「日本料理」の版間の差分

'''日本料理'''（'''にほんりょうり・にっぽんりょうり'''）とは[[日本]]周辺の材料を使い、日本の国土で独自に発達した[[料理]]を指す。'''日本食'''、'''和食'''とも言われる。海外では[[寿司]]、[[蕎麦]]、[[天麩羅]]がよく知られる。但し、[[オムライス]]等のいわゆる「[[洋食]]」は、日本独自の料理であっても通常日本料理とは言われない。