« Alambic » : différence entre les versions

Un '''alambic''' est un appareil destiné à la séparation de produits par chauffage puis refroidissement ([[distillatilégendesdistillation]]).

L'alambic fut d'abord utilisé pour fabriquer des [[eau florale|eaux florales]], des [[Huile essentielle|huiles essentielles]] ou des médicaments, avant de permettre la production d'[[eau-de-vie|eaux-de-vie]] par distillation de jus de fruits fermentés<ref>{{Ouvrage | titre = Short History of the Art of Distillation | éditeur = Leyde, E.J. Brill | auteur = R.J. Forbes | langue = en | année = 1948 | pages = 406}}</ref>. Le type le plus ancien qui nous soit parvenu date de {{Date|-3500}} et provient du site mésopotamien de [[Tepe Gawra]] au Nord de l'[[Irak]]<ref>{{Ouvrage |langue=fr |auteur1=Pierre Germa |titre=Depuis quand ? |sous-titre=le dictionnaire des inventions |passage=19}}.</ref>. On trouve la plus vieille mention d'un alambic sur une tablette [[Babylone|babylonienne]] en [[cunéiforme]] vers {{Date|-1200}}<ref>{{Ouvrage|nom=Levey|prénom=Martin|titre=Early Arabic Pharmacology: An Introduction Based on Ancient and Medieval Sources|éditeur=Brill Archive|année=1973|passage=9|isbn=90-04-03796-9}}.</ref>. Cette tablette mentionne également [[Tapputi]], une parfumeuse babylonienne considérée comme la toute première chimiste<ref>{{Ouvrage|auteur=Strathern, Paul|titre=Mendeleyev's Dream - The Quest For the Elements|lieu=New York|éditeur=Berkley Books|année=2000|id=ISBN 0425184676}}.</ref>. Dans la période récente, [[Abu Al-Qasim]] (Aboulcassim) aurait décrit un alambic au {{S|XI}} et celui-ci aurait été inventé par [[Jabir ibn Hayyan]] (ou ''Geber ''en latin) au {{S|VIII}}<ref>[http://www.huffpostmaghreb.com/2015/07/16/les-10-savants-musulmans-_n_7811842.html Les 10 savants musulmans qui ont révolutionné le monde].</ref>.