Diferencia entre revisiones de «Strudel»
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El '''strudel''' ([[idioma alemán|alemán]] 'remolino') es un tipo de pastel originario de [[Austria]] y que se asocia frecuentemente con las cocinas [[Gastronomía de Alemania|alemana]] y [[Gastronomía de Austria|austriaca]]. |
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Revisión del 15:01 15 nov 2023
| Strudel | ||
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| Origen | Austria | |
| Ingredientes | masa filo, huevo, azúcar, harina y aceite | |
El strudel (alemán 'remolino') es un tipo de pastel originario de Austria y que se asocia frecuentemente con las cocinas alemana y austriaca.
Los más famosos son el Apfelstrudel, elaborado con manzanas, y el Topfenstrudel, elaborado con queso quark. Como en el sur de Chile es muy famoso este pastel debido a la inmigración alemana.
