Graduation de la saumure

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La graduation est un procédé industriel utilisé dans certaines salines à partir du XVIII^e siècle pour augmenter la concentration en sel de la saumure par évaporation naturelle de l'eau. Celle-ci est alors exposée au vent sur une large surface dans des bâtiments spécialement conçues (majoritairement construit en bois sur la longueur).

Le bâtiment de graduation de la saline royale d'Arc-et-Senans, un canal surmonté d'une halle aérée.
Svhéma du XVIII^e siècle.
Exemple de bâtiment de graduation, ici au musée Borlach de Bad Dürrenberg.
Structure de graduation au Japon.
Les aérosols produits par une tour de graduation.