「クランベリー」の版間の差分

| 下位分類名 = [[節 (分類学)|節]]

| 下位分類 =

** [[ツルコケモモ]] ''V. oxycoccos''

** ヒメツルコケモモ ''V. microcarpum''

** オオミノツルコケモモ ''V. macrocarpon''

** ''V. erythrocarpum''

}}

主な種は[[ツルコケモモ]]（蔓苔桃）、[[ヒメツルコケモモ]]（姫蔓苔桃）、[[オオミノツルコケモモ]]（大実蔓苔桃）、[[アクシバ]]（灰汁柴、青木柴）。

 

[[鶴]] (crane) の[[ベリー]] (berry) の意味。[[17世紀]]、[[アメリカ合衆国|アメリカ]]の[[イギリス]]系移民が名づけた。

 

[[ニシン]]の体積を測る単位[[クラン (単位)|クラン]] (cran、37.5[[ガロン]]) とは無関係である。

 

[[果実]]は非常に酸味が強く、生食には向かないが、菓子や[[ジャム]]、クランベリー[[ジュース]]の原料となる。[[七面鳥]]の丸焼きに添える甘い[[クランベリーソース]]は、[[アメリカ合衆国]]と[[カナダ]]の[[感謝祭]]には欠かせない。

 

高さ10cm程度の矮小な[[低木]]で、枝は細く小さな[[常緑]]の葉をつける。花はダークピンクで反り返った[[花弁]]をもつ。果実は小さく、中が数室に分かれた空洞になっており、熟すとピンク色から深紅に色づく。加工用など傷が付いてもさほど支障のない場合、クランベリー畑に木が完全に沈むほどまで水をはり、水中で木を揺すると果実が外れて水面に浮かぶので、大型機械で果実をすくい取って収穫する。なお、畑にはった水はクランベリーの木を[[冷害]]から守る効果もあるため、春まで水を抜かずにそのまま越冬させる。

 

クランベリーには以下の4種類がある。

; ツルコケモモ

: 学名:''Vaccinium oxycoccos''

: 特徴:ツルコケモモより葉は長く10-20 mm ある。

 

; アクシバ

: 学名:''Vaccinium erythrocarpum''(Vaccinium japonicum)

: 特徴:

 

同属の[[コケモモ]]が[[英語]]でマウンテンクランベリー(mountain cranberry)と呼ばれることがあるが、[[リンゴンベリー]](lingonberry)の方がより一般的である。

 

Image:Colander.jpg|果実

Image:Vaccinum oxycoccos 120604.jpg|ツルコケモモの花

</gallery>

 

 

{{Notice|ウィキペディアは宣伝目的のリンクを受け入れていません。ご協力をお願いします。[[Wikipedia:外部リンクの選び方]]を参照してください。|お知らせ}}

 

{{DEFAULTSORT:くらんへり}}

[[Category:スノキ属]]