Square Meater
race bovine
La Square Meater est une race bovine australienne.
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Square Meater
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| Région d’origine | |
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| Région |  Australie
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| Caractéristiques | |
| Taille | 103 cm à 113 cm |
| Robe | Gris argent |
| Autre | |
| Diffusion | locale |
| Utilisation | Bouchère |
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Origine
modifierCette race est issue d'une sélection de la Murray grey sur la vitesse de croissance et la conformation bouchère. Sa reconnaissance date des années 1960.
Morphologie
modifierLa race de petite taille possède une robe gris argenté. Elle est naturellement sans cornes.
Aptitudes
modifierEn dépit de sa taille modeste, elle a conquis des éleveurs, grâce à sa conformation de carcasse typiquement bouchère : bon rendement en viande et pourcentage élevé en morceaux nobles. (à griller)
Ses qualités en élevage jouent aussi en sa faveur ; les veaux ont une très bonne vitesse de croissance, rentabilisant bien leur alimentation.
Voir aussi
modifierArticles connexes
modifierLiens externes
modifier- « Square Meater Cattle Association » (consulté le )
