Aller au contenu

Khobz mzouweq

Ajouter des liens
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Ceci est une version archivée de cette page, en date du 2 mai 2019 à 12:40 et modifiée en dernier par 85.52.163.154 (discuter). Elle peut contenir des erreurs, des inexactitudes ou des contenus vandalisés non présents dans la version actuelle.

Cet article est une ébauche concernant la cuisine et le Maroc.

Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.

Le khobz mzouweq est un pain de la ville de Rabat et salé , préparé pour les grandes occasions. Il est fait à base de farine, de graines d'anis et de sésame, de gomme arabique et d'eau de fleur d'oranger. Sa particularité provient des décorations minutieuses d'où son nom, mzouweq, qui veut dire en arabe marocain « décoré ».

Notes et références

  • Hayat Dinia, La Cuisine marocaine de Rabat, un art et une tradition, 1997, Association Ribat Al Fath.
Ce document provient de « https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Khobz_mzouweq&oldid=158929035 ».