Aller au contenu

Alambic

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Ceci est une version archivée de cette page, en date du 29 novembre 2003 à 23:01 et modifiée en dernier par 81.249.49.56 (discuter). Elle peut contenir des erreurs, des inexactitudes ou des contenus vandalisés non présents dans la version actuelle.
(diff) ← Version précédente | Voir la version actuelle (diff) | Version suivante → (diff)

L'alambic est un appareil destiné à la séparation de produits par chauffage puis refroidissement (distillation).

Il est par exemple utilisé pour extraire l'alcool de jus de fruits fermentés (ex : extraction du calvados à partir du jus fermenté de la pomme, le cidre).

Ce document provient de « https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Alambic&oldid=182352 ».