「葉桜」の版間の差分

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'''葉桜'''（はざくら）とは、[[サクラ|桜]]の[[花]]が散り[[新緑|若葉]]が出始めた頃から新緑で覆われた時期までの桜の木、またはその様を言う。

== 葉ざくら概要 ==

一般に観桜・[[花見]]において、葉桜と呼ぶ時期は、満開の頃淡い薄紅色一色であった桜が、'''花びらが散り始め、同時に若葉が芽吹き始めて新緑の葉の色が混ざり、遠目にくすんで見える頃'''から、'''桜の花びらが全て落花し、めしべ・おしべが残って樹木全体に赤みが残っている頃'''まで、あるいは、'''樹木全体が新緑の葉で瑞々しく艶を帯びた状態で覆われる頃'''までである。それ以降の時期で単に葉が茂っている状態の桜を葉桜と呼ぶことはない。

==さくら葉の塩漬け==

木の樽に平たく重ねて入れた桜の葉は塩漬けされ、'''[[桜葉漬け]]、さくら葉'''（さくらば）と呼ばれ食用として利用される。

[[和菓子]]の桜餅を包む食用の'''さくら葉'''は[[オオシマザクラ|大島桜]]の葉を用い、[[静岡県]][[賀茂郡 (静岡県)|賀茂郡]][[松崎町]]が日本一の生産量で全国需要の7割を占める。