Foie

Le foie est l'organe du corps qui effectue le plus grand nombre de transformations chimiques, comme la synthèse de substances chimiques, la dégradation de toxines ou le stockage énergétique.

Structure

Le foie est constitué de cellules hépatiques. Ses échanges avec le reste du corps se font pour la plupart au travers de sa double irrigation sanguine (veine porte et artère hépatique), qui se termine par une multitude de capillaires jusqu'à l'intérieur du foie.

Fonctions

• production de bile en direction de la vésicule biliaire et du duodénum
• rôle dans le métabolisme carbohydrate:
  • décomposition de l'insuline et d'autres hormones
  • 'gluconéogenèse' (formation de glucose à partir de protéines)
  • 'glycogénolyse' (formation de glucose à partir de glycogène)
  • 'glycogénosynthèse' (formation de glycogène à partir de glucose)
• rôle dans le métabolisme lipidique:
  • synthèse de cholestérol
  • production de triglycérides
• rôle dans le métabolisme protidique :
  • gluconéogenèse
  • production des facteurs de coagulation (I (fibrinogène) III V VII IX et XI)
• destruction des toxines, des médicaments et de l'hémoglobine
• conversion de l'ammoniaque en urée
• stockage d'une multitude de substances, dont la vitamine B12, le fer, le cuivre et le glucose (sous forme de glycogène)

Pathologies

• cirrhose hépatique
• cirrhose biliaire
• diabète
• hépatite virale
• hémochromatose
• cancer hépatique
• maladie de Wilson
• stéatose hépatique

Transplantation

Le plus souvent, un foie endommagé se régénère spontanément. Dans le cas contraire, le foie peut être remplacé chirurgicalement. Le foie destiné à la transplantation peut provenir soit d'un cadavre soit d'un donneur vivant. Dans ce dernier cas, le donneur se voit retirer une partie de son foie qui est transplantée chez le malade. Chaque moitié du foie se régénère en un foie complet.