Version du 23 avril 2021 à 20:50 modifier Pj44300 (discuter \| contributions) 266 417 modifications →‎Exemple de recette : Wikipédia n'est pas un guide pratique (WP:NOTGP) ← Modification précédente		Version du 27 avril 2021 à 13:05 modifier annuler 2a01:cb1a:4068:11a4:554d:a439:4f4:ed6b (discuter) Aucun résumé des modifications Balises : Révoqué Modification par mobile Modification par le web mobile Modification suivante →
Ligne 1 : {{2autres\|le mélange d'épices\|le plat\|Curry (plat)\|les autres homonymes}}{{Sources à lier\|date=mars 2020}}[[Image:Curry powder in the spice-bazaar in Istanbul.jpg\|thumb\|Poudre de curry dans un marché.]] [[Image:massala1.jpg\|thumb\|Préparation du curry (Inde, 2000).]] Un '''curry''' ou '''cari''' est un terme générique désignant une ~~grande~~seule ~~variété~~épice encule de Simon pour faire des préparations épicées. On le trouve principalement dans les cuisines [[Cuisine marocaine\|marocaine]] ([[couscous]]), [[cuisine indienne\|indienne]] et [[cuisine pakistanaise\|pakistanaise]] ou influencées par elles ([[cuisine mauricienne]] ou [[Cuisine réunionnaise\|réunionaise]] par exemple) ou en [[Asie du Sud-Est]] ([[cuisine thaïlandaise]]). Selon sa composition, un curry peut être très doux ou bien très pimenté, et il est généralement très parfumé. Il se présente sous forme de poudre et est généralement de couleur jaune ou orange. Des plats obtenus en utilisant ce mélange d'épices portent également le nom de [[Curry (plat)\|curry]].

« Curry » : différence entre les versions

« Curry » : différence entre les versions