「キイチゴ属」の版間の差分

'''キイチゴ属'''（きいちごぞく、[[学名]]：''Rubus'' {{AU|L.}}<ref name="ITIS">{{Cite web |url=http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=24848 |title=''Rubus'' L. |publisher=[[ITIS]] |language=英語 |accessdate=2013-06-07}}</ref>は、[[バラ科]]の[[属 (分類学)|属]]の1つ。'''キイチゴ'''（木苺、{{sfn|金田初代|2010|p=148}}・黄苺{{sfn|金田初代|2010|p=148}}・懸鉤子、[[英語]]: Bramble）と総称される。'''[[ラズベリー]]''' (Raspberry)、'''[[ブラックベリー]]''' (Blackberry) などの栽培種群に代表される、数十〜数百[[種 (分類学)|種]]（研究者により大きく違う）が属する。

キイチゴ属は種の数がとても多く、ほとんどは小柄ながら[[木]]質化した[[茎]]を持つ[[落葉性]][[低木]]で{{sfn|金田初代|2020|p=148}}、一部に常緑や[[匍匐性]]のものや、[[草本]]がある。茎や[[葉]]に[[棘]]を持つものも多い{{sfn|金田初代|2010|p=148}}。

[[雌蘂]]は多数の[[心皮]]からなり、それぞれが独立した[[果汁]]を含んだ粒の形になる。したがって、[[果実]]はそのような粒の塊に見える。果実は味はいろいろであるが食べられるものが多く{{sfn|金田初代|2010|p=148}}、いわゆる野いちごは大部分がこの属のものである。

キイチゴ類の果実は生食できるが日持ちしないため、冷凍品として流通するかケーキの飾り、シロップ漬け、[[ジャム]]や[[ジュース]]、[[果実酒]]・[[リキュール]]などの原料として利用される事ことが多い{{sfn|金田初代|2010|p=148}}。

キイチゴ属の主な種を以下に示す。日本に産する代表的な種に、[[モミジイチゴ]]、[[ナワシロイチゴ]]、[[カジイチゴ]]、[[クサイチゴ]]などがある。

== 参考文献 ==

* 佐竹義輔他編『日本の野生植物 木本I』、1989年、[[平凡社]]、1989年。