Recensement du Canada de 1851-1852
Le recensement du Canada-Est, du Canada-Ouest, du Nouveau-Brunswick et de la Nouvelle-Écosse commence en 1851. Il se poursuit en 1852[1]. Une loi, votée en 1851, abroge les lois de recensement précédentes pour la province du Canada (Canada-Est et Canada-Ouest) et institue un nouveau recensement, plus efficace. Le Secrétaire d’État avait donné, en 1849, des instructions au Nouveau-Brunswick et à la Nouvelle-Écosse pour qu’un recensement ait lieu en 1851. Les colonies anglaises l'effectuaient alors en même temps que celui d'Angleterre[2].
Chaque colonie est divisée en districts de recensement, eux-mêmes divisés en sous-districts, basés sur les municipalités, cantons et descriptions de levées de terrains. À des fins administratives, un numéro est attribué à chaque district et sous-district. Le numéro du district est unique à la province à laquelle il appartient et le numéro de sous-district est unique au district auquel il appartient[2].
Formulaires
[modifier | modifier le code]Différents formulaires sont utilisés pour le dénombrement de la population des Canada-Est et Ouest, du Nouveau-Brunswick et de la Nouvelle-Écosse.
Aux Canada-Est et Ouest, toutes les personnes demeurant dans la maison la nuit du dimanche , ainsi que tous les individus qui demeurent d’habitude dans la maison, mais qui sont absents, sont comptés. Les questions suivantes étaient posées par les énumérateurs[2] :
- Nom
- Profession, métier ou emploi
- Lieu de naissance. Les personnes nées de parents canadiens sont notées F.
- Religion
- Résidence, si elle se situe en dehors des limites.
- Âge à l'anniversaire suivant.
- Sexe
- État matrimonial
- Personne de couleur
- Canadien autochtone
- Parent des habitants de la maison
- Sourd-muet, aveugle ou aliéné
- Fréquentation scolaire
- Naissance en 1851
- Mort en 1851
- Age et cause du décès
D'autres renseignements concernant les maisons et les bâtiments sont également enregistrés.
En Nouvelle-Écosse, les informations recueillies sont[2] :
- Nom du chef de famille
- Nombre de membres de la maison, âge et sexe
- Sourd-muet, aveugle ou aliéné
- Canadien autochtone
- Personne de couleur
- Profession
- Religion
Des informations supplémentaires concernant les bâtiments, les propriétés, les terrains et diverses professions et commerces sont également recueillies.
Au Nouveau-Brunswick, les questions posées sont les suivantes[2] :
- Nom
- Sexe
- Relation
- Âge
- Race (blanc, de couleur ou indien)
- Grade ou profession
- Date d’arrivée dans la colonie
- Malade ou infirme
Statistiques
[modifier | modifier le code]Le Canada compte alors 2 436 297 habitants, en progression de 3,26 % par an, et le Québec 890 261 habitants, avec une progression annuelle de 2,49 %[3].
Région de Gaspésie[4],[a 1] | 21 748 | 12 056 (55,43 %) | 9 692 (44,57 %) | ||
Comté de Rimouski[a 2] | 13 459 | ||||
Canton de Matane[a 3] | 111 | 17 | 15,45 | ||
Paroisse de Notre-Dame de l'Assomption[a 3] | 200 | 21 | 150 (75 %) | 50 (25 %) | 9,344 |
Canton de Témiscouata[a 4] | 13 423 | ||||
Canton Viger[a 5] | 225 | 58 | 25,7 | ||
Canton Woodbridge[a 6] | 172 | 36 | |||
Paroisse de Saint-Alexandre[a 7] | 913 | 112 | 45,240 | ||
Paroisse de Saint-Cyrille[a 8] | 448 | 71 | 444 (99,1 %) | 4 (0,9 %) | |
Canton Montminy[a 9] | 19 | ||||
Canton Buckland[a 10] | 137 | 121 (88,3 %) | 16 (11,7 %) | ||
Paroisse de Saint-Cajétan[a 11] | 112 | ||||
Paroisse de Saint-Lazare[a 12] | 1 698 | ||||
Paroisse de Saint-Raphaël[a 12] | 836 | ||||
Canton Frampton[a 13] | 1 993 | 167 (8,38 %) | 1826 (91,62 %) | ||
Comté de Lévis[a 14] | 15 660 | 14 479 (92,46 %) | 1 181 (7,24 %) | ||
Paroisse de Saint-Lambert[a 15] | 902 | 881 (97,7 %) | 21 (2,3 %) | 44,997 | |
Région est du Saint-Laurent[5],[a 16] | 115 176 | 108 691 (94,37 %) | 6 485 (5,63 %) | ||
Paroisses de Saint-Elzéar, Saint-Frédéric, Sainte-Marie, Saint-François, Saint-Georges et cantons Jersey, Linière, Marlow et Rixborough[a 17] |
13 830 | 13 014 (94,10 %) | 816 (5,9 %) | ||
Canton Linière[a 18] | 294 | 97 (33 %) | 197 (67 %) | ||
Canton Jersey[a 19] | 109 | 19 | 43 (39 %) | 66 (61 %) | |
Canton Marlow[a 20] | 23 | 5 | 1 (4 %) | 22 (96 %) | |
Canton Rixborough[a 20] | 1 | ||||
Canton Price[a 21] | 42 | 5 | |||
Canton Lambton[a 22] | 558 | 558 (100 %) | |||
Canton Aylmer[a 23] | 264 | 50 | 264 (100 %) | ||
Paroisse de Saint-Evariste[a 24] | 390 | 67 | 390 (100 %) | ||
Canton Nelson[a 25] | 471 | 64 | 203 (43,1 %) | 268 (56,9 %) | |
Canton Somerset[a 26] | 2 292 | 306 | 2 269 (99,00 %) | 23 (1,0 %) | |
Canton Halifax[a 27] | 2 895 | 2 550 (88,1 %) | 345 (11,9 %) | ||
Canton Inverness[a 28] | 1 951 | 196 (10 %) | 1 755[6] (89,95 %) | ||
Canton Ireland[a 29] | 802 | 206 (25,7 %) | 596[6] (74,3 %) | ||
Canton Leeds[a 30] | 1 944 | 135 (6,94 %) | 1 809 (93,06 %) | ||
Canton Broughton[a 31] | 612 | 97 | 306 (50,0 %) | 306[7] (50,0 %) | |
Canton Thetford[a 31] | 75 | 18 | 18 (24 %) | 57[8] (76 %) | |
Canton Chester | 931[a 32] | 190[a 33] | 931 (100 %)[a 33] | ||
Canton Tingwick | 981[a 32] | 156[a 34] | |||
Canton Arthabaska | 1 470[a 32] | 1 461 (99,39 %)[a 35] | 9 (0,6 %)[a 35] | 52,722[a 35] | |
Paroisse de Stanfold[a 36] | 1 418 | 1 405 (99,08 %) | 13 (0,92 %) | ||
Canton Wolfstown[a 37] | 366 | 55 | |||
Canton Winslow[a 38] | 457 | 73 | 253 (55,4 %) | 204[9] (44,6 %) | |
Canton Lingwick[a 39] | 808 | 808 (100 %) | |||
Canton de Bury[a 40] | 783 | ||||
Canton de Westbury[a 41] | 115 | 10 (8,7 %) | 105 (91,3 %) | ||
Canton Eaton[a 42] | 1 500 | 100 (7 %) | 1 400 (93 %) | ||
Compton[a 43] | 2 718 | 478 (17,6 %) | 2 240 (82,4 %) | ||
Canton de Clifton[a 44] | 380 | 380 (100 %) | |||
Canton Hereford[a 45] | 346 | 346 (100 %) | |||
Canton Auckland | 14[a 46] | 48[a 47] | 14[10],[a 47] (100 %) | ||
Canton de Newport | 342[a 46] | 342[10],[a 46] (100 %) | |||
Canton Orford[a 48] | 581 | 234 (40,3 %) | 347 (59,7 %) | ||
Canton de Shipton[a 49] | 3 285 | 432 (13,2 %) | 2 853 (86,85 %) | ||
Canton Durham[a 50] | 2 208 | 418 (18,9 %) | 1 790 (81,1 %) | ||
Canton de Kingsey | 2 262[a 51] | 1 184[a 52] (52,34 %) | 1 078[a 52] (47,66 %) | ||
Canton Simpson[a 53] | 87 | 12 | 62 (71 %) | 25 (29 %) | |
Canton Wickham[a 54] | 574 | 86 | 192 (33,4 %) | 382 (66,6 %) | |
Canton Grantham[a 55] | 1 401 | 972 (69,4 %) | 429 (30,6 %) | ||
Canton d'Upton[a 56] | 2 184 | 2 068 (94,69 %) | 116 (5,31 %) | ||
Canton Wendover[a 57] | 216 | 27 | 153 (70,8 %) | 63 (29 %) | |
Cantons de l'Est[11] | 94 285[a 58] | 13 184[a 58] | 34 066[a 58] (36,13 %) | 60 085[12],[a 58] (63,73 %) | 4 915,862[13],[a 59] |
Comté de Lotbinière[a 60] | 16 657 | 13 221 (79,37 %) | 3 436 (20,63 %) | 913,489 | |
Paroisse de Sainte-Agathe[a 61] | 522 | 63 | 219 (42,0 %) | 303[14] (58,0 %) | |
Comté de Nicolet[a 62] | 19 657 | 18 963 (96,47 %) | 694 (3,53 %) | ||
Paroisse de Saint-Pierre-Célestin[a 63] | 468 | 61 | 450 (96,2 %) | 18 (3,8 %) | |
Paroisse de Saint-Thomas de Pierreville[a 64] | 236[15] | ||||
Comté de Yamaska[a 65] | 563,124 | ||||
Région centrale du Saint-Laurent[16],[a 66] | 115 303 | 81 997 (71,11 %) | 33 306 (28,89 %) | ||
Canton Roxton[a 67] | 1 226 | 202 | 1 015 (82,79 %) | 211 (17,2 %) | |
Canton Milton[a 68] | 1 741 | 249 | 1 508 (86,62 %) | 233 (13,4 %) | |
Paroisse de Saint-Joseph[a 69] | 1 018 | 169 | 584 (57,4 %) | 434 (42,6 %) | |
Canton Stuckely[a 70] | 2 194 | 357 | 1 572 (71,65 %) | 622 (28,4 %) | |
Canton Shefford[a 71] | 2 512 | 378 | 468 (18,6 %) | 2 044[14] (81,37 %) | |
Canton Granby[a 72] | 2 392 | 737 (30,8 %) | 1 655 (69,19 %) | ||
Canton Hatley[a 73] | 2 014 | 217 (10,8 %) | 1 797 (89,23 %) | ||
Canton Stanstead[a 74] | 331 | ||||
Canton Potton[a 75] | 1 707 | 253 | 69 (4,0 %) | 1 638 (95,96 %) | |
Canton Sutton[a 76] | 2 468 | 375 | 309 (12,5 %) | 2 159 (87,48 %) | |
Canton Bolton[a 77] | 1 936 | 307 | 442 (22,8 %) | 1 494 (77,17 %) | |
Canton de Brome[a 78] | 2 095 | 274 | 115 (5,49 %) | 1 980 (94,5 %) | |
Canton Farnham[a 79] | 3 304 | 1 291 (39,07 %) | 2 013 (60,93 %) | ||
Canton Dunham[a 80] | 3 391 | 817 (24,09 %) | 2 574 (75,91 %) | ||
Région Ouest du Saint-Laurent[a 81] | 243 031 | 174 690 (71,88 %) | 68 341 (28,12 %) | ||
Vallée de la rivière Gatineau[a 82] | 6 380 | ||||
Outaouais | 22 903[a 83] | 6 984[a 83] (30,49 %) | 15 919[a 83] (69,51 %) | 286,12[a 84] | |
Canton de Grenville[a 85] | 1 992 | 518 (26,0 %) | 1 474 (74,00 %) | ||
Canton de Chatam[a 86] | 3 167 | 878 (27,7 %) | 2 289 (72,28 %) | ||
Canton de Wentworth[a 87] | 296 | 29 (9,8 %) | 267 (90,2 %) | ||
Paroisse de Rigaud[a 88] | 3 260 | 2 734 (83,87 %) | 526 (16,1 %) | ||
Paroisse de Sainte-Marthe[a 88] | 1 466 | 1 092 (74,49 %) | 374 (25,5 %) | ||
Canton Newton[a 88] | 488[17] | 211 (43,2 %) | 277 (56,8 %) | ||
Isle-Jésus[a 89] | 10 103 | ||||
Ville de Montréal[a 90] | 57 715 | ||||
Ile de Montréal[a 90] | 77 381 | ||||
Comté de Terrebonne[a 91] | 16 688 | 14 313 (85,77 %) | 2 375 (14,23 %) | ||
Paroisse de Saint-Jacques[a 92] | 4 759 | ||||
Paroisse de Saint-Alexis[a 93] | 1 433 | ||||
Paroisse de Saint-Calixte[a 94] | 1 050 | 871 (82,95 %) | 179 (17,0 %) | ||
Canton Wexford[a 94] | 145 | 97 (67 %) | 48 (33 %) | ||
Paroisse de Saint-Gabriel[a 95] | 1 933 | 1 704 (88,15 %) | 229 (11,8 %) | ||
Région de l'Outaouais et du Nord de Montréal[a 96] | 243 272 | 171 400 (70,46 %) | 71 872 (29,54 %) | ||
Comté de Saint-Maurice[a 97] | 9 511 | ||||
Paroisse de Saint-Boniface[a 98] | 283 | ||||
Ville de Trois-Rivières[a 99] | 4 936 | ||||
Paroisse de Saint-Bazile[a 100] | 715 | ||||
Paroisse de Saint-Raymond[a 101] | 1 701 | ||||
Région de Saint-Maurice[a 102] | 58 920 | 54 980 (93,31 %) | 3 940 (6,69 %) | ||
Paroisse de Saint-Edmond[a 103] | 481 | 96 | 180 (37,4 %) | 301[14] (62,6 %) | |
Ville de Québec[a 104] | 48 962 | ||||
Comté de Chicoutimi[a 105] | 5 864[18] | ||||
Paroisse de Chicoutimi[a 106] | 1 200 | ||||
Canton Jonquière[a 107] | 82 | ||||
Canton de l'Anse Saint-Jean[a 108] | 200 | ||||
Canton de Grande Baie[a 108] | 2 438 | ||||
Canton de Laterrière[a 108] | 367 | ||||
Canton de Harvey[a 108] | 85 | ||||
Canton de Tremblay[a 108] | 422 | ||||
Canton de Simard[a 108] | 75 | ||||
Canton de Kinogomi[a 108] | 182 | ||||
Canton de Labarre[a 108] | 100 | ||||
Canton de Métabetchouane[a 108] | 50 | ||||
Canton d'Ouyatchouane[a 108] | 663[19] | ||||
Saguenay | 5 864[a 108] | 663[a 108] | 251,67[20],[a 109] | ||
Région du Nord du Québec et territoires du Saguenay et du Labrador[a 110] | 93 811 | 66 314 (70,69 %) | 27 497 (29,31 %) | ||
Sherbrooke[21] | 2 557 | ||||
Melbourne[21] | 2 016 | ||||
Windsor[21] | 590 | ||||
Brompton[21] | 749 |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ac/Population_Qu%C3%A9bec_1851.jpg/300px-Population_Qu%C3%A9bec_1851.jpg)
Habitants | 669 528 | 121 504 | 51 499 | 14 565 | 12 482 | 4 058 | 359 | 5 036 |
Proportion (%) | 75,21 | 13,65 | 5,78 | 1,64 | 1,40 | 0,46 | 0,04 | 0,57 |
Économie
[modifier | modifier le code]Transports
[modifier | modifier le code]Le Canada compte 150 km de voies ferrées[a 112].
Commerce
[modifier | modifier le code]Le commerce extérieur s'élève à 35 245 394 $ canadiens, générant des droits de douane de 2 462 582 $ canadiens[a 112]. Les exportations de poisson de Gaspé, New-Carlisle et Amherst se montent à 341 400 $ canadiens[a 113].
Fiscalité
[modifier | modifier le code]Les droits perçus sur la coupe du bois s'élèvent à 108 620 $ canadiens[a 112].
Agriculture
[modifier | modifier le code]En 1851, le Québec compte 95 813 propriétaires, dont 14 477 possèdent moins de 4,0 ha[a 114]. La surface agricole est 32 833,80 km2. Il y a 14 589,59 km2 de terres cultivées, dont 8 386,466 km2 ensemencés, 6 081,199 km2 en pâturages, 121,93 km2 de jardins et 18 244,20 km2 de forêts[a 111].
Région de Gaspésie[4],[a 115] | 156,03 | 6 011 | 9 577[22] | 110,1 | 33 969 |
Canton de Matane[a 3] | 1,08 | 44,88 | 30,4 | ||
Paroisse de Notre-Dame de l'Assomption[a 3] | 1,38 | 62,8 | 57,4 | ||
Canton Viger[a 5] | 2,75 | 62,8 | 35,1 | 271 | |
Paroisse de Saint-Eloi[a 116] | 17,15 | 500,68 | 343,6 | ||
Canton Woodbridge[a 6] | 1,61 | 52,57 | 201,5 | ||
Paroisse de Saint-Alexandre[a 7] | 15,85 | 307,5 | 175,9 | ||
Paroisse de Saint-Cyrille[a 8] | 7,491 | 143,0 | 103,2 | ||
Canton Montminy[a 9] | 0,14 | 80,32 | |||
Canton Buckland[a 10] | 0,809 | ||||
Paroisse de Saint-Lazare[a 12] | 27,22 | 726,27 | 189,5 | ||
Paroisse de Saint-Raphaël[a 12] | 14,75 | 850,66 | 155,6 | ||
Canton Frampton[a 13] | 37,81 | 1 070 | 1 203,6[22] | ||
Paroisse de Saint-Lambert[a 15] | 11,91 | 600,4 | 352,3[22] | 482 | |
Région Est du Saint-Laurent[5],[a 16] | 2 146,36[23] | 71 210[24] | 31 750[22] | 103 940 | 239 127[a 18] |
Paroisses de Saint-Elzéar, Saint-Frédéric, Sainte-Marie, Saint-François, Saint-Georges et cantons Jersey, Linière, Marlow et Rixborough[a 18] |
382,37 | 10 160 | 1 941[22] | 39 746 | |
Canton Jersey[a 19] | 2 | 53,35 | 39,50 | ||
Canton Price[a 21] | 0,28 | 25 | 11 | ||
Canton Lambton[a 22] | 8,243 | 289,4 | 307,5[22] | 290 | |
Canton Aylmer[a 23] | 2,13 | 109,9 | 121,0 | 25 | |
Paroisse de Saint-Evariste[a 24] | 5,131 | 175 | 112,4[22] | 126 | |
Canton Nelson[a 25] | 5,390 | ||||
Canton Somerset[a 26] | 24,68 | 1 081 | 821,1 | ||
Canton Halifax[a 27] | 30,16 | 1 092 | 887,9[22] | 10,3 | |
Canton Inverness[a 28] | 49,724 | 1 502 | 2 020[22] | 21 | |
Canton Ireland[a 29] | 16,58 | 417,4 | 347,4[22] | 10,3 | |
Canton Leeds[a 30] | 45,721 | 1 276 | 1 904[22] | 10,3 | |
Canton Broughton[a 31] | 8,118 | 219,0 | 192,1[22] | ||
Canton Thetford[a 117] | 0,587 | 26,2 | 64,98[22] | 12 m3 | |
Comté d'Arthabaska[a 32] | 84,519 | ||||
Paroisse de Stanfold[a 36] | 17,96 | 863,7 | 355 | ||
Canton Tingwick[a 118] | 19,72 | 586,9 | 520,7[22] | ||
Canton Chester[a 33] | 8,284 | 358,5 | 211,2[22] | 198 | |
Canton d'Arthabaska[a 35] | 17,28 | 1 108 | 566,7[22] | 774 | |
Canton Winslow[a 38] | 1,09 | 142,8 | 158,3 | ||
Canton Lingwick | 3,32[a 39] | 207,3[a 39] | 117,6[a 40] | ||
Canton de Bury[a 40] | 11,52 | 440,9 | 200,0[22] | ||
Canton de Westbury[a 41] | 3,24 | 121,9 | 404,4[22] | ||
Canton Eaton[a 119] | 54,026 | 2 047 | 470[22] | ||
Compton[a 43] | 77,424 | 3 059 | 661,8[22] | ||
Canton de Clifton[a 44] | 9,101 | 271,2 | 93,71[22] | ||
Canton Hereford[a 120] | 10,35 | 367,7 | 241,9[22] | ||
Cantons Auckland et Newport[a 47] | 9,458 | 317,6 | 79,58[22] | ||
Canton Orford[a 48] | 7,993 | 271,7 | 145,5[22] | ||
Canton de Shipton[a 49] | 59,303 | 2 197 | 1 311[22] | ||
Canton Durham[a 50] | 45,058 | 1 800 | 906,6[22] | ||
Canton de Kingsey[a 52] | 45,94 | 2 075[25] | 874,8[22] | ||
Canton Simpson[a 53] | 1,7 | 77,08 | 21,2[22] | 41 | |
Canton Wickham[a 54] | 11,84 | 506,0 | 346,7[22] | ||
Canton Grantham[a 55] | 15,05 | 555,0 | 292,3[22] | ||
Canton d'Upton[a 56] | 21,03 | 1 027 | 114,0[22] | ||
Canton Wendover[a 57] | 2,46 | 89,03 | 48,4[22] | ||
Cantons de l'Est[11],[a 121] | 1 757,11 | 55 850[26] | 24 850[27] | 1 456,86 | |
Comté de Lotbinière | 318,71[a 60] | 11 610[a 60] | 4 381[a 60] | 37 051[a 122] | |
Paroisse de Sainte-Agathe[a 61] | 6,770 | 197,4 | 187,0 | 15 | |
Comté de Nicolet[a 123] | 327,0 | 15 690 | 3 139 | 46 457 | |
Paroisse de Saint-Pierre-Célestin[a 63] | 7,519 | 431,5 | 132,6[22] | 354 | |
Comté de Yamaska[a 65] | 317,14 | 10 940 | 1 576[22] | 14 711,6 | 36 205 |
Région Centrale du Saint-Laurent[16],[a 124] | 2 084,15 | 78 740 | 296 600[22] | 124 302 | 239 127 |
Canton Roxton[a 67] | 8,264 | 175,5[28] | 173,7[22] | 466 | |
Canton Milton[a 68] | 15,13 | 317,4[29] | 164,7 | ||
Paroisse de Saint-Joseph[a 69] | 14,74 | 529,9[30] | 240,0[22] | ||
Canton Stuckely[a 70] | 44,665 | 1 050[31] | 461,0[22] | ||
Canton Shefford[a 71] | 49,825 | 958,9[32] | 589,2[22] | ||
Comté de Brome[a 75] | 220,51 | ||||
Canton Potton[a 75] | 42,739 | 1 173 | 611,8[22] | ||
Canton Sutton[a 76] | 54,208 | 1 412 | 444,0[22] | ||
Canton Bolton[a 77] | 52,973 | 10 601 | 706,0[22] | ||
Canton de Brome[a 78] | 50,744 | 1 387 | 481,2[22] | ||
Canton Farnham[a 79] | 48,583 | ||||
Région Ouest du Saint-Laurent[a 125] | 4 787,006 | 188 400 | 36 210[22] | 271 464 | 553 300 |
Outaouais[a 84] | 169,69 | 12 570[33] | 8 521[22] | 18 008 | |
Canton de Grenville[a 85] | 27,33 | 1 157 | 698,4[22] | 1 704 | |
Canton de Chatam[a 86] | 50,108 | 1 824 | 1 082[22] | ||
Canton de Wentworth[a 87] | 4,124 | 109,6 | 113,9[22] | ||
Paroisse de Rigaud[a 88] | 51,213 | ||||
Paroisse de Sainte-Marthe[a 88] | 22,00 | ||||
Canton Newton[a 126] | 7,106 | 392,9 | 74,20 | ||
Paroisse de Saint-Alexis[a 93] | 37,34 | ||||
Canton Wexford[a 94] | 1,32 | 112,5 | 87,19 | ||
Paroisse de Saint-Norbert[a 127] | 32,1 | ||||
Paroisse de Saint-Gabriel[a 95] | 18,42 | 1 108 | 232,3 | ||
Région de l'Outaouais et du Nord de Montréal | 3 531,00[a 96] | 168 400[a 96] | 49 670[22],[a 96] | 44 941[a 96] | 383 803[a 128] |
Paroisse de Saint-Bazile[a 100] | 10,21 | 430,8 | 295,0 | ||
Région de Saint-Maurice | 1 027,87[a 102] | 52 980[34],[a 102] | 11 550[22],[a 102] | 47 729[a 102] | 120 779[a 129] |
Paroisse de Saint-Edmond[a 103] | 7,588 | 284,9 | 857,4 | ||
Comté de Charlevoix[a 130] | 332,89 | ||||
Comté de Chicoutimi[a 105] | 52,957 | ||||
Paroisse de Chicoutimi[a 106] | 17,05 | ||||
Canton Jonquière[a 107] | 0,765 | 48,67 | |||
Saguenay[a 109] | 52,957 | 1 968[35] | 1 006 | 770 | 5 651[36] |
Région du Nord du Québec et territoires du Saguenay et du Labrador | 857,169[a 110] | 26 030[a 110] | 18 280[22],[a 110] | 34 640[a 110] | 89 974[a 131] |
Québec | 8 386,466[a 132] | 594 100[a 132] | 194 100[a 132] | 739 721[a 132] | 1 681 531[a 133] |
Les cantons de l'Est[11] produisent 228,731 t de fromage[a 59]. Le Québec produit 195,90 m3 de cidre et 346,682 t de fromage[a 134].
Région Est du Saint-Laurent[5],[a 18] | 616,7024 | |
Cantons de l'Est[11],[a 59] | 796,9736 | 743,4216 |
Région Ouest du Saint-Laurent[a 125] | 1 544,976 | |
Région de l'Outaouais et du Nord de Montréal[a 128] | 1 007,954 | 473,3295 |
Comté de Maskinongé[a 97] | 46,1167 | 54,2315 |
Région de Saint-Maurice[a 129] | 204,4531 | 273,929 |
Saguenay[a 109] | 3,781 | |
Région du Nord du Québec et territoires du Saguenay et du Labrador[a 131] | 145,880 | 147,521 |
Québec[a 134] | 4 359,039 | 2 752,191 |
Industrie et artisanat
[modifier | modifier le code]En 1851, le Saguenay produit 1,609 t de laine, 4 526 000 m2 d'étoffe foulée, 3 470 000 m2 de flanelle, 2 816 000 m2 de toile et 936,2 kg de filasse[a 134]. Le Québec produit 648,085 1 t de laine, 1 823 km2 d'étoffe foulée, 1 093 km2 de flanelle, 1 186 km2 de toile et 539,329 5 t de filasse et de chanvre[a 134].
Moulins à farine | 541 | 1 749 240 | 142 704 |
Moulins à farine d'avoine | 8 | 10 500 | 800 |
Scieries | 1 065 | 1 310 188 | 187 276 |
Moulins à carder et fouler | 193 | 169 700 | 33 168 |
Moulin à lattes | 1 | ||
Moulins à planer | 4 | ||
Moulins à plâtre | 2 | ||
Fabriques de drap | 18 | 79 600 | 12 400 |
Fabrique de coton | 1 | 25 000 | |
Fabrique de chaussures | 1 | 180 000 | |
Fabriques de papier | 5 | 6 000 | 68 000 |
Fabriques de vaisselle | 8 | ||
Fabriques d'empois | 2 | ||
Verreries | 2 | 44 000 | |
Manufacture de tabac | 1 | 100 000 | |
Huileries | 7 | ||
Manufactures de haches | 6 | ||
Manufactures de seaux | 6 | ||
Savonneries | 9 | 41 000 | |
Manufacture de râteaux | 1 | ||
Clouteries | 4 | ||
Tanneries | 204 | 102 662 | 103 720 |
Fonderies | 38 | 63 300 | 45 200 |
Distilleries | 7 | 13 400 | 9 900 |
Brasseries | 13 | 4 200 | 8 900 |
Corderies | 3 | 500 | |
Potasseries et perlasseries | 186 | 10 400 | |
Chapelleries | 3 | ||
Chantiers navals | 12 | ||
Autres | 16 |
Capital et revenus
[modifier | modifier le code]Terres occupées | 1 168 326 320 |
Propriété urbaine | 50 000 000 |
Instruments agricoles | 5 000 000 |
Voitures | 3 000 000 |
Pêcheries | 400 000 |
Moulins | 3 153 291 |
Bétail | 19 256 732 |
Animaux tués | 2 651 180 |
Revenu de la pêche | 249 297 |
Minerais | 86 764 |
Récoltes | 15 774 722 |
Industrie domestique | 2 714 012 |
Total | 219 118 630 |
Religion
[modifier | modifier le code]En 1851, le Québec compte 746 866 catholiques (83,89 %) et 143 395 protestants (16,11 %)[a 111].
Le comté de Gaspé comporte deux missionnaires, un à Percé, l'autre à Douglastown[a 136]. Le canton de Stanstead compte 459 catholiques[a 74]. L'Outaouais, qui fait partie du diocèse d'Ottawa, possède huit églises ou chapelles catholiques[a 83] et le Saguenay en a sept[a 108] : la chapelle des Jésuites, à Tadoussac, les chapelles de Saint-Alexis, Saint-Alphonse et du Grand-Brûlé, à la Grande Baie, l'église et l'ancienne chapelle des Jésuites, à Chicoutimi, et la chapelle des Jésuites, au lac Saint-Jean (canton Métabetchouane).
Saint-Sylvestre[a 137] | 2 |
Somerset[a 137] | 1 |
Stanfold[a 137] | 1 |
Arthabaska[a 137] | Saint-Norbert : 1 Saint-Chrystophe : 1 |
Kingsey[a 137] | 1 |
Grantham[a 137] | 1 |
Durham[a 137] | 1 |
Upton (Saint-Guillaume)[a 137] | 1 |
Milton[a 137] | 1 |
Roxton[a 137] | 1 |
Stockely[a 137] | 1 |
Granby[a 137] | 1 |
Farnham[a 137] | 1 |
Stanbridge[a 137] | 1 |
Stanstead[a 137] | 1 |
Sherbrooke[a 137] | 1 |
Shipton[a 137] | 1 |
Lac Aylmer[a 137] | 1 |
Lambton[a 137] | 1 |
Tring[a 137] | 1 |
Outaouais[a 83] | 6 |
Grande Baie[a 108] | 2 |
Chicoutimi[a 108] | 1 |
Saguenay[a 108] | 3 |
Administration
[modifier | modifier le code]En 1851, la région Ouest du Saint-Laurent compte dix comtés[a 81] et la vallée de la rivière Gatineau cinq cantons[a 82]. Il y a 24 paroisses dans l'Outaouais[a 83].
Naissances
[modifier | modifier le code]- - John Wilson Bengough, caricaturiste politique (mort en 1923).
- - Frederick Peters, juriste, politicien et Premier ministre de l'Île-du-Prince-Édouard (mort en 1919).
- - Gilbert Ganong, homme d'affaires, politicien et lieutenant-gouverneur du Nouveau-Brunswick (mort en 1917).
- - James Dunsmuir, industriel, politicien et Premier ministre de Colombie-Britannique (mort en 1920).
- - Herbert James Palmer, politicien et Premier ministre de l'Île-du-Prince-Édouard (mort en 1939).
- - George Frederick Baird, politicien et juriste (mort en 1899).
- - Francis Shepherd, chirurgien.
- - Albert Grey, 4e comte de Grey, 9e gouverneur général du Canada (mort en 1917).
- novembre - Levi Addison Ault, homme d'affaires et naturaliste (mort en 1930).
- - James Albert Manning Aikins, politicien et lieutenant-gouverneur du Manitoba (mort en 1929).
Décès
[modifier | modifier le code]Notes
[modifier | modifier le code]- Recensement de 1851 - Library and Archives Canada.
- Recensement de 1851 du Canada-Est, Canada-Ouest, Nouveau.
- Population, Québec et Canada, 1851-2011.
- Comtés de Gaspé et Bonaventure.
- En aval de Québec.
- D'origine irlandaise et écossaise.
- Dont 93 personnes d'origine irlandaise (15 %) et 9 d'origine américaine (1 %).
- Dont 22 personnes d'origine irlandaise (29 %).
- D'origine écossaise.
- D'origine anglaise et irlandaise.
- Comtés de Sherbrooke, Stanstead, Shefford, Missisquoi, Drummond et Mégantic
- Dont 2 831 personnes d'origines anglaise et galloise (3,00 %), 3 040 d'origine écossaise (3,22 %), 7 716 d'origine irlandaise (8,18 %) et 8 755 d'origine américaine (9,29 %)
- Dont 3 158,75 km2 de forêt.
- D'origine irlandaise.
- Amérindiens abénaquis.
- En amont de Québec.
- Dont quatorze propriétaires de biens-fonds.
- Dont 663 Amérindiens.
- Amérindiens.
- Dont 198,71 km2 de forêts.
- Jean-Pierre Kesteman, « Les travailleurs à la construction du chemin de fer dans la région de Sherbrooke (1851-1853) », Revue d'histoire de l'Amérique française, vol. 31, no 4, , p. 525—545 (lire en ligne).
- Pommes de terre et navets.
- Dont 209,87 km² ensemencés en blé.
- Dont 12 360 m3 de blé.
- Dont 421,1 m3 de blé.
- Dont 10 570 m3 de blé (18,93 %), 1 619 m3 d'orge (2,90 %), 1 978 m3 de seigle (3,54 %), 1 633 m3 de pois (2,92 %), 30 680 m3 d'avoine (54,93 %), 6 068 m3 de sarrazin (10,87 %) et 13 300 m3 de maïs (5,91 %).
- Auxquels s'ajoutent 4 983 m3 de navets
- Dont 41,80 m3 de blé (23,82 %).
- Dont 63,27 m3 de blé (17,75 %).
- Dont 115,6 m3 de blé (21,81 %).
- Dont 135,8 m3 de blé (12,93 %).
- Dont 188,4 m3 de blé (19,65 %).
- Dont 2 110 m3 de blé (16,78 %), 107,4 m3 d'orge (0,85 %), 181,1 m3 de seigle (1,44 %), 956,6 m3 de pois (7,61 %), 8 420 m3 d'avoine (66,97 %), 158,8 m3 de sarrazin (1,26 %) et 6 387 m3 de maïs (5,08 %).
- Dont 4 415 m3 de blé (9,66 %).
- Dont 562,3 m3 de blé (28,57 %), 697,2 m3 d'orge (35,43 %), 50,00 m3 de seigle (2,54 %), 372,5 m3 de pois (18,93 %), 285,9 m3 d'avoine (14,53 %) et 0,1 m3 de sarrazin (0,01 %).
- Dont 297 bœufs et taureaux, 1 004 vaches à lait, 598 veaux et génisses, 651 chevaux, 1 966 moutons et 1 135 cochons.
- Stanislas Drapeau, Études sur les développements de la colonisation du Bas-Canada depuis dix ans : (1851 à 1861.) constatant les progrès des défrichements, de l'ouverture des chemins de colonisation et du développement de la population canadienne française, Québec (Canada), Typographie de Léger Brousseau, , 593 p. (lire en ligne).
- p. 42.
- p. 49.
- p. 52.
- p. 57.
- p. 60.
- p. 69.
- p. 72.
- p. 76.
- p. 80.
- p. 84.
- p. 85.
- p. 87.
- p. 88.
- p. 98.
- p. 99.
- p. 100.
- p. 115.
- p. 101.
- p. 116.
- p. 117.
- p. 121.
- p. 122.
- p. 123—124.
- p. 125.
- p. 127.
- p. 129.
- p. 133.
- p. 134.
- p. 135.
- p. 136.
- p. 140.
- p. 143
- p. 160
- p. 157
- p. 162.
- p. 146.
- p. 170.
- p. 178.
- p. 179.
- p. 180
- p. 181.
- p. 182.
- p. 184.
- p. 185.
- p. 186.
- p. 189.
- p. 190.
- p. 197.
- p. 209.
- p. 212.
- p. 213.
- p. 214.
- p. 215.
- p. 216.
- p. 218.
- p. 220.
- p. 221.
- p. 223.
- p. 227
- p. 231.
- p. 233.
- p. 236.
- p. 239.
- p. 242.
- p. 243
- p. 246
- p. 260.
- p. 261.
- p. 262.
- p. 263.
- p. 264.
- p. 266.
- p. 268.
- p. 270.
- p. 272
- p. 273
- p. 274
- p. 275
- p. 276
- p. 279
- p. 315.
- p. 322.
- p. 364
- p. 365
- p. 369
- p. 370
- p. 374
- p. 382.
- p. 386
- p. 393
- p. 394.
- p. 409
- p. 410.
- p. 411
- p. 435
- p. 436
- p. 451
- p. 455
- p. 461
- p. 474
- p. 475
- p. 482
- p. 500
- p. 501
- p. 517
- p. 521
- p. 524
- p. 532
- p. 533
- p. 540
- p. 550
- p. 12.
- p. 17.
- p. 558.
- p. 43.
- p. 66.
- p. 141
- p. 158
- p. 183
- p. 187
- p. 226
- p. 232
- p. 238
- p. 247
- p. 316
- p. 383
- p. 434
- p. 437
- p. 483
- p. 510
- p. 541
- p. 559
- p. 560
- p. 553
- p. 551
- p. 31.
- p. 225.
Références
[modifier | modifier le code]- (en) Congrès juif canadien. Bureau de la recherche, The Jewish Population of Canada : : A Statistical Summary from 1851 to 1941, Bureau of Social & Economic, .
- P. Savard, Jules-Paul Tardivel : la France et les États-Unis, 1851-1905, Les Presses de l'Université Laval, .
- Jean Hamelin et Yves Roby, « L'évolution économique et sociale du Québec, 1851-1896 », Idéologies au canada français, 1850 - 1900, Département de sociologie, Faculté des sciences sociales, Université Laval, vol. 10, nos 2-3, , p. 157—169 (ISSN 0034-1282 et 1705-6225, résumé).
- F. Ouellet, Éléments d'histoire sociale du Bas-Canada, Hurtubise HMH, .
- J. Hamelin, Les travailleurs québécois, 1851-1896, Presses de l'Université du Québec, .
- (en) J. Vansittart, Lifelines. The Stacey Letters 1836-1858, Londres (Royaume-Uni), .
- J. Grisé, Les conciles provinciaux de Québec et l'Église canadienne, 1851-1886, Fides, .
- R. Bourbeau, Évolution de la mortalité au Canada et au Québec, 1831-1931 : essai de mesure par génération, Presses de l'Université de Montréal, .
- (en) Norman Crowder, A Guide to the 1851 Census of Canada West : Renfrew County.
- Le Saguenay en 1851, 150 p..