Version du 18 mars 2014 à 16:37 modifier 空 (discuter \| contributions) 4 806 modifications ébauche à partir de gluconate de calcium		Version du 9 janvier 2017 à 15:10 modifier annuler Pascal Boulerie (discuter \| contributions) 6 586 modifications lien avec l'appellation ''pentahydroxyhexanoate de sodium'' Modification suivante →
Ligne 155 : Le '''gluconate de sodium''' est un [[composé organique]] de [[formule brute]] {{fchim\|Na\|1\|C\|6\|H\|11\|O\|7}}. C'est un [[Sel (chimie)\|sel]] [[Sodium\|sodique]] de l'[[acide gluconique]]. LeIl est aussi appelé ''pentahydroxyhexanoate de sodium'', ~~est~~selon unla [[~~additif~~nomenclature ~~alimentaire~~de l'UICPA\|nomenclature de l'Union internationale de chimie pure et appliquée]] ~~(E576)~~. == Utilisations == Il est connu comme [[additif alimentaire]] (E576). {{en}} [[:en:Sodium gluconate\|Autres utilisations possibles (article de Wikipedia en anglais)]] == Notes et références ==

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