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[[Archivo:Chemicals in flasks.jpg|miniatura|Soluciones y sustancias en botellas de reactivos, incluyendo [[ácido nítrico]] e [[hidróxido de amonio]], iluminados de diferentes colores]]
[[Archivo:Periodic table large-es-updated-2018.svg|miniatura|[[Tabla periódica de los elementos químicos]] moderna actualizada a 2016 por la [[IUPAC]].|398x398px]]
La '''química''' es la [[ciencia natural]] que estudia la [[composición química|composición]], [[estructura química|estructura]] y [[propiedad química|propiedades]] de la [[materia]], ya sea en forma de [[elemento químico|elementos]], [[especie química|especies]], [[compuesto químico|compuestos]], [[mezcla]]s u otras [[sustancia química|sustancias]], así como los cambios que estas experimentan durante las [[reacción química|reacciones]] y su relación con la [[energía química]].<ref>[http://www.educa.madrid.org/web/ies.mateoaleman.alcala/TEORIA_AQ_alumnos.pdf]</ref> [[Linus Pauling]] la definió como la ciencia que estudia las sustancias, su estructura (tipos y formas de acomodo de los [[átomos]]), sus propiedades y las reacciones que las transforman en otras sustancias en referencia con el tiempo.<ref>{{Cita web |url=http://www.cientec.or.cr/mhonarc/boletincientec/doc/msg00185.shtml |título=Copia archivada |fechaacceso=5 de diciembre de 2013 |fechaarchivo=9 de noviembre de 2017 |urlarchivo=https://web.archive.org/web/20171109153119/http://www.cientec.or.cr/mhonarc/boletincientec/doc/msg00185.shtml |deadurl=yes }}</ref> La química, a través de una de sus ramas conocida como [[química supramolecular]], se ocupa principalmente de las agrupaciones supratómicas, como son los [[Gas|gases]], las [[Molécula|moléculas]], los [[Cristal|cristales]] y los [[Metal|metales]], estudiando su composición, propiedades estadísticas, transformaciones y reacciones; si bien la [[química general]] también incluye la comprensión de las propiedades e interacciones de la [[Materia (física)|materia]] a escala atómica.
La química es llamada a menudo «[[ciencia central]]» por su papel de conexión en las otras [[ciencias naturales]], relacionándose con la [[física]] por medio de la [[fisicoquímica]], la [[biología]] mediante la [[bioquímica]], la [[astronomía]] a través de la [[astroquímica]], la [[geología]] por vía de la [[geoquímica]], entre otras. La mayor parte de los procesos químicos se pueden estudiar directamente en el [[laboratorio]], usando una serie de técnicas, a menudo bien establecidas, tanto de manipulación de materiales como de comprensión de los procesos subyacentes. Una aproximación alternativa es la proporcionada por las técnicas de [[Química computacional|modelado molecular]], que extraen conclusiones de modelos computacionales.
La química moderna se desarrolló a partir de la [[alquimia]], una práctica [[Protociencia|protocientífica]] de carácter [[Esoterismo|esotérico]], pero también experimental, que combinaba elementos de química, física, biología, [[metalurgia]], [[farmacéutica]], entre otras disciplinas. Esta fase termina con la [[revolución química]], con el descubrimiento de los gases por [[Robert Boyle]], la [[ley de conservación de la materia]] y la teoría de la [[combustión]] por [[oxígeno]], postuladas por el científico francés [[Antoine Lavoisier]].<ref>[http://www.jstor.org/discover/10.2307/301742?uid=3737784&uid=2&uid=4&sid=21103145375583]</ref> La sistematización se hizo patente con la creación de la [[tabla periódica de los elementos]] y la introducción de la [[teoría atómica]], cuando los investigadores desarrollaron una comprensión fundamental de los estados de la materia, los [[Ion|iones]], los [[Enlace químico|enlaces químicos]] y las [[Reacción química|reacciones químicas]]. Desde la primera mitad del {{siglo|XIX||s|1}} el desarrollo de la química lleva aparejado la aparición y expansión de una [[industria química]] de gran relevancia en la economía y la calidad de vida actuales.
Las disciplinas de la química se agrupan según la clase de materia bajo estudio o el tipo de estudio realizado. Entre estas se encuentran la [[química inorgánica]], que estudia la materia inorgánica; la [[química orgánica]], que estudia la [[materia orgánica]]; la bioquímica, que estudia las sustancias existentes en organismos biológicos; la fisicoquímica que comprende los aspectos estructurales y energéticos de sistemas químicos a escalas macroscópica, molecular y atómica, y la [[química analítica]], que analiza muestras de materia y trata de entender su composición y estructura mediante diversos estudios y reacciones.
== Etimología ==
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