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« Maine-anjou » : différence entre les versions

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Elle est réputée dans sa région de production pour sa qualité. Ses [[agriculteur]]s producteurs ont décidé de demander la reconnaissance de leur patrimoine par une AOC. Une commission d'enquête a été nommée en [[1999]]. Le groupement de producteur demandeur du signe de qualité a choisi comme nom maine-anjou.
[[Fichier:Mayenne campagne ferme sarthe (217).jpg|vignette|gauche|Maine-anjou à [[Saint-Brice (Mayenne)]].]]
Pour respecter un règlement européen, la race bovine Maine-Anjou est devenue [[rouge des prés]] le {{1er}}date-|1 janvier 2003}}. <br/> Le terroir a été délimité sur les départements de [[Ille-et-Vilaine]] [[Loire-Atlantique]], [[Mayenne (département)|Mayenne]], [[Maine-et-Loire]], [[Sarthe (département)|Sarthe]], [[Deux-Sèvres]], et [[Vendée (département)|Vendée]]. C'est une terre d'élevage, avec des pâturages pauvres qui produit des animaux de boucherie lourds. <br/>L'AOC a été officiellement reconnue en 2004.
 
La viande bovine maine-anjou a une couleur rouge intense. Ce [[produit agricole]] a obtenu le {{date-|20 décembre 2010}}, le label européen AOP ([[Appellation d'origine protégée]])<ref>[http://www.inao.gouv.fr/public/communiques/detailComm.php?id=211&pop=1 La Maine Anjou obtient l’appellation d’origine protégée (AOP)]</ref>.
 
== Élevage et abattage ==
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