「異性化糖」の版間の差分

: 日本においては、国内で余剰気味のサツマイモ等を原料とした糖類を作る技術が求められ、[[農林水産省]]および[[経済産業省|通商産業省]]（当時）所管轄下の試験研究所機関で競って研究開発が進められた結果、[[1960年代]]後半から[[1970年代]]にかけて技術が確立された。現在の製法は通商産業省[[工業技術院]]（現[[産業技術総合研究所|国立研究開発法人産業技術総合研究所]]）[[博士]]の[[高崎義幸]]らのグループにおいて開発されたものである（特公昭41-7431）。日本においては普及は急速ではなかったものの、清涼飲料水において普及が進み、今では砂糖類の需要の40％程度となっている<ref>[https://sugar.alic.go.jp/japan/data/jd1-(1).pdf 砂糖及び異性化糖の需給総括表［'20年1月7日］ - 農畜産業振興機構]</ref>。日本においてもデンプン源として主に使われるのは今はトウモロコシであるが、農業振興のため、一定量の国内産デンプンの引き取り[[義務]]がある。

=== アメリカ合衆国 ===

: 通商産業省工業技術院（現[[産業技術総合研究所]]）は、[[1966年]]に再実施権付きの独占実施契約を、[[コーンスターチ]]の5大メーカーの一であった[[スタンダード・ブランズ]]と締結している。この契約は国有[[特許]]の[[輸出]]第一号になったものである。