« Leffe (bière) » : différence entre les versions
bot : révocation de 193.191.141.117 (modification suspecte : -306), retour à la version 76869935 de 87.65.246.8 |
|||
| Ligne 22 : | Ligne 22 : | ||
== Histoire == |
== Histoire == |
||
Du nom d'un quartier de [[Dinant]] (à ne pas confondre avec [[Neffe (Dinant)]] qui est sur l'autre rive) dans la vallée de la [[Meuse (fleuve)|Meuse]], la '''bière de Leffe''' fait partie de la variété des |
Du nom d'un quartier de [[Dinant]] (à ne pas confondre avec [[Neffe (Dinant)]] qui est sur l'autre rive) dans la vallée de la [[Meuse (fleuve)|Meuse]], la '''bière de Leffe''' fait partie de la variété des bières d'abbaye dont celle de [[Abbaye de Leffe|Notre-Dame de Leffe]], entourée de jardins et fondée au {{XIIe siècle}}, qui abritait déjà une brasserie au {{XIIIe siècle}}. |
||
À la suite de la destruction de la brasserie pendant la Révolution française, la production de bière s'arrêta. En [[1952]], le brasseur Lootvoet obtint les droits de licence pour produire la bière de Leffe. En [[1955]], cette brasserie a été rachetée par les brasseries [[Stella Artois]]. En [[1975]], elle ferma et toute la production fut transférée à la [[Brasserie Grade]] de Mont Saint Guibert (plus tard, nommée brasserie Saint Guibert). En [[1975]], la production s'élevait à 18 000 [[hl]] par an ; quand Saint Guibert ferma le 30 juin 1996, la production s'élevait alors à plus de 300 000 hl et partit à [[Louvain]]. Cette bière reste donc bien belge, mais est passée d'une production locale en région wallonne à une production industrielle en région flamande, sous la direction du groupe [[Inbev]], plus grand groupe brassicole au monde. |
À la suite de la destruction de la brasserie pendant la Révolution française, la production de bière s'arrêta. En [[1952]], le brasseur Lootvoet obtint les droits de licence pour produire la bière de Leffe. En [[1955]], cette brasserie a été rachetée par les brasseries [[Stella Artois]]. En [[1975]], elle ferma et toute la production fut transférée à la [[Brasserie Grade]] de Mont Saint Guibert (plus tard, nommée brasserie Saint Guibert). En [[1975]], la production s'élevait à 18 000 [[hl]] par an ; quand Saint Guibert ferma le 30 juin 1996, la production s'élevait alors à plus de 300 000 hl et partit à [[Louvain]]. Cette bière reste donc bien belge, mais est passée d'une production locale en région wallonne à une production industrielle en région flamande, sous la direction du groupe [[Inbev]], plus grand groupe brassicole au monde. |
||
Version du 31 mars 2012 à 09:07
Pour les articles homonymes, voir Leffe.
Cet article est une ébauche concernant la bière.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
| Généralités | |
|---|---|
| Brasseur | AB InBev |
| Date de création | 1240 |
| Caractéristiques | |
| Typ | Bière d'abbaye |
| Degré d'alcool | de 6.5 à 9 % vol. |
La Leffe (ou Abbaye de Leffe) est une bière d'abbaye belge.
Histoire
Du nom d'un quartier de Dinant (à ne pas confondre avec Neffe (Dinant) qui est sur l'autre rive) dans la vallée de la Meuse, la bière de Leffe fait partie de la variété des bières d'abbaye dont celle de Notre-Dame de Leffe, entourée de jardins et fondée au XIIe siècle, qui abritait déjà une brasserie au XIIIe siècle.
À la suite de la destruction de la brasserie pendant la Révolution française, la production de bière s'arrêta. En 1952, le brasseur Lootvoet obtint les droits de licence pour produire la bière de Leffe. En 1955, cette brasserie a été rachetée par les brasseries Stella Artois. En 1975, elle ferma et toute la production fut transférée à la Brasserie Grade de Mont Saint Guibert (plus tard, nommée brasserie Saint Guibert). En 1975, la production s'élevait à 18 000 hl par an ; quand Saint Guibert ferma le 30 juin 1996, la production s'élevait alors à plus de 300 000 hl et partit à Louvain. Cette bière reste donc bien belge, mais est passée d'une production locale en région wallonne à une production industrielle en région flamande, sous la direction du groupe Inbev, plus grand groupe brassicole au monde.
Les variétés
On distingue :
- la Leffe Brune ;
- la Leffe Blonde ;
- la Leffe Radieuse ;
- la Leffe Triple ;
- la Leffe Vieille Cuvée ;
- la Leffe 9° ;
- la Leffe Rousse ;
- la Leffe de Noël ;
- la Leffe Ruby ;
- la Leffe Printemps.
