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'''酔っ払い'''（よっぱらい）とは、ひどく酔うこと、またひどく酔った人<ref name="kj">広辞苑第六版、酔っ払い</ref>。
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飲酒の歴史は進化生物学上、約1,000万年前に人類と祖先の遺伝的変化の結果、発酵した果実などのアルコールを分解する酵素を体内に獲得したことから始まるとされる<ref name="takatori" />。
酒類に含まれるエチルアルコール（[[エタノール]]）には、耽溺、酩酊、耐性、依存といった薬理学的特性がある<ref name="takatori">{{Cite book|和書|author=髙取健彦, 長尾正崇 |title=NEW エッセンシャル法医学 第6版|publisher=医歯薬出版 |year=2019 |pages= 268-277}}</ref>。アルコールを摂取するとエタノールは胃から約20%、小腸粘膜から約80%が吸収され、大部分は肝臓で代謝され（約5%は未代謝のまま）、肝臓からは胆汁、腎臓からは尿、肺からは呼気、皮膚等の外分泌腺からは分泌液や汗として体外に排出される<ref name="takatori" /><ref name="oikawa">{{Cite web
アルコール代謝には主にアルコール脱水酵素（ADH1B遺伝子）とアルデヒド脱水酵素（ALDH2遺伝子）が関与しているが、これらは民族によって異なることがわかっており（ALDH2遺伝子低活性型民族分布）、飲酒耐性さらに飲酒様態に強い影響を及ぼしている<ref name="imaizumi" /><ref name="oikawa" />。
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酔っ払いの様々な迷惑行為は、[[アルコールハラスメント]]と呼ばれる。
アルコールの摂取量に対応しないような著しい興奮や幻覚などを伴う[[意識障害]]の中、理不尽な暴言や暴力を振う[[酒乱]]は、日本で一般的に用いられるBinderの酩酊分類において、単純酩酊とは異なり異常酩酊（病的酩酊）として分類される。善悪の判断のつかない状況であり、事故や事件を生じさせる危険性が高いことから、こうした傾向のある者は[[禁酒|断酒]]をすることが勧められる<ref>{{Cite web
短時間の大量飲酒により血中アルコール濃度が急激に上昇すると、脳の意識障害、呼吸器や循環器の中枢障害が起き（[[急性アルコール中毒]]）、これが原因で亡くなる人もいる<ref name="oikawa" />。そのため客の[[一気飲み]]を禁止している飲食店などもある。
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* [[道路交通法]] - [[飲酒運転]]等の禁止
* [[自動車の運転により人を死傷させる行為等の処罰に関する法律]] - アルコールの影響により走行中に正常な運転に支障が生じるおそれがある状態で人を死傷させた者を処罰
* [[二十歳未
== 出典 ==
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* [[酒に酔つて公衆に迷惑をかける行為の防止等に関する法律]]
* [[酔っぱらいのマント]] - 中世ヨーロッパで用いられた、「酩酊罪」を犯した者をさらす用語
* [[ハムスター]] - 果実を食べる多くの哺乳類はアルコールに対してある程度の耐性を持つが、その中でもハムスターは高いエタノール処理能力を持ち酩酊しない。また、水よりアルコールを好む。
== 外部リンク ==
* [https://elaws.e-gov.go.jp/
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