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== Fonctions ==
C'est une fonction [[Physiologie|physiologique]] présente à des degrés divers chez tous les [[mammifère]]s, qui varie (pour des conditions extérieures thermohygrométriques égales) selon l'âge <ref name=VariationAgeSaison95/> (et chez l'[[Homo sapiens|être humain]], les [[Glande sudoripare|glandes sudoripares]] fonctionnent moins à partir de la soixantaine environ, en commençant par les membres inférieurs<ref>{{Article|langue=en|prénom=Yoshimitsu|nom=Inoue|titre=Longitudinal Effects of Age on Heat-Activated Sweat Gland Density and Output in Healthy Active Older Men|périodique=European Journal of Applied Physiology and Occupational Physiology|volume=74|numéro=1-2|mois=08|année=1996|passage=72-77|doi=10.1007/BF00376497}}.</ref>{{,}}<ref>{{Article|langue=en|auteur1=Hiroyuki Ueda|auteur2=Yoshimitsu Inoue|auteur3=Tsutomu Araki|auteur4=Mitsuo Matsudaira|titre=Clothing Microclimate Temperatures During Thermal Comfort in Boys, Young and Older Men|périodique=International Journal of Biometeorology|volume=39|numéro=3|mois=09|année=1996|passage=127-132|doi=10.1007/BF01211224}}.</ref>), le sexe<ref name=Fem10/>, la saison<ref name=VariationAgeSaison95>{{Article|langue=en|auteur1=Yoshimitsu Inoue|auteur2=Mikio Nakao|auteur3=Syozo Okudaira|auteur4=Hiroyuki Ueda|auteur5=Tsutomu Araki|titre=Seasonal Variation in Sweating Responses of Older and Younger Men|périodique=European Journal of Applied Physiology and Occupational Physiology|mois=01|année=1995|volume=70|numéro=1|passage=6-12|doi=10.1007/BF00601802}}.</ref>, l'intensité de l'activité physique<ref name=electrolytes90/>{{,}}<ref name=Fem10/> et le stress ou l'activité sexuelle de l'individu. Les glandes sudoripares sont régulées par le [[système nerveux sympathique]]<ref>{{Ouvrage|urllangue=https://books.google.fr/books?id|langue originale=5qagBQAAQBAJ&pgen|prénom1=PA631&dqElaine|nom1=transpiration+sympathique&hlMarieb|prénom1=fr&saKatja|nom2=X&vedHoehn|traducteur=0ahUKEwj4td63o_nTAhWEOBoKHQ_QDJIQ6AEIQzAG#v=onepage&q=transpiration%20sympathique&f=falseRené Lachaîne et Linda Moussakova|titre=Anatomie et physiologie humaines: Livre + eText + plateforme numérique MonLab - Licence étudiant 60 mois|auteurstitre original=ElaineHuman Marieb,Anatomy Katja& HoehnPhisiology|éditeur=Pearson|collection=Apprendre, Education Francetoujours|dateannée=2014-|mois=11-|jour=28|pages totales=1504|isbn10=2761369327|isbn=9782761369329}}.</ref>.
=== Régulation de la température ===
Chez l'être humain et de nombreux mammifères, la principale fonction physiologique de la transpiration semble être la [[régulation]] de la [[température]] du corps ([[corps humain]] dans le cas de l'Homme), la sueur abaissant la température corporelle en s'évaporant. Les animaux transpirant moins comme le chien, halètent et évaporent de l'eau via leur langue pour rafraichir leur température interne. La transpiration est chez certains animaux une des réponses à l'augmentation du taux d'adrénaline (une des hormones surproduites en cas de stress et d'alerte), expérimentalement démontré chez l'âne en 1969<ref>{{Article|langue=en}} |prénom1=D.|nom1=Robertshaw|prénom2=C. D, R.|nom2=Taylor CR (November 1969) « |titre=Sweat glandGland functionFunction of the donkeyDonkey (Equus asinus) » ''|périodique=The Journal of Physiology'' |issn=0022-3751|e-issn=1469-7793|volume=205 (|numéro=1): |jour=01|mois=11|année=1969|passage=79–89. {{PMID|pmid=5347721}} PMC 1348626|doi=10. http:1113//www.jphysiol.org/cgi/pmidlookup?view=long&pmid=53477211969.sp008952}}.</ref>. L'importance quantitative de la transpiration varie selon le sexe. Ainsi, lors d'un exercice physique identique, à effort égal, à température extérieure égale, les hommes commencent à transpirer avant les femmes, et plus l'exercice est intense, plus la différence homme/femme est marquée. Et les femmes non entraînées à l'exercice physique transpirent moins et encore moins rapidement. Cette différence pourrait être due à la différence de masse musculaire moyenne, mais aussi au fait que les femmes aient un corps qui contient un peu moins d'eau, qui donc doivent mieux la conserver pour éviter la [[déshydratation (médecine)|déshydratation]] (adaptation sélective)<ref name=Fem10>{{Lien web|langue=en}}|titre=Women "[httpOutshine Men in Sweat Test|url=https://www.smh.com.au/lifestyle/lifematters/women-outshine-men-in-sweat-test-20101008-16c0c.html Women outshine men in sweat test]"|site=smh. com.au|éditeur=[[Sydney Morning Hearld. Herald]]|jour=9 October |mois=10|année=2010.|consulté http://www.smh.com.au/lifestyle/lifematters/womenle=2020-outshine02-men-in-sweat-test-20101008-16c0c.html. Consulté le 21 octobre 201020}}.</ref>. On a aussi montré que l'adaptation par la transpiration à une montée de température externe varie selon la période du [[cycle ovarien]] chez la femme, et que la perte de chaleur par [[vasodilatation]] cutanée est plus importante chez la femme que chez l'homme (ce qui permet également une économie d'eau)<ref>{{Article|langue=en}} |auteur1=Yoshimitsu Inoue, |auteur2=Yoshiko Tanaka, |auteur3=Kaori Omori, |auteur4=Tomoko Kuwahara, |auteur5=Yukio Ogura and |auteur6=Hiroyuki Ueda ; ''|titre=Sex- and menstrualMenstrual cycleCycle-relatedRelated differencesDifferences in sweatingSweating and cutaneousCutaneous bloodBlood flowFlow in responseResponse to passivePassive heat exposure '' ;Heat Exposure|périodique=European Journal of Applied Physiology Volume |volume=94, Number |numéro=3, |jour=24|mois=02|année=2005|passage=323-332, {{DOI|doi=10.1007/s00421-004-1303-2}} ([http://www.springerlink.com/content/tll0w43ky56eugh7/ Résumé, en anglais])</ref>. Selon une étude japonaise<ref name=TK2005/> (2005), durant la phase folliculaire et lutéale du cycle ovarien, de jeunes femmes sportives exposées à une température externe s'élevant ne réagissent pas de la même manière que des jeunes femmes non entraînées : le taux d'hormones féminines mesuré dans la transpiration augmente significativement à partir de la moitié de la phase folliculaire jusqu'à la moitié de la phase lutéale dans tous les cas, mais moins chez les femmes sportives<ref name=TK2005/>. Dans les deux phases du cycle menstruel, les réponses en termes d'augmentation de la transpiration et de la vasodilatation apparaissent plus tôt chez les femmes entraînées (plus encore aux environs de la moitié de la phase lutéale), ce qui suggère qu'un entrainement physique améliore les capacités de la femme jeune à évacuer un surcroît de chaleur corporelle<ref name=TK2005/>. Les auteurs de cette étude estiment que l'amélioration de la transpiration pourrait être due à un double mécanisme central et périphérique, alors que la vasodilatation cutanée pourrait plutôt être due à un mécanisme central<ref name=TK2005>{{en}} Tomoko Kuwahara, Yoshimitsu Inoue, Miyuki Taniguchi, Yukio Ogura, Hiroyuki Ueda and Narihiko Kondo ; ''Effects of physical training on heat loss responses of young women to passive heating in relation to menstrual cycle'' ; European Journal of Applied Physiology Volume 94, Number 4, 376-385, {{DOI|10.1007/s00421-005-1329-0}} ([http://www.springerlink.com/content/n67x133074r61300/ Résumé])</ref>.
=== Détoxication de l'organisme ===
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