« Cressiculture » : différence entre les versions
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Le cresson se récolte plusieurs fois par an<ref>{{Ouvrage|langue=français|auteur1=agreste|titre=Avril 2020 - Statistique agricole annuelle 2018-2019|passage=p.14, p.32|lieu=Paris|éditeur=Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation|date=Avril 2020|pages totales=63|isbn=|lire en ligne=}}</ref>. |
Le cresson se récolte plusieurs fois par an<ref>{{Ouvrage|langue=français|auteur1=agreste|titre=Avril 2020 - Statistique agricole annuelle 2018-2019|passage=p.14, p.32|lieu=Paris|éditeur=Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation|date=Avril 2020|pages totales=63|isbn=|lire en ligne=}}</ref>. |
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La production est répartie sur une vingtaine de départements. C’est dans le département de l'Essonne qu’on trouve le plus grand nombre de cressiculteurs<ref>{{Lien web |langue=fr |titre=Nouvelle vague pour le cresson |url=https://www.reussir.fr/fruits-legumes/nouvelle-vague-pour-le-cresson |site=Réussir fruits & légumes {{!}} FLD |consulté le=2020-11-19}}</ref>. |
La production est répartie sur une vingtaine de départements. C’est dans le département de l'[[Essonne (département)|Essonne]] qu’on trouve le plus grand nombre de cressiculteurs<ref>{{Lien web |langue=fr |titre=Nouvelle vague pour le cresson |url=https://www.reussir.fr/fruits-legumes/nouvelle-vague-pour-le-cresson |site=Réussir fruits & légumes {{!}} FLD |consulté le=2020-11-19}}</ref>. |
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== Notes et références == |
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Dernière version du 5 janvier 2021 à 13:52
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La cressiculture est la culture du cresson de fontaine. Elle peut se pratiquer dans une cressonnière.
Production en France
[modifier | modifier le code]Selon l’Agreste, la surface cultivée en France était de 208 hectares en 2019, pour 4300 tonnes récoltées. Sur ces 208 hectares, 113 sont établis en France métropolitaine, qui participent à plus de 90 % des volumes.
Le cresson se récolte plusieurs fois par an[1]. La production est répartie sur une vingtaine de départements. C’est dans le département de l'Essonne qu’on trouve le plus grand nombre de cressiculteurs[2].
Notes et références
[modifier | modifier le code]- agreste, Avril 2020 - Statistique agricole annuelle 2018-2019, Paris, Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, , 63 p., p.14, p.32
- « Nouvelle vague pour le cresson », sur Réussir fruits & légumes | FLD (consulté le )
