「ワンタン麺」の版間の差分
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[[日本]]におけるワンタンメンとは、具として豚肉や海老を使用したワンタンを入れた「[[ラーメン]]」の一種である。[[醤油ラーメン]]<ref>[http://www.myojofoods.co.jp/products/product_detail.html?id=4902881415729 ワンタン麺 肉ワンタンしょうゆ]{{リンク切れ|date=2022年5月}}</ref>や[[塩ラーメン]]<!--[[タンメン]]など-->が多く使われる。
ロングセラーのインスタント麺<ref>[http://i-ramen.net/index/history-cp.html カップ麺の歴史]</ref>の存在もあり、日本人にはなじみの深い名前のラーメンである。ラーメン専門店や中華料理店のメニューに載っている事がある。[[酒田市]]には著名なラーメン店<ref>[[椎名誠]]『麺の甲子園』北日本Bブロックで優勝</ref>があり、ラーメン店のサブメニューになっている事があり、冷やしワンタン麺などの変種も存在している。{{see also|酒田ラーメン}}
ワンタンの皮もラーメンの麺も、主に小麦粉により作られるが、製法が違うので、ラーメンへ食感の変化を与える<ref>[http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/special/20080818/1017681/?P=31&rt=nocnt NIKKEI] [[1963年]]エースコックの即席ワンタンメン 「つるつるしたラーメンともっちりしたワンタンの食感」</ref><ref>[http://www.myojofoods.co.jp/products/product_detail.html?id=4902881425544 「つるつるしたワンタンとのど越しの良い麺」]</ref>。ワンタンを食べる時に箸を使用し持ち上げようとするとワンタンの皮が破れる事が多いので、[[蓮華]]を使用して食べる人が多い。
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