« couenne » : différence entre les versions

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Du latin cutis (« peau ») via une forme populaire *cŭtĭna.

Singulier	Pluriel
couenne	couennes
\kwan\

couenne \kwan\ (\kwɛn\ au Québec, en Bretagne et en Belgique) féminin

Peau du cochon, surtout lorsqu’elle a été raclée.
- On se sert d'une couenne de lard dans l’esquinancie, elle sert à faire plusieurs onguents, …. — (L’agronome ou dictionnaire portatif du cultivateur, Rouen, 1787)
- Quand il montait de la charcuterie, le soir, il tirait de sa poitrine des bouts de saucisse, des tranches de pâté de foie, des paquets de couennes. — (Émile Zola, Le Ventre de Paris, Georges Charpentier, Paris, 1873)
Peau des marsouins.
Modèle:médecine Peau épaisse et grisâtre qui se forme sur le sang tiré des veines ; de certaines altérations locales de la peau, de la fausse membrane qui se forme à la gorge dans certaines angines.
Modèle:alpinisme Falaise où l’on effectue une escalade ne dépassant pas une longueur de corde ; péjoratif, en comparaison aux grandes voies.
- Des sites de couenne remarquables et du potentiel en grande voies équipée ou TA. — (Auzias & co, Sports et Loisirs : Corse 2012, 2012)
(Suisse) Croûte d’un fromage à pâte dure.
(Canada) Couverture.
- J’ai acheté une nouvelle couenne pour mon lit.

couenne figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : jambon.

Peau du cochon

Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (couenne), mais l’article a pu être modifié depuis.

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 === {{S|nom|fr}} ===
 {{fr-rég|kwan}}
-'''couenne''' {{pron|kwan|fr}} ({{pron|kwɛn|fr}} au Québec et en Bretagne) {{f}}
+'''couenne''' {{pron|kwan|fr}} ({{pron|kwɛn|fr}} au Québec, en Bretagne et en Belgique) {{f}}
 # [[peau|Peau]] du [[cochon]], surtout lorsqu’elle [[racler|a été raclée]].
 #* ''On se sert d'une '''couenne''' de lard dans l’esquinancie, elle sert à faire plusieurs onguents, ….'' {{source|''L’agronome ou dictionnaire portatif du cultivateur'', Rouen, 1787}}