« Melon du Quercy » : différence entre les versions
Contenu supprimé Contenu ajouté
Retrait du lien Melon_avec_tranche.jpg, supprimé sur Commons par INeverCry ; motif : Per c:Commons:Deletion requests/File:Melon avec tranche.jpg |
corr. |
||
(47 versions intermédiaires par 31 utilisateurs non affichées) | |||
Ligne 1 :
▲{{Infobox Produits du terroir
| nom = Melon du Quercy
| image = Melons du Quercy sur un marché.jpg
| légende =
| légende logo = Logo de la marque Melon du Quercy
| logo = Logo_melon_du_quercy.jpg
| autre nom =
| lieu origine = [[Quercy]]
Ligne 17 ⟶ 11 :
| utilisation =
| type de produit = Légume
| classification = [[Indication
| confrérie =
| saison = juin à octobre
| festivité = À [[Belfort-du-Quercy]] ([[Lot (département)|Lot]]) chaque année le 15 août
| site web = http://www.melon-du-quercy.fr
▲ | carte =
}}
Le '''melon du [[Quercy]]''' est un melon brodé{{note|dont la peau comporte des ornementations appelées ''broderies''.}} (''[[Melon (plante)|Cucumis melo 'reticulatus']])'' - cultivé dans l'ancienne province du [[Quercy]] - qui bénéficie d'une [[
== Historique ==
Au début du
=== Fête du melon ===
La fête du melon du Quercy<ref>[
== Aire géographique et facteur pédoclimatique ==
Le melon du Quercy
Le requis pour cette culture est de nature argilo-calcaire, elle est caractérisé par sa structure équilibrée et bien aérée ce qui permet une circulation optimale de l'eau et donc une croissance des plantes régulières. La présence d'argile dans un sol favorise aussi la rétention de la potasse et limite le
Le [[climat du Lot]] {{incise|et donc du Quercy}} est particulier car il est irrégulier, il présente des influences
== Production ==
Une centaine de producteurs produisent du Melon du Quercy sur cette aire géographique. 3 entreprises de conditionnement agréent, trient, emballent et commercialisent les melons<ref name=":1">{{Lien web|langue = |titre = Melon du Quercy|url = http://www.cuisinealafrancaise.com/fr/dgal/produits/76-melon-du-quercy|site = Cuisine à la française|date = |consulté le = }}</ref>. Ils sont regroupés au sein du Syndicat Interprofessionnel du melon du Quercy qui les habilite en IGP Melon du Quercy. Chaque année, près de {{unité|20000|tonnes}} sont produites sur une zone géographique de {{unité|500|ha}} avec soit un rendement moyen de 20
=== Variété ===
[[
Le melon du Quercy est issu de variétés type charentais dont l'écorce est lisse, bordée et
=== Culture ===
Les
▲[[File:Champ quercy.jpg|thumb|Champ de melons durant la floraison]]
▲Les Melons sont plantés uniquement sur un sol argilo-calcaire et dans la zone IGP<ref name=":0" />. Sa culture peut se faire en semis direct ou par plantations de mottes. Pour les cultures précoces, la couverture de plantation est autorisée. L'irrigation est faite via des systèmes de goutte à goutte et aspersion. Les traitement phytosanitaire et dit [[Agriculture raisonnée|raisonné]]<ref name=":0" />.
=== Récolte ===
[[Fichier:Melon du Quercy à maturité.jpg|vignette|Melon du Quercy à maturité]]
La récolte et toujours faite le matin quand le melon est à maturité optimale pour avoir un melon de qualité. Les melons sont donc cueillis à maturité selon trois critères : le séchage ou jaunissement de la feuille et de la vrille
Les melons doivent aussi avoir un indice [[Réfractométrie|réfractométrique]] de 11 °B ([[Échelle de Brix|degrés Brix]]) minimum (teneur en sucre) pour avoir le label IGP<ref name=":0" />{{,}}<ref name=":2" />.
=== Stockage ===
Les melons sont
== Conditionnement ==
Les melons sont conditionnés dans les trois stations de conditionnement qui se trouvent à [[Moissac]], [[Montpezat-de-Quercy]] et [[Fontanes (Lot)|Fontanes]]. À l’arrivée des melons, un contrôle manuel et un calibrage
▲Les melons sont conditionnés dans les trois stations de conditionnement qui se trouvent à [[Moissac]], [[Montpezat-de-Quercy]] et [[Fontanes (Lot)|Fontanes]]. À l’arrivée des melons, un contrôle manuel et un calibrage sont effectués pour retirer les melons qui ne correspondent pas au melon demandé. Le melon est ensuite conditionné sur des alvéoles ou des mouchoirs et chaque melon et identifié individuellement à l'aide d'une sticker (melon du Quercy). Chaque plateau est également identifiée IGP Melon du Quercy. Ce trie systématique permet le contrôle et la traçabilité du Melon du Quercy<ref name=":1" />.
== Mise en marché ==
=== Condition de mise en marché ===
[[Fichier:Melon du Quercy étiqueté.jpg|vignette|Melon du Quercy étiqueté]]
Afin de répondre au cahier des
=== Acteurs de la filière ===
Les producteurs de Melon du Quercy sont regroupés au sein du Syndicat Interprofessionnel du Melon du Quercy. Les melons sont
==== Aide à la filière ====
Le Melon du Quercy a de nombreux partenaires qui aident pour le financement et la promotion :
==== Concurrents ====
Ligne 80 ⟶ 74 :
=== Un marché en perte de vitesse ===
Depuis
=== Stratégies ===
Ligne 87 ⟶ 81 :
== Consommation de melons en France ==
Le melon fait partie des légumes les plus consommés en France, la production de melon se situe autour de 290 000
=== Circuits ===
La France est placée {{n°|3}} dans la production européenne, cette production est répartie dans
=== Saison ===
Connu comme fruit d'été, les mois de production du melon du Quercy sont juin, juillet, août, septembre et octobre<ref name=":2" />.
Considéré comme melon
▲=== Prix du melon ===
▲Considéré comme melon de haute gamme, le melon du Quercy est vendu entre 10 à 15 centimes, plus cher que le standard, avec un prix de départ stationnant autour de {{unité|1,10|€/kg}}<ref name=":4" />.
== Annexes ==
Ligne 106 ⟶ 98 :
=== Bibliographie ===
* [https://www.inao.gouv.fr/fichier/CDCIGPMelonDuQuercy.pdf Cahier des
=== Articles connexes ===
Ligne 112 ⟶ 104 :
# [[Quercy|Le Quercy]]
# [[Melon (plante)|Melon]]
# [[Melon du Haut-Poitou (IGP)|Melon du Haut-Poitou
# [[Melon de Cavaillon]]
# [[Melon de Lectoure]]
===
* {{Site officiel|http://www.melon-du-quercy.fr/}}
* [http://www.geves.fr/index.php?lang=fr GEVES et CTPS] (Groupe d'étude et de contrôle des variétés et des semences et Comité
{{Palette|Appellations géographiques françaises végétales}}
{{Portail|alimentation et gastronomie|agriculture et agronomie|Lot|Lot-et-Garonne|Tarn-et-Garonne}}
[[Catégorie:Cucurbitacée potagère]]
[[Catégorie:Fruit IGP]]
[[Catégorie:Agriculture dans le Lot]]
[[Catégorie:Agriculture en Lot-et-Garonne]]
[[Catégorie:Agriculture en Tarn-et-Garonne]]
[[Catégorie:Quercy]]
[[Catégorie:Indication géographique protégée en Nouvelle-Aquitaine]]
[[Catégorie:Indication géographique protégée en région Occitanie]]
|