« Omek houria » : différence entre les versions
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Version du 8 juillet 2012 à 17:21
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La omek houria (أومك حورية) est un plat tunisien, une salade de carottes généralement épicée.
Elle est préparée à base de carottes bouillies, écrasées en purée, et d'harissa ; elle est généralement décorée avec du thon, des œufs, des olives et de l'huile d'olive.
