« Poisson de mer » : différence entre les versions

Navigation interactive dans l’historique

← Modification précédente

Contenu supprimé Contenu ajouté

VisuelWikicode

Version du 24 avril 2013 à 17:01 modifier 217.128.227.51 (discuter) →‎C ← Modification précédente		Dernière version du 26 juin 2024 à 11:06 modifier annuler ZorglubAB (discuter \| contributions) 40 029 modifications m →‎S : sabres Balise : Liens d’homonymie
(32 versions intermédiaires par 21 utilisateurs non affichées)
Ligne 1 : {{Sources\|date=juillet 2016}} {{Sommaire alphabétique}} == A == * [[Aiglefin]] ou [[Églefin]] (''Melanogrammus aeglefinus'')~~, ou [[Églefin]]~~ - famille des ''[[Gadidae]]'' * [[Aiguillat commun]], (''[[Squalus acanthias]]'') * [[Anarhichas lupus]] * [[Anchois]] (''[[Engraulis encrasicolus]]'') * [[Anguille]] (en particulier l'[[anguille d'Europe]]) {{sommaireCompact}} == B == * [[Bar (poisson)\|Bar]], [[Dicentrarchus\|genre ''Dicentrarchus'']], plusieurs espèces : [[Bar (poisson)\|Bar]] (''[[Dicentrarchus labrax]]'') [[Dicentrarchus punctatus\|Bar tacheté]], (''[[Dicentrarchus punctatus]]'') * [[Scophthalmus rhombus\|Barbue]] (''[[Scophthalmus rhombus]]'') * [[Baudroie]], [[Lophius\|genre ''Lophius'']], plusieurs espèces : [[Baudroie commune]] (''[[Lophius piscatorius]]'') Ligne 22 ⟶ 23 : * [[Bonite du Pacifique oriental]] (''[[Sarda chiliensis]]'') ** [[Katsuwonus\|genre ''Katsuwonus'']] : ''[[Katsuwonus pelamis]]'' * [[{{page h'\|Brème de mer~~]] (''[[Pagellus centrodontus]]''),~~ }} ou [[Dorade (poisson)\|Dorade]], plusieurs espèces * [[~~Brosme brosme\|~~Brosme]] (''[[Brosme brosme]]'') - famille des ''[[Gadidae]]'' {{sommaireCompact}} == C == * [[Cabillaud]], voir [[Morue]] - famille des ''[[Gadidae]]'' * Carrelet, voir [[Plie]]. * [[Mallotus villosus\|Capelan]] * [[Céteau]] * [[Chat de mer]], voir [[Saumonette]] * [[Squalus acanthias\|Chien de mer]], voir [[Aiguillat commun]] (''[[Squalus acanthias]]'') * [[Colin~~#Zoologie~~ (poisson)\|Colin]], voir [[Merlucciidae]] * [[Congre commun\|Congre]] (genre ''[[Conger]]'') * [[Argyrosomus regius\|Courbine]], voir [[Maigre (poisson)\|Maigre]] * [ carp voir detail du prosuit et des sort de carp differante {{sommaireCompact}} == D == * [[Dicentrarchus]] * [[Dorade grise]] (''[[Spondyliosoma cantharus]]'') * [[Daurade royale\|Dorade royale]] (''[[Sparus aurata]]''), dorade royale s'écrit d'''au'''rade pour la différencier des autres dorades {{sommaireCompact}} == E == * [[Églefin]], voir [[Aiglefin]] - famille des ''[[Gadidae]]'' * [[Éperlan]] * [[Empereur (poisson)\|Empereur]], [[Lethrinus\|genre ''Lethrinus'']], plusieurs espèces : Ligne 50 ⟶ 53 : * [[Engraulidae]] * [[Espadon]] {{sommaireCompact}} == F == * [[Flétan]], plusieurs espèces : Ligne 59 ⟶ 63 : *** [[Flétan du Groenland]] (''[[Reinhardtius hippoglossoides]]''), ou [[Flétan noir]], ou [[Turbot américain]], ou [[Turbot de Terre-Neuve]] * [[Fugu]] {{sommaireCompact}} == G == * [[Girelle]] - famille des [[Labridae]] * [[Goberge]], voir [[Lieu noir]] - Famille des [[Gadidae]] * [[Coryphaenoides\|Grenadier]], [[Coryphaenoides\|genre ''Coryphaenoides'']], plusieurs espèces : ** [[Grenadier de roche]] (''[[Coryphaenoides rupestris]]'') * [[Grande roussette]] (''[[Scyliorhinus stellaris]]'') * [[Grogneur]], voir [[Maigre (poisson)\|Maigre]] * [[Grondin (poisson)\|Grondin]] - famille ~~de''~~des [[Triglidae]]'' {{sommaireCompact}} == H == * [[Haddock]], voir [[Aiglefin]] - Famille des [[Gadidae]] * [[Hareng]] (''[[Clupea harengus]]'') {{sommaireCompact}} == L == * [[Lamproie]], plusieurs espèces : ** [[Lamproie marine]] * [[Légine]] * [[Colin (poisson)\|Lieu]] plusieurs espèces - famille des [[Gadidae]] : [[Pollachius\|genre ''Pollachius'']] * [[Lieu jaune]] (''[[Pollachius pollachius]]'') Ligne 85 ⟶ 94 : ** [[Limande commune]] (''[[Limanda limanda]]'') * [[Limande-sole]] (''[[Microstomus kitt]]'') * [[Molva\|Lingue]], voir [[Molva]] - famille des ''[[Gadidae]]'' * [[Lophius americanus]] * [[Zoarces\|Loquette]], [[Zoarces\|genre ''Zoarces'']], plusieurs espèces : [[Zoarces americanus\|Loquette d'Amérique]] [[Loquette d'Europe]] * [[Lophius\|Lotte]], voir [[Baudroie]] * Loup, voir [[Bar (poisson)\|Bar]]▼ * Loubine, voir [[Bar (poisson)\|Bar]] ▲* Loup, voir [[Bar (poisson)\|Bar]] * [[Anarhichas lupus\|Loup de mer]] (''[[Anarhichas lupus]]'') {{sommaireCompact}} == M == Ligne 99 ⟶ 109 : * [[Maquereau]] (''[[Scomber scombrus]]'') * [[Maraîche]] (''[[Lamna nasus]]'') * [[Istiophoridae\|Marlin]] * [[Merlan]] (''[[Merlangius merlangus]]'') * [[Merlu]], [[Merluccius\|genre ''Merluccius'']], plusieurs espèces. * [[Merluche]], [[Urophycis\|genre ''Urophycis'']], plusieurs espèces - famille des ''[[Gadidae]]'' : ** [[Merluche blanche]] ou [[merluche-écureuil]] * [[Mérou]], plusieurs espèces : [[Mérou oualioua]] [[Mérou bronzé\|Epinephelus aeneus]] ou Mérou bronzé, appelé thiof au [[Sénégal]] * [[Molva]], ou [[Molva\|Julienne]], ou [[Molva\|Lingue]] - famille des ''[[Gadidae]]'' * [[Morue]], plusieurs espèces - famille des ''[[Gadidae]]'' : [[Gadus\|genre ''Gadus'']], plusieurs espèces : * [[Morue de l'Atlantique]] (''[[Gadus morhua]]''), ou [[Morue franche]], ou encore [[Morue commune]] * [[Morue du Groenland]] (''[[Gadus ogac]]''), ou [[Morue ogac]], ou encore [[ogac]] * [[Morue du Pacifique]] (''[[Gadus macrocephalus]]'') ** [[Boreogadus\|genre Boreogadus]], une seule espèce : [[Morue polaire]] (''[[Boreogadus saida]]'' * [[Morue barbeuse]], voir [[Merluche blanche]] * [[Mostelle]] (''[[Phycis phycis]]'') * [[Mulet gris]] ou [[Muge]] (''[[Mullus capito]]'') {{sommaireCompact}} == O == * [[Ogac]], voir [[Morue ogac]], voir [[Morue du Groenland]] - famille dedes ''[[Gadidae]]'' * [[Orphie]] {{sommaireCompact}} == P == * [[Pagellus\|Pageot]] * [[Pagre]] * [[Petite roussette]] (''[[Scyliorhinus canicula]]'') * [[Plie]] (''[[Pleuronectes platessa]]'') * [[Plie canadienne]] (genre ''[[Hippoglossoides]]'')) Ligne 129 ⟶ 143 : * [[Plie rouge]] * [[Pocheteau gris]] (''[[Raja batis]]'') * [[Poisson-loup]] (comprend plusieurs espèces dans la famille des [[Anarhichadidae]]) {{sommaireCompact}} == R == * [[Raie]] (comprend plusieurs espèces) * [[Rascasse]] (comprend plusieurs espèces) * [[Mullus barbatus\|Rouget-barbet]] (''[[Mullus barbatus]]'') * Rouget-grondin, voir [[Grondin (poisson)\|Grondin]] (famille des ''[[Triglidae]]'') * [[Requin]] (comprend plusieurs espèces) * [[Petite roussette\|Roussette]], voir [[Saumonette]] * [ requin voir detail et sorte de requin {{sommaireCompact}} == S == * Sabre commun ou [[~~Trichiurus\|Sabre~~Poisson-sabre commun]] (~~genre~~ ''[[Trichiurus lepturus]]'') * [[Sabre noir]] (~~genre~~ ''[[Aphanopus carbo]]'') * [[Sardine]] (''[[Sardina pilchardus]]'') * [[Zeus faber\|Saint Pierre]] (''[[Zeus faber]]'') * [[Saumon de l'Atlantique]] * [[Saumon du Pacifique]] Ligne 149 ⟶ 166 : * [[Sole]] (''[[Solea solea]]'') * [[Sprat (poisson)\|Sprat]] {{sommaireCompact}} == T == Ligne 157 ⟶ 176 : * [[Turbot américain]], voir [[Flétan du Groenland]] (''[[Reinhardtius hippoglossoides]]'') * [[Turbot de Terre-Neuve]], voir [[Flétan du Groenland]] (''[[Reinhardtius hippoglossoides]]'') {{sommaireCompact}} == V == * [[Veau de mer]], voir [[Maraîche]]. * [[Vivaneau]] (''[[Lutjanus campechanus]]'') * [[Vive]] {{sommaireCompact}} == Voir aussi == [[Ingrédients de cuisine]] \| [[Recettes de la mer]] \| [[Poissonnerie]] \| [[Liste des poissons des lacs et rivières utilisés en cuisine]] \| [[Liste des poissons et fruits de mer fumés ou séchés]] \| [[Liste des préparations à base de poisson]] \| [[Liste d'espèces menacées]] \| [[Liste des animaux d'élevage]] \| [[Pisciculture]] \| [[Poisson]]s \| [[Liste de poissons]] Ligne 168 ⟶ 189 : {{Portail\|alimentation et gastronomie\|maritime\|ichtyologie}} [[Catégorie:~~Recette~~Spécialité de la mer\|*]] [[Catégorie:Liste de poissons\|De mer utilises en cuisine]] [[Catégorie:Liste ~~concernant~~en ~~l'alimentation~~rapport avec la cuisine\|poissons de mer]]

« Poisson de mer » : différence entre les versions

« Poisson de mer » : différence entre les versions