« Appareil de Pistorius » : différence entre les versions
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[[Fichier:Coupe de l'alambic allemand pour la distillation des vins (appareil de Pistorius).jpg|upright=1.5|thumb|Vue en coupe de l'appareil de Pistorius<ref>Illustration extraite de ''Les merveilles de l'industrie ou, Description des principales industries modernes '' de Louis Figuier, Paris, Furne, Jouvet, [1873-1877].</ref>.]] |
[[Fichier:Coupe de l'alambic allemand pour la distillation des vins (appareil de Pistorius).jpg|upright=1.5|thumb|Vue en coupe de l'appareil de Pistorius<ref>Illustration extraite de ''Les merveilles de l'industrie ou, Description des principales industries modernes '' de Louis Figuier, Paris, Furne, Jouvet, [1873-1877].</ref>.]] |
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L''''appareil de Pistorius''' est un [[alambic]] inventé en [[1817]] par [[Johann Heinrich Leberecht Pistorius]], commerçant et distillateur [[ |
L''''appareil de Pistorius''' est un [[alambic]] inventé en [[1817]] par [[Johann Heinrich Leberecht Pistorius]], commerçant et distillateur [[Prusse|prussien]] de [[Berlin-Weißensee|Weissensee]] près de [[Berlin]], pour la production d'[[eau-de-vie]] à partir de [[Pomme de terre|pommes de terre]]. |
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Johann Heinrich Leberecht Pistorius a obtenu le 21 mars 1817, un [[brevet]] lui accordant le « droit explicite d'utilisation et de fabrication d'un appareil à combustion propre ». |
Johann Heinrich Leberecht Pistorius a obtenu le 21 mars 1817, un [[brevet]] lui accordant le « droit explicite d'utilisation et de fabrication d'un appareil à combustion propre ». |
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Version du 25 novembre 2011 à 14:23
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L'appareil de Pistorius est un alambic inventé en 1817 par Johann Heinrich Leberecht Pistorius, commerçant et distillateur prussien de Weissensee près de Berlin, pour la production d'eau-de-vie à partir de pommes de terre.
Johann Heinrich Leberecht Pistorius a obtenu le 21 mars 1817, un brevet lui accordant le « droit explicite d'utilisation et de fabrication d'un appareil à combustion propre ». Grâce à cette invention, la production d'eau-de-vie de pomme de terre (Kartoffelschnaps) est devenue si simple et bon marché que dans un court laps de temps l'agriculture en a été bouleversée dans la région du Brandebourg.
Note et références
- Illustration extraite de Les merveilles de l'industrie ou, Description des principales industries modernes de Louis Figuier, Paris, Furne, Jouvet, [1873-1877].
Voir aussi
Bibliographie
- (de) Johann Heinrich Leberecht Pistorius, Praktische Anleitung zum Branntweinbrennen, nebst Beschreibung meines Brenn-Apparates, Berlin, Carl Heinrich Nortmann,
