019.. 6 Refrigerated Storage by Type of Warehouse - United States: October 1, 2019.......................... 6 Gross and Usable Refrigerated Space - States and United States: October 1, 2019..................... 7 Gross and Usable Cooler Space - States and United States: October 1, 2019........................... 8 Gross and Usable Freezer Space - States and United States: October 1, 2019.......................... 9 Gross Refrigerated Space - 5 Largest States: October 1, 2019........................................ 10 Facilities by Size Group - United States: October 1, 2019........................................... 10 Definitions......................................................................................... 11 Statistical Methodology............................................................................. 12 Information Contacts................................................................................ 12 Refrigerated Warehouses Capacity 3.65 Billion Cubic Feet Gross refrigerated storage capacity in the United States totaled 3.65 billion cubic feet on October 1, 2019. This was the 51st biennial survey of refrigerated warehouses. The five States with the largest gross warehouse capacity (million cubic feet) were: California 389, Washington 282, Florida 252, Wisconsin 247 and Texas 242. Usable refrigerated storage capacity was 2.97 billion cubic feet, or 81 percent of the gross space. Usable freezer space was 80 percent of the usable refrigerated space with the remaining 20 percent used as cooler space. Public warehouse refrigerated storage capacity totaled 2.68 billion gross cubic feet in 2019, accounting for 74 percent of the total storage. Private and semiprivate warehouse refrigerated capacity totaled 962 million gross cubic feet, or 26 percent of the gross refrigerated space. Refrigerated warehouse numbers totaled 912 in 2019. The number of public warehouses is 551. Private and semiprivate warehouses totaled 361. Refrigerated Warehouses by Type - States and United States: October 1, 2019 ------------------------------------------------------------------------ State : : Private and : : Public : semi-private : Total ------------------------------------------------------------------------ : number : Alabama ................: 10 5 15 Alaska .................: - 4 4 Arizona ................: 3 1 4 Arkansas ...............: 16 2 18 California .............: 78 34 112 Colorado ...............: 3 1 4 Connecticut ............: 1 - 1 Delaware ...............: 2 4 6 Florida ................: 27 20 47 Georgia ................: 31 20 51 : Hawaii .................: - - - Idaho ..................: 5 11 16 Illinois ...............: 19 9 28 Indiana ................: 10 5 15 Iowa ...................: 16 8 24 Kansas .................: 4 3 7 Kentucky ...............: 3 1 4 Louisiana ..............: 1 2 3 Maine ..................: 2 8 10 Maryland ...............: 1 2 3 : Massachusetts ..........: 11 4 15 Michigan ...............: 15 10 25 Minnesota ..............: 18 15 33 Mississippi ............: 5 - 5 Missouri ...............: 8 2 10 Montana ................: - 2 2 Nebraska ...............: 10 5 15 Nevada .................: 2 - 2 New Hampshire ..........: - - - New Jersey .............: 20 7 27 : New Mexico .............: 2 4 6 New York ...............: 13 18 31 North Carolina .........: 12 2 14 North Dakota ...........: 2 1 3 Ohio ...................: 13 2 15 Oklahoma ...............: 5 1 6 Oregon .................: 12 21 33 Pennsylvania ...........: 28 14 42 Rhode Island ...........: - - - South Carolina .........: 6 4 10 : South Dakota ...........: 3 2 5 Tennessee ..............: 6 4 10 Texas ..................: 34 20 54 Utah ...................: 10 7 17 Vermont ................: 1 4 5 Virginia ...............: 11 4 15 Washington .............: 30 20 50 West Virginia ..........: - 1 1 Wisconsin ..............: 42 47 89 Wyoming ................: - - - : United States ..........: 551 361 912 ------------------------------------------------------------------------ - Represents zero. Refrigerated Warehouses by Size Group - United States: October 1, 2019 -------------------------------------------------------------------------------- : : : Cubic feet : Public : Private and : All : : semi-private : -------------------------------------------------------------------------------- : number : 0-499,999 ................: 32 112 144 500,000-999,999 ..........: 40 53 93 1,000,000-2,499,999 ......: 115 79 194 2,500,000-4,999,999 ......: 156 68 224 5,000,000 and over .......: 208 49 257 -------------------------------------------------------------------------------- Refrigerated Storage by Gross Capacity and Type of Warehouse - United States: October 1, 2017-2019 [Totals may not add due to rounding] -------------------------------------------------------------------------------- : : Private and : Year : Public : semi-private : Total -------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 cubic feet : 2017 .....................: 2,834,824 767,331 3,602,154 2019 .....................: 2,683,640 961,851 3,645,495 -------------------------------------------------------------------------------- Refrigerated Storage by Type of Warehouse - United States: October 1, 2019 [Totals may not add due to rounding] ---------------------------------------------------------------------------------------- : : Gross space : Usable space Type :Number :----------------------------------------------------------------- : : Cooler : Freezer : Total : Cooler : Freezer : Total ---------------------------------------------------------------------------------------- : ----------------------- 1,000 cubic feet ---------------------- : Public .......: 551 442,181 2,241,462 2,683,640 350,025 1,853,807 2,203,830 Private and : semi-private : 361 316,647 645,202 961,851 233,311 530,520 763,830 Total ........: 912 758,826 2,886,664 3,645,495 583,333 2,384,326 2,967,658 ---------------------------------------------------------------------------------------- Gross and Usable Refrigerated Space - States and United States: October 1, 2019 [Totals may not add due to rounding. Includes frozen juice tank storage capacity] --------------------------------------------------------------------------------------------- : Gross space : Usable space :----------------------------------------------------------------------------- State : : Private & : : : Private & : : Public :semi-private: Total : Public :semi-private: Total --------------------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 cubic feet : Alabama .......: 32,788 633 33,421 (D) (D) 28,892 Alaska ........: - (D) (D) - (D) (D) Arizona .......: (D) (D) 4,103 (D) (D) 3,487 Arkansas ......: (D) (D) 81,590 (D) (D) 73,659 California ....: 338,782 50,528 389,310 279,666 39,610 319,275 Colorado ......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Connecticut ...: (D) - (D) (D) - (D) Delaware ......: (D) (D) 25,033 (D) (D) 18,392 Florida .......: 109,389 142,487 251,876 91,248 113,833 205,081 Georgia .......: 164,615 24,439 189,054 140,437 18,573 159,010 : Hawaii ........: - - - - - - Idaho .........: 30,864 34,501 65,365 25,257 29,143 54,400 Illinois ......: (D) (D) 190,849 (D) (D) 153,538 Indiana .......: (D) (D) 93,964 (D) (D) 74,824 Iowa ..........: (D) (D) 70,673 (D) (D) 59,490 Kansas ........: (D) (D) 41,639 (D) (D) 33,042 Kentucky ......: (D) (D) 24,041 (D) (D) 22,127 Louisiana .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Maine .........: (D) (D) 7,211 (D) (D) 5,638 Maryland ......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Massachusetts .: 43,222 16,249 59,471 35,685 12,812 48,497 Michigan ......: 48,207 40,963 89,170 40,477 32,289 72,767 Minnesota .....: 59,983 36,063 96,047 49,207 24,681 73,888 Mississippi ...: 13,556 - 13,556 11,386 - 11,386 Missouri ......: (D) (D) 91,308 (D) (D) 77,385 Montana .......: - (D) (D) - (D) (D) Nebraska ......: 37,472 10,448 47,920 31,656 6,309 37,966 Nevada ........: (D) - (D) (D) - (D) New Hampshire .: - - - - - - New Jersey ....: 121,223 16,108 137,331 98,492 12,390 110,882 : New Mexico ....: (D) (D) 11,873 (D) (D) 8,730 New York ......: 37,683 23,490 61,173 33,499 20,482 53,980 North Carolina : (D) (D) 62,964 (D) (D) 50,069 North Dakota ..: (D) (D) 10,325 (D) (D) 7,800 Ohio ..........: (D) (D) 53,963 (D) (D) 45,182 Oklahoma ......: (D) (D) 9,540 (D) (D) 7,330 Oregon ........: 79,014 61,619 140,633 62,131 48,863 110,994 Pennsylvania ..: 177,454 56,245 233,699 154,481 41,017 195,499 Rhode Island ..: - - - - - - South Carolina : 20,981 5,381 26,362 13,215 4,775 17,990 : South Dakota ..: (D) (D) 11,627 (D) (D) 6,279 Tennessee .....: (D) (D) 60,742 (D) (D) 52,432 Texas .........: 198,669 43,527 242,196 160,854 36,929 197,782 Utah ..........: 29,746 14,970 44,715 23,907 12,850 36,757 Vermont .......: (D) (D) 4,818 (D) (D) 3,219 Virginia ......: 57,030 20,594 77,624 46,126 18,914 65,039 Washington ....: 228,994 52,647 281,642 179,665 42,228 221,893 West Virginia .: - (D) (D) - (D) (D) Wisconsin .....: 140,595 106,571 247,166 117,937 81,538 199,475 Wyoming .......: - - - - - - : United States .: 2,683,640 961,851 3,645,495 2,203,830 763,830 2,967,658 --------------------------------------------------------------------------------------------- - Represents zero. (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. Gross and Usable Cooler Space - States and United States: October 1, 2019 [Totals may not add due to rounding. Includes frozen juice tank storage capacity] --------------------------------------------------------------------------------------------- : Gross space : Usable space :----------------------------------------------------------------------------- State : : Private & : : : Private & : : Public :semi-private: Total : Public :semi-private: Total --------------------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 cubic feet : Alabama .......: (D) (D) 613 (D) (D) 551 Alaska ........: - (D) (D) - (D) (D) Arizona .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Arkansas ......: (D) (D) 4,374 (D) (D) 3,780 California ....: 56,064 14,293 70,357 44,204 9,724 53,929 Colorado ......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Connecticut ...: (D) - (D) (D) - (D) Delaware ......: (D) (D) (D) (D) (D) 3,241 Florida .......: 15,959 88,812 104,771 12,242 68,039 80,282 Georgia .......: 27,889 5,412 33,301 23,480 3,380 26,860 : Hawaii ........: - - - - - - Idaho .........: (D) (D) 7,006 (D) (D) 5,830 Illinois ......: (D) (D) 32,521 (D) (D) 26,740 Indiana .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Iowa ..........: (D) (D) 12,146 (D) (D) 9,504 Kansas ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Kentucky ......: (D) (D) 1,529 (D) (D) (D) Louisiana .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Maine .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Maryland ......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Massachusetts .: (D) (D) 9,494 (D) (D) 7,201 Michigan ......: 5,100 1,812 6,912 4,071 1,561 5,632 Minnesota .....: (D) (D) 22,219 6,635 8,022 14,657 Mississippi ...: (D) - (D) (D) - (D) Missouri ......: (D) (D) 27,330 (D) (D) 22,249 Montana .......: - (D) (D) - (D) (D) Nebraska ......: (D) (D) 4,325 2,225 545 2,770 Nevada ........: (D) - (D) (D) - (D) New Hampshire .: - - - - - - New Jersey ....: (D) (D) 49,632 (D) (D) 38,109 : New Mexico ....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) New York ......: 7,578 11,496 19,074 6,643 9,398 16,041 North Carolina : (D) (D) 4,453 (D) (D) 3,376 North Dakota ..: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Ohio ..........: (D) (D) 6,700 (D) (D) 6,179 Oklahoma ......: (D) (D) 716 (D) (D) (D) Oregon ........: 3,676 2,426 6,102 2,276 1,692 3,968 Pennsylvania ..: 34,982 13,974 48,955 27,073 9,610 36,683 Rhode Island ..: - - - - - - South Carolina : (D) (D) (D) (D) (D) (D) : South Dakota ..: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Texas .........: 39,285 25,735 65,021 30,620 22,355 52,975 Utah ..........: (D) (D) 12,126 (D) (D) 10,636 Vermont .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Virginia ......: (D) (D) 13,079 (D) (D) 11,442 Washington ....: (D) (D) 13,085 (D) (D) 10,914 West Virginia .: - (D) (D) - (D) (D) Wisconsin .....: 64,952 48,334 113,286 54,022 29,480 83,501 Wyoming .......: - - - - - - : United States .: 442,181 316,647 758,826 350,025 233,311 583,333 --------------------------------------------------------------------------------------------- - Represents zero. (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. Gross and Usable Freezer Space - States and United States: October 1, 2019 [Totals may not add due to rounding. Includes frozen juice tank storage capacity] --------------------------------------------------------------------------------------------- : Gross space : Usable space :----------------------------------------------------------------------------- State : : Private & : : : Private & : : Public :semi-private: Total : Public :semi-private: Total --------------------------------------------------------------------------------------------- : 1,000 cubic feet : Alabama .......: (D) (D) 32,808 (D) (D) 28,340 Alaska ........: - (D) (D) - (D) (D) Arizona .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Arkansas ......: (D) (D) 77,216 (D) (D) 69,879 California ....: 282,718 36,235 318,953 235,461 29,885 265,346 Colorado ......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Connecticut ...: (D) - (D) (D) - (D) Delaware ......: (D) (D) (D) (D) (D) 15,151 Florida .......: 93,431 53,674 147,105 79,006 45,794 124,800 Georgia .......: 136,727 19,027 155,753 116,957 15,193 132,150 : Hawaii ........: - - - - - - Idaho .........: (D) (D) 58,358 (D) (D) 48,570 Illinois ......: (D) (D) 158,329 (D) (D) 126,798 Indiana .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Iowa ..........: (D) (D) 58,526 (D) (D) 49,986 Kansas ........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Kentucky ......: (D) (D) 22,512 (D) (D) (D) Louisiana .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Maine .........: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Maryland ......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) : Massachusetts .: (D) (D) 49,977 (D) (D) 41,296 Michigan ......: 43,107 39,151 82,258 36,406 30,729 67,135 Minnesota .....: (D) (D) 73,827 42,573 16,659 59,231 Mississippi ...: (D) - (D) (D) - (D) Missouri ......: (D) (D) 63,978 (D) (D) 55,135 Montana .......: - (D) (D) - (D) (D) Nebraska ......: (D) (D) 43,595 29,431 5,764 35,195 Nevada ........: (D) - (D) (D) - (D) New Hampshire .: - - - - - - New Jersey ....: (D) (D) 87,698 (D) (D) 72,773 : New Mexico ....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) New York ......: 30,105 11,994 42,099 26,855 11,084 37,939 North Carolina : (D) (D) 58,511 (D) (D) 46,693 North Dakota ..: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Ohio ..........: (D) (D) 47,264 (D) (D) 39,003 Oklahoma ......: (D) (D) 8,824 (D) (D) (D) Oregon ........: 75,338 59,192 134,530 59,855 47,171 107,026 Pennsylvania ..: 142,473 42,271 184,744 127,408 31,408 158,816 Rhode Island ..: - - - - - - South Carolina : (D) (D) (D) (D) (D) (D) : South Dakota ..: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee .....: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Texas .........: 159,383 17,792 177,175 130,234 14,573 144,807 Utah ..........: (D) (D) 32,590 (D) (D) 26,121 Vermont .......: (D) (D) (D) (D) (D) (D) Virginia ......: (D) (D) 64,545 (D) (D) 53,597 Washington ....: (D) (D) 268,557 (D) (D) 210,979 West Virginia .: - (D) (D) - (D) (D) Wisconsin .....: 75,643 58,236 133,879 63,916 52,058 115,974 Wyoming .......: - - - - - - : United States .: 2,241,462 645,202 2,886,664 1,853,807 530,520 2,384,326 --------------------------------------------------------------------------------------------- - Represents zero. (D) Withheld to avoid disclosing data for individual operations. Definitions Refrigerated storages: Includes refrigerated facilities classified as general storages, plus facilities classified as storing only cheese, meat, nuts, or citrus concentrates. Public refrigerated storages: Refrigerated facilities maintained for storing food for others at specified rates per unit. Private and semiprivate refrigerated storages: Refrigerated facilities maintained by an operator to facilitate his principal function as a producer, processor, or manufacturer of food products. The space is used to store the owner's products, although some space may be used by others at specified rates per unit stored. Working space, chill rooms, and curing rooms in meat storages are not included in the storage statistics. Cooler space: Space that maintains temperatures between 0 and 50 degrees Fahrenheit. Freezer space: Space that maintains temperatures at 0 degrees Fahrenheit or lower. Gross space: Total area under refrigeration, measured from wall to wall and from floor to ceiling. Usable space: Actual area used for storing commodities. Gross space less an allowance for aisles, posts, coils, blowers, etc. Number of storages: Storages at different locations are counted separately even though operated by the same management. Statistical Methodology Survey procedures: Questionnaires were mailed about the 25th of September 2019, to operators of over 960 public and private cold storage warehouses. Nine hundred and fifty firms met the qualifications that their warehouses were artificially cooled to a temperature of 50 degrees Fahrenheit or lower, normally stored food products for 30 days or more and stored one of the 110 commodities reported in the Monthly Cold Storage Report. The other firms who received questionnaires either did not qualify or the plants had ceased being cold storage facilities during the past two years. The list included specialized storage facilities meeting the 30-day requirement, such as fruit houses, dairy manufacturing plants, frozen fruit, fruit juice, and vegetable processors, and poultry and meat packing plants. Wholesalers, jobbers, packer branch houses, and frozen food processors whose entire inventories are turned over more than once a month were excluded. Firms that did not respond were mailed a second request and/or phoned or visited. Estimating procedures: Data for reporting firms were added to estimates for non-reporting firms to obtain State and National totals. Estimates for non- reporting firms were set based on previous reports or administrative data. Revision policy: These data are considered final and will not be revised. Reliability: Usable reports were received from about 690 firms which represent about 72 percent of the total capacity tabulated. The numbers published should be considered minimum figures as there are cold storage firms that are not known to NASS. Special care in identifying individual plants minimizes duplication. Survey data are also subject to non-sampling errors such as omissions and mistakes in reporting and processing the data. While these errors cannot be measured directly, they are minimized by a careful review of all reported data for consistency and reasonableness. Information Contacts Listed below are the commodity specialists in the Livestock Branch of the National Agricultural Statistics Service to contact for additional information. E-mail inquiries may be sent to nass@nass.usda.gov Travis Averill, Chief, Livestock Branch ..................................... (202) 692-0069 Tony Dorn, Head, Poultry and Specialty Commodities Section .................. (202) 690-3223 Holly Brenize - Poultry Slaughter......................................... (202) 720-0585 Alissa Cowell-Mytar - Cold Storage, Capacity of Refrigerated Warehouses .. (202) 720-4751 Liana Cuffman - Catfish and Trout, Mink, Census of Aquaculture ........... (202) 720-8784 Fatema Haque - Turkey Hatchery, Turkeys Raised ........................... (202) 690-3244 Kim Linonis - Layers, Eggs, Egg Products ................................. (202) 690-3676 Adam Peters - Honey, Honey Bee Colonies .................................. (202) 690-4870 Takiyah Walker - Broiler Hatchery, Chicken Hatchery ...................... (202) 720-6147 Access to NASS Reports For your convenience, you may access NASS reports and products the following ways: All reports are available electronically, at no cost, on the NASS web site: www.nass.usda.gov Both national and state specific reports are available via a free e- mail subscription. To set-up this free subscription, visit www.nass.usda.gov and click on "National" or "State" in upper right corner above "search" box to create an account and select the reports you would like to receive. Cornell's Mann Library has launched a new website housing NASS's and other agency's archived reports. The new website, https://usda.library.cornell.edu. All email subscriptions containing reports will be sent from the new website, https://usda.library.cornell.edu. To continue receiving the reports via e-mail, you will have to go to the new website, create a new account and re-subscribe to the reports. If you need instructions to set up an account or subscribe, they are located at: https://usda.library.cornell.edu/help. You should whitelist notifications@usda-esmis.library.cornell.edu in your email client to avoid the emails going into spam/junk folders. For more information on NASS surveys and reports, call the NASS Agricultural Statistics Hotline at (800) 727-9540, 7:30 a.m. to 4:00 p.m. ET, or e-mail: nass@usda.gov. The U.S. Department of Agriculture (USDA) prohibits discrimination against its customers, employees, and applicants for employment on the basis of race, color, national origin, age, disability, sex, gender identity, religion, reprisal, and where applicable, political beliefs, marital status, familial or parental status, sexual orientation, or all or part of an individual's income is derived from any public assistance program, or protected genetic information in employment or in any program or activity conducted or funded by the Department. (Not all prohibited bases will apply to all programs and/or employment activities.) If you wish to file a Civil Rights program complaint of discrimination, complete the USDA Program Discrimination Complaint Form (PDF), found online at www.ascr.usda.gov/filing-program-discrimination-complaint-usda-customer, or at any USDA office, or call (866) 632-9992 to request the form. You may also write a letter containing all of the information requested in the form. Send your completed complaint form or letter to us by mail at U.S. Department of Agriculture, Director, Office of Adjudication, 1400 Independence Avenue, S.W., Washington, D.C. 20250-9410, by fax (202) 690-7442 or email at program.intake@usda.gov.