« Sueur » : différence entre les versions

Navigation interactive dans l’historique

← Modification précédente Modification suivante →

Contenu supprimé Contenu ajouté

Intégrés

Version du 23 janvier 2024 à 10:27

Cet article est une ébauche concernant la biologie.

Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.

La sueur est un liquide biologique sécrété par les glandes sudoripares lors du phénomène de transpiration qui joue un rôle important pour le contrôle de la température du corps (évacuation de 2,4 MJ soit 580 kcal par litre de sueur évaporée).

Histoire

Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue ! Comment faire ?

Les philosophes Platon^[1] et Théophraste ont écrit Sur la sueur^[2], de ses causes et facteurs physiques^[3].

Composition de la sueur

La sueur contient principalement de l'eau. Elle contient aussi des minéraux, des protéines en plus du lactate (forme ionisée de l'acide lactique) et de l'urée. La composition minérale varie d'un individu à l'autre, et en fonction de l'accommodation à la chaleur, de l'exercice, de la source du stress (sport, sauna, etc.), la durée de la transpiration, et des minéraux disponibles dans le corps. Il y a souvent d'autres substances moins abondantes dans le corps qui sont présentes dans la transpiration, y compris les substances présentes sur la peau (sébum, etc.). Chez l'humain, la sueur est hyposmotique et hypotonique.

Utilité pour la santé

Outre sa fonction principale de refroidissement du corps humain qui évite que la température interne ne dépasse trop les 37 °C, ce qui serait préjudiciable à l'organisme, la sudation est utilisée dans de nombreuses médecines non conventionnelles, notamment l'Ayurveda, comme moyen de « purification » du corps. On retrouve également cette notion dans la pratique des bains de vapeur (comme les saunas) qui, en provoquant une forte sudation et une dilatation des pores cutanés (d'où sort la sueur), permettraient l'évacuation d'éventuelles toxines ou corps étrangers retenus dans ces pores et auraient une fonction exfoliante. Ce bénéfice de « purification » par la sudation n'a pas de fondement scientifique du fait que la sueur ne contient pas de toxines^[4]^,^[5].

Mains moites et phénomènes de transpiration excessive

Les personnes dont les paumes exsudent une sueur excessive (hyperhidrose palmaire primaire) ont pour 63 % d'entre elles plusieurs parents souffrant de la même affection, ce qui laisse penser qu'elle a une origine génétique^[6].

Odeur de transpiration

Contrairement à une croyance répandue, la transpiration en elle-même est inodore^[7]. L'odeur est produite par les bactéries du microbiote cutané dégradant les substances sécrétées par les glandes sudoripares situées dans le derme. Il existe deux types de glandes sudoripares, les glandes eccrines et les glandes apocrines :

les glandes eccrines sont réparties sur l’ensemble du corps et localisées en plus grande abondance aux paumes des mains, aux plantes des pieds et aux aisselles ;
les glandes apocrines prédominent dans les régions axillaires (aisselles) et génitales (prépuce, grandes lèvres et aréoles mammaires). Elles n’apparaissent qu’à l’adolescence.

La sueur émise par les glandes apocrines est riche en corps gras, la nourriture favorite des bactéries du genre Corynebacterium, lesquelles sont en grande partie responsables des odeurs de transpiration^[8].

En hydrolysant les triglycérides du sébum, les bactéries de la peau produisent des acides gras à l'odeur souvent peu agréable, comme l'acide hexanoïque (C₅H₁₁COOH) parfois aussi appelé acide caproïque (odeur de fromage voire de bouc).

Notes et références

↑ « Platon professe que l'humidité du corps ôte à l'âme la mémoire des choses dont elle avait conscience avant d'être liée au corps. » (Galien, in Que les mœurs de l'âme sont la conséquence des tempéraments du corps, d’après le Timée de Platon)
↑ En grec ancien Περὶ ἱδρώτων
↑ Photios, Bibliothèque, notice 278
↑ Matthieu Dugal, « Vous n’éliminez pas de toxines en allant au spa, vous ne faites que suer », sur ici.radio-canada.ca, Radio-Canada, 22 août 2019 (consulté le 20 février 2020).
↑ http://tatoufaux.com/?Transpirer-eliminer
↑ étude de l'Université de Californie à Los Angeles, publiée par le Journal of Vascular Surgery
↑ (en) Fredrich E, Barzantny H, Brune I, Tauch A, « Daily battle against body odor: towards the activity of the axillary microbiota », Trends Microbiol, vol. 21, n^o 6,‎ 2013, p. 305-12. (PMID 23566668, DOI 10.1016/j.tim.2013.03.002) modifier
↑ (en) James AG, Austin CJ, Cox DS, Taylor D, Calvert R, « Microbiological and biochemical origins of human axillary odour », FEMS Microbiol Ecol, vol. 83, n^o 3,‎ 2013, p. 527-40. (PMID 23278215, DOI 10.1111/1574-6941.12054) modifier

Voir aussi

Bibliographie

(en) Ferner S, Koszmagk R, Lehmann A, Heilmann W. « Reference values of Na(+) and Cl(-) concentrations in adult sweat » Z Erkr Atmungsorgane. 1990;175(2):70-5.

Articles connexes

Glande sudoripare
Chromhydrose
Diaphorèse
Hyperhidrose
Anhidrose, rare, qu'on rencontre dans la dysplasie ectodermique (maladie transmise selon le mode récessif)
Hyponatrémie
Hyperthermie
Transpiration animale
Mucoviscidose#Test de la sueur

Liens externes

Notices d'autorité :
- BnF (données)
- LCCN
- Japon
- Israël
Notices dans des dictionnaires ou encyclopédies généralistes :
Ressources relatives à la santé :
(en) Sweating and body odor on cnn.com

Portail de la médecine

[1] « Platon professe que l'humidité du corps ôte à l'âme la mémoire des choses dont elle avait conscience avant d'être liée au corps. » (Galien, in Que les mœurs de l'âme sont la conséquence des tempéraments du corps, d’après le Timée de Platon)

[2] En grec ancien Περὶ ἱδρώτων

[3] Photios, Bibliothèque, notice 278

[4] Matthieu Dugal, « Vous n’éliminez pas de toxines en allant au spa, vous ne faites que suer », sur ici.radio-canada.ca, Radio-Canada, 22 août 2019 (consulté le 20 février 2020).

[5] ttp://tatoufaux.com/?Transpirer-eliminer

[6] étude de l'Université de Californie à Los Angeles, publiée par le Journal of Vascular Surgery

[fredrich2013-7] (en) Fredrich E, Barzantny H, Brune I, Tauch A, « Daily battle against body odor: towards the activity of the axillary microbiota », Trends Microbiol, vol. 21, n^o 6,‎ 2013, p. 305-12. (PMID 23566668, DOI 10.1016/j.tim.2013.03.002) modifier

[james2013-8] (en) James AG, Austin CJ, Cox DS, Taylor D, Calvert R, « Microbiological and biochemical origins of human axillary odour », FEMS Microbiol Ecol, vol. 83, n^o 3,‎ 2013, p. 527-40. (PMID 23278215, DOI 10.1111/1574-6941.12054) modifier

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

@@ Ligne 2 : / Ligne 2 : @@
 {{ébauche|biologie}}
 [[Fichier:Amanda Françozo At The Runner Sports Fragment.jpg|thumb|Gouttes de sueur]]
-La '''sueur''' est un [[liquide biologique]] sécrété par les [[glande sudoripare|glandes sudoripares]] lors du phénomène de [[transpiration animale|transpiration]] qui joue un rôle important pour le contrôle de la température du corps (évacuation de 580 [[Calorie|Kcal]] par litre de sueur évaporée).
+La '''sueur''' est un [[liquide biologique]] sécrété par les [[glande sudoripare|glandes sudoripares]] lors du phénomène de [[transpiration animale|transpiration]] qui joue un rôle important pour le contrôle de la température du corps (évacuation de {{nb|2.4 [[joule|MJ]]}} soit {{nb|580 [[Calorie|kcal]]}} par litre de sueur évaporée).
 == Histoire ==
 {{...}}
-Les philosophes [[Platon]]<ref>{{cita|Platon professe que l'humidité du corps ôte à l'âme la mémoire des choses dont elle avait conscience avant d'être liée au corps.}} ([[Claude Galien]], in ''Que les mœurs de l'âme sont la conséquence des tempéraments du corps'', d’après le ''[[Timée (Platon)|Timée]]'' de [[Platon]])</ref> et [[Théophraste]] ont écrit ''Sur la sueur''<ref>en [[grec ancien]] {{grec ancien|περὶ ἱδρώτων}}</ref>, de ses causes et facteurs physiques<ref>[[Photios Ier de Constantinople|Photios]], ''Bibliothèque'' : notice 278</ref>.
+Les philosophes [[Platon]]<ref>{{cita|Platon professe que l'humidité du corps ôte à l'âme la mémoire des choses dont elle avait conscience avant d'être liée au corps.}} ([[Claude Galien|Galien]], in ''Que les mœurs de l'âme sont la conséquence des tempéraments du corps'', d’après le ''[[Timée (Platon)|Timée]]'' de [[Platon]])</ref> et [[Théophraste]] ont écrit ''Sur la sueur''<ref>En [[grec ancien]] {{grec ancien|Περὶ ἱδρώτων}}</ref>, de ses causes et facteurs physiques<ref>[[Photios Ier de Constantinople|Photios]], ''Bibliothèque'', notice 278</ref>.
 == Composition de la sueur ==
+[[image:Army Reserve 2010 Best Warrior Competition Army Physical Fitness Test DVIDS303383.jpg|vignette|Soldat transpirant lors d'une compétition sportive.]]
-La sueur contient principalement [[eau|de l'eau]]. Elle contient aussi des [[minéraux]], en plus du [[lactate]] qui est une forme [[ionisation|ionisée]] de [[acide lactique|l'acide lactique]], et de [[urée|l'urée]]. La composition minérale varie d'un individu à l'autre, et en fonction de l'accommodation à la chaleur, de l'exercice, de la source du stress ([[sport]], [[sauna]], etc.), la durée de la [[transpiration animale|transpiration]], et des minéraux disponibles dans le corps. La composition-type est de : 0.9 grammes/litre de [[sodium]], 0,2 grammes/litre de [[potassium]], 0,015 grammes/litre de [[calcium]], 0.0013 gramme/litre de [[magnésium]]. Il y a aussi des traces de beaucoup d'autres éléments dans la sueur, en général leurs quantités sont de : 0,4 mg/l de [[zinc]], 0,3 à 0,8 mg/l de [[cuivre]], 1 mg/l de [[fer]], 0,1 mg/l de [[chrome]], 0,05 mg/l de [[nickel]], 0,05 mg/l de [[plomb]]. Il y a souvent d'autres substances moins abondantes dans le corps qui sont présentes dans la transpiration, y compris les substances présentes sur la peau (sébum{{etc.}}). Chez l'humain, la sueur est [[Osmose|hyposmotique]] et [[hypotonique]].
+La sueur contient principalement [[eau|de l'eau]]. Elle contient aussi des [[Minéral|minéraux]], des protéines en plus du [[Acide lactique|lactate]] (forme [[ionisation|ionisée]] de l'[[acide lactique]]) et de l'[[urée]]. La composition minérale varie d'un individu à l'autre, et en fonction de l'accommodation à la chaleur, de l'exercice, de la source du stress ([[sport]], [[sauna]], etc.), la durée de la [[transpiration animale|transpiration]], et des minéraux disponibles dans le corps. Il y a souvent d'autres substances moins abondantes dans le corps qui sont présentes dans la transpiration, y compris les substances présentes sur la peau ([[sébum]]{{etc.}}). Chez l'humain, la sueur est [[Osmose|hyposmotique]] et [[hypotonique]].
 == Utilité pour la santé ==
-Outre sa fonction principale de refroidissement du corps humain qui évite que la température interne ne dépasse trop les 37&nbsp;°C, ce qui endommagerait l'organisme, la sudation est utilisée dans de nombreuses médecines non conventionnelles, notamment l'[[Ayurveda]], comme moyen de "purification" du corps. On retrouve également cette notion dans la pratique des bains de vapeurs (type sauna) qui, en provoquant une forte sudation et une dilatation des pores cutanés (d'où sort la sueur), permettent l'évacuation des éventuelles toxines ou corps étrangers retenus dans ces pores, et ont une fonction exfoliante. Ce bénéfice de "purification" par la sudation est remis en cause par la [[médecine moderne]], dans la mesure où la sueur ne comporte pas de toxines {{ref| http://tatoufaux.com/?Transpirer-eliminer}}.
+Outre sa fonction principale de refroidissement du corps humain qui évite que la température interne ne dépasse trop les 37&nbsp;°C, ce qui serait préjudiciable à l'organisme, la sudation est utilisée dans de nombreuses médecines non conventionnelles, notamment l'[[Ayurveda]], comme moyen de « purification » du corps. On retrouve également cette notion dans la pratique des [[Hammam|bains de vapeur]] (comme les [[sauna]]s) qui, en provoquant une forte sudation et une dilatation des [[Pore (biologie)|pores cutanés]] (d'où sort la sueur), permettraient l'évacuation d'éventuelles toxines ou corps étrangers retenus dans ces pores et auraient une fonction [[Gommage|exfoliante]]. Ce bénéfice de « purification » par la sudation n'a pas de fondement scientifique du fait que la sueur ne contient pas de [[Toxine|toxines]]<ref>{{Lien web|auteur=Matthieu Dugal|titre=Vous n’éliminez pas de toxines en allant au spa, vous ne faites que suer|url=https://ici.radio-canada.ca/premiere/emissions/moteur-de-recherche/segments/chronique/129212/spa-sudation-transpiration-sueur-toxine-mise-au-point-sarah-lafontaine|site=ici.radio-canada.ca|date=2019-08-22|éditeur=[[Société Radio-Canada|Radio-Canada]]|consulté le=2020-02-20}}.</ref>{{,}}{{ref|http://tatoufaux.com/?Transpirer-eliminer}}.
 == Mains moites et phénomènes de transpiration ''excessive'' ==
-Les personnes dont les paumes exsudent une sueur excessive ([[hyperhidrose]] palmaire primaire) ont pour 63 % d'entre elles plusieurs parents souffrant de la même affection, ce qui laisse penser qu'elle a une origine génétique<ref>étude de l'Université de Californie à Los Angeles, publiée par le ''Journal of Vascular Surgery'',</ref>.
+Les personnes dont les [[paume]]s exsudent une sueur excessive ([[hyperhidrose]] palmaire primaire) ont pour 63 % d'entre elles plusieurs parents souffrant de la même affection, ce qui laisse penser qu'elle a une origine génétique<ref>étude de l'Université de Californie à Los Angeles, publiée par le ''Journal of Vascular Surgery''</ref>.
 == Odeur de transpiration ==
-Contrairement à une croyance répandue, la transpiration en elle-même est inodore<ref name="fredrich2013">{{Cite pmid |23566668}}</ref>. Elle est sécrétée par des [[glande]]s situées dans le derme. Il existe deux types de [[Glande sudoripare|glandes sudorales]], les glandes eccrines et les glandes apocrines :
+Contrairement à une croyance répandue, la transpiration en elle-même est inodore<ref name="fredrich2013">{{Cite pmid |23566668}}</ref>. L'odeur est produite par les [[bactérie]]s du microbiote cutané dégradant les substances sécrétées par les [[Glande sudoripare|glandes sudoripares]] situées dans le [[derme]]. Il existe deux types de glandes sudoripares, les glandes eccrines et les glandes apocrines :
-*les glandes [[wikt:eccrine|eccrines]] sont réparties sur l’ensemble du corps et localisées en plus grande abondance aux paumes des mains, aux plantes des pieds et aux aisselles ;
+* les glandes [[wikt:eccrine|eccrines]] sont réparties sur l’ensemble du corps et localisées en plus grande abondance aux paumes des mains, aux plantes des pieds et aux aisselles ;
-*les glandes [[wikt:apocrine|apocrines]] prédominent dans les régions axillaires (aisselles) et génitales (prépuce, grandes lèvres et aréoles mammaires). Elles n’apparaissent qu’à l’adolescence.
+* les glandes [[wikt:apocrine|apocrines]] prédominent dans les régions axillaires (aisselles) et génitales (prépuce, grandes lèvres et aréoles mammaires). Elles n’apparaissent qu’à l’adolescence.
-La sueur émise par les glandes apocrines est riche en corps gras, la nourriture favorite des [[Microbiote cutané humain#Bactéries|bactéries du genre ''Corynebacterium'']] qui sont en grande partie responsables des odeurs de transpiration<ref name="james2013">{{Cite pmid |23278215}}</ref>.
+La sueur émise par les glandes apocrines est riche en [[corps gras]], la nourriture favorite des bactéries du genre ''[[Corynebacterium]]'', lesquelles sont en grande partie responsables des odeurs de transpiration<ref name="james2013">{{Cite pmid |23278215}}</ref>.
+En [[hydrolyse|hydrolysant]] les [[triglycéride]]s du sébum, les bactéries de la peau produisent des [[Acide gras|acides gras]] à l'[[odeur]] souvent peu agréable, comme l'[[acide hexanoïque]] ({{fchim|C|5|H|11|COOH}}) parfois aussi appelé [[acide caproïque]] (odeur de fromage voire de [[bouc]]).
 == Notes et références ==
@@ Ligne 41 : / Ligne 46 : @@
 * [[Mucoviscidose#Test de la sueur]]
-=== Lien externe ===
+=== Liens externes ===
+* {{Autorité}}
+* {{Dictionnaires}}
+* {{Bases}}
 * {{en}} [http://www.cnn.com/HEALTH/library/DS/00305.html Sweating and body odor on cnn.com]
@@ Ligne 51 : / Ligne 59 : @@
 [[Catégorie:Physiologie en dermatologie]]
 [[Catégorie:Excrétion]]
-[[Catégorie:Fluide corporel]]
+[[Catégorie:Liquide biologique]]

v · m Système tégumentaire des mammifères
Principaux éléments	Peau Glandes sudoripares sébacées mammaires Phanères poils ongles
Couches de la peau	Épiderme corné clair granuleux spineux germinatif Derme papillaire réticulaire profond Hypoderme
Zones de transition	Paupières Tympans Narines Lèvres Méat urétral Vestibule vulvaire Canal anal
Voir aussi : dermatologie