Diferencia entre revisiones de «Dampfnudel»
Contenido eliminado Contenido añadido
m Desambiguando enlaces a Palatinado (enlace cambiado a Renania-Palatinado) con DisamAssist. |
Función de sugerencias de enlaces: 3 enlaces añadidos. |
||
Línea 1:
{{Referencias adicionales|t=20210213175219}}[[Archivo:CDampfnudelnWP6.jpg|250px|thumb|'''Dampfnudeln''' preparado para servir.]]
'''Dampfnudeln''' es un plato tradicional típico de la [[Gastronomía de Alemania|cocina de Alemania]] del Sur y [[Austria]] elaborado con una [[Masa (alimento)|masa]] de [[harina]] con un relleno de [[mermelada]] de ciruela que puede ser servido como postre o como plato salado.<ref>{{Cita web|url=https://www.deliciousdays.com/archives/2005/08/05/dampfbuchteln-sweet-yeast-dumplings/|título=Dampfbuchteln – Sweet Yeast Dumplings » delicious:days|fechaacceso=2021-02-13|apellido=Oliver|nombre=Nicky &|idioma=en-US}}</ref> En [[idioma alemán|alemán]] "Dampfnudeln" significa "Pasta al vapor".
== Ingredientes y preparación ==
Línea 7:
== Servir ==
Los Dampfnudel pueden servirse por ejemplo con [[hierba]]s diversas, [[ensalada]]s, pepinillos o con setas en salsa de crema como si de un [[plato principal]] se tratara. Se puede servir como [[postre]] con salsa de [[vainilla]] (caliente o fría) o con [[compota]] de bayas de [[Vaccinium|arándano]].
En el [[Renania-Palatinado|Palatinado]] es un plato tradicional como plato principal, que puede servirse por el contrario como un acompañamiento dulce (por ejemplo salsa de [[vino]] o frutas cocidas como [[Prunus domestica ssp. syriaca|bruno]] amarillo, [[ciruela]], etc.) o con acompañamientos salados (por ejemplo: [[Kartoffelsuppe]] - [[sopa]] de patatas).
== Véase también ==
| |||